1. 鸡拐骨和猪蹄一块做的做法大全
材料
主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
2. 烧烤用的鸡拐骨多少钱一斤
叫花鸡
3. 大娘,大婶,大哥,大姐们,我想知道,传说中的“鸡拐骨”是指鸡的那个部位 谢谢,严重感谢。
是不是圆的,小小的那种??是鸡腿与鸡脚相接的那个拐拐。大概就在人的膝盖那个位置
4. 烧烤甜味鸡拐骨的做法
买奥尔良甜辣腌料一袋 ,品牌好点的有味好美等,1公斤鸡叉骨 放80到90g的腌料,方少许油,有的渗透力比较强,更容易入味,然后用手滚揉腌制,几分钟后 冷藏,过夜最好,第二天炸 油温170度左右 炸3到4分钟
5. 鸡爪买带鸡拐骨的好还是不带的好
你说的这个话正常情况下的话,他如果带鸡拐骨的话,我觉得是好一些,因为我本身会比较喜欢吃这种的
6. 求烧烤鸡拐骨腌制方法急
需要的料:鸡拐骨、姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒过的芝麻粉、盐葱段。
步骤:
一、先把鸡拐骨用盐逐只擦拭,再将盐冲洗干净。每只鸡拐骨肉多的地方横切3刀以便入味。
二、再将姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒过的芝麻粉、盐依顺序均匀撒在鸡拐骨上。
三、放入葱段(之前用刀背拍两下),不用揉。五小时后即可烤食。
温馨提示:书上说烤、炸的东西不要食用过多,这些东西除了饱口福外,对身体各方面都某的好处!
7. 鸡拐骨腌制方法,放蜂蜜吗
可以少放
8. 济南鸡拐骨
你去联系一些鸡肉加工场问问,他们那里就有。我在寿光一个乡镇的集市上见到过,济南还真没有见过。挺好吃的,应该生意不错。