古代批发海鲜的叫什么名字

『壹』 古代有海鲜之类的菜吗

古代中国属于农耕社会，在古代内陆地区的人们以耕作农产品为主。所以当时的人们在饮食上以猪肉为主，在当时没有办法在民间普及，民间基本上是吃不到味道鲜美的海鲜食品，《周礼·天官》也记载着古代的鱼、螺、蛤蜊等海鲜食品。或是作周天子祭祀用品、或是供周朝宫廷使用。在古代只有皇帝才能有幸吃几口海鲜，海洋食物和山中野味由于少而精，在餐桌上并称“山珍海味”，因此海鲜也成了奢侈食品的一种象征。

“靠山吃山，靠海吃海”古代虽然大多数人没有吃海鲜的条件，然而生活在海边的居民吃海鲜也不足为奇。早在新石器时代我们的祖先就已经在海滨修筑起人工建筑，发明了一种叫石沪的利用潮汐，因地制宜的捕鱼构造。而考古学家在挖掘历史文化遗址时，也发现了许多贝壳的化石，其中包括海螺贝、牡蛎壳等。这些也说明了我们的祖先当时已有吃海鲜的习惯

中国人造字说“鱼羊为鲜”，左边一个“鱼”字、右边一个“羊”字拼一块，读“鲜”。在古代，中国人都拿水里的东西当好东西。古代人在吃海鲜食物的过程中非常重视其鲜嫩的口感。所以要有特殊的保存方法和烹饪方法，鱼蚱制作有着悠久的历史，早在《齐民要术》中就有相关鱼蚱和鱼酱的制作方法。而且能将这一类的海鲜食品长时间地保存下来，甚至有“经十年而不坏者”之说。清代康熙年间文人沈回朝初在《忆江南》记载：“苏州好，蜜蜡拖油鲟骨蚱”，盛赞鱼蚱美食。鱼干也是最早的海鲜食用方法之一，由于海鲜这种食物容易腐坏保鲜时间相对比较短。所以古代劳动人民就会选择这种特殊的加工方法。让海鲜类食物能够长久保存，将鱼进行晾制和熏制之后，鱼完全失去水分便能得以长久保存。

『贰』 古代的商店都叫什么

一、肆

店铺（上古时代表示商店）。

吾得升斗之水然活耳；君乃言此，曾不知早索我于枯鱼之肆。——战国 庄子《庄子·外物》

意思：眼下我能得到斗升那样多的水就活下来了，而你竟说出这样的话，还不如早点到干鱼店里找我！

又如：肆廛(街市，店铺)；肆宇（肆宅）；肆宅(店铺)；肆业(泛指店务或其他类似业务）；肆头(街头，市上)

二、坊

小手工业者的工作场所和旧时某些店铺的名称：作～。油～。茶 ～。

三、铺

商店。俗作“铺”。

铺，贾肆也。——元代 黄公绍《韵会》。

意思：铺，就是商店。

又如：饭铺；杂货铺；当铺；铺家（店家，商店）；铺席（店铺；商店；商人）；铺行（店铺和商行)；铺舍(指商店)；匠人铺（制造或修理物品或机械的店）；铁匠铺。

四、号

商店的代称。

找了一家汇票号，是个日升昌字号，汇了八百两，寄江南 徐州家里去。——《老残游记》

五、行

营业机构；商行 。

如:行铺(商行店铺)；行货(货物；特指坏货，劣货；隐语指男性生殖器)；行户（宋以后称加入商行的商户)。

六、庄

规模较大的或做批发生意的商店 。

如：庄款(在钱庄的存款)；庄折(钱庄的存折)；布庄；茶庄；钱庄；饭庄

『叁』 从古代唐朝就有的海鲜是什么

有水就有鱼虾蟹

『肆』 海鲜在古时候怎么称呼

古代运输困难，内地很难吃到海鲜，甚至可以说，基本没有，所以珍奇，所以才会有“鱼和熊掌”的取舍。而且，海产因为不多，都有其特定名字。参看：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e019aff01000b08.html

『伍』 古代有海鲜吗

那肯定是有的，因为古代也有靠海啊，靠海他就也能吃到海鲜，只是古代内陆可能很少能吃到海鲜，毕竟古代的交通并不发达。

『陆』 海鲜在古代叫什么

海味.

『柒』 古代 市场的名字

古代市场的名字有市井、草市、夜市、早市、集市等。

一、市井

市井，是指商肆集中的地方，古代又称作“市廛”。《管子·小匡》曰：“处商必就市井。”意思是有商人经营的地方就是市井。市井、市廛，也就是我们平常所说的商业区。汉代长安有九个市，六市在大路西边，统称西市；三市在大路东边，统称东市。东西市以外还有个槐市。北魏洛阳有东市、大市、四通市等等。

二、草市

宋代紧临州县城郭发展起来的新的商业市区。 草市原来是乡村定期集市﹐经过长时期的发展，到宋代﹐其中一部分发展成为居民点，个别的上升为县﹑镇﹔而紧临州县城郭的草市，则发展成为新的商业市区。

这类市区，居民稠密﹐商铺店肆林立，交易繁盛﹐与城郭以内的原有市区﹐并无区别。有的地方，甚至远远超过了城郭内的旧市区。

到宋朝，逐渐发展成商业中心。已经突破了原来乡村集市的涵义﹐成为州县城市的一个重要组成部分。

三、夜市和早市

1、夜市

夜市最早出现于唐代，唐代“夜市”比较繁荣。但国家明文允许夜市，是在北宋开封东京城时期。

北宋国都东京汴梁城（现今河南省开封市），宋代工商业的繁荣超过了前代，南方的商业尤为发达。那时商业都市很多，最大的要数国都开封市，人口一百五十万之多。

后南宋迁都于临安（今杭州）。临安人口由于中原大量人口南迁同样多达百万，大街小巷店铺林立，早市、夜市“买卖昼夜不绝”。还有各种小贩、货郎叫卖，更增添了城市的热闹气氛。

2、早市

宋代之前，对开市的时间有限制。宋代开市国家明文规定允许早市，又称朝市。每天一早开市，交易只有2～3个小时，人称“早市”。过去以交易粮食为主，凡进城粜粮籴米者，都在此时买卖。后来渐以蔬菜、瓜果为最多。

四、集市

集市是指定期聚集进行的商品交易活动形式。主要指在商品经济不发达的时代和地区普遍存在的一种贸易组织形式，又称市集或集。

明代蒋一葵 《长安客话·狄刘祠》：“京师货物咸趋贸易，以席为店，界成集市，四昼夜而罢。”说的是明代京城的货物都趋向于贸易，以草席为店，画界作为集市，一直到四更天。

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古代市场的限制

坊市制主要表现为将住宅区（坊）和交易区（市）严格分开，并用法律和制度对交易的时间和地点进行严加控制。坊市制度将商业区和居住区分开，居住区内禁止经商。

唐代后期，开始打破市坊制，也不再限制商品交易的时间。在繁华城市不论白天还是夜晚，集市贸易都相当发达。

唐代中期，随着农业、手工业的不断发展，商业出现了新的繁荣局面，单靠白天的市场交换商品显然已不能适应，于是夜市正式出现。

宋代工商业的繁荣超过了前代，南方的商业尤为发达。那时商业都市很多，最大的要数国都开封市，人口一百五十万之多，后南宋迁都于临安，早市、夜市极其发达。至此古代市场已经打破时空限制。