Ⅰ 批发水产品怎么找大量货和干货
首先,货源其实很重要。
不要在一开始就寻找产地货源,海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。 这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。 所以我们这么多年的是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。
那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方。但是记住,做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
然后要去考察市场。
明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,要行动。)
首先建议你了解一下当地的市场,最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了。
第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。
最后就可以起步了,经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。
好了,总结一下。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早,比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会。
Ⅱ 四川仪陇有那些特产
仪陇县土特产
仪陇酱瓜
仪陇酱瓜是久负盛名的土特产品,清同治十年(公元1861年)编纂的《仪陇县志》在《食货志`产物》篇酱瓜条下注明:"味甘而脆,远近知名,除县城,址一、二家,他邑仿之,弗良也"。民国十年间,仪陇酱瓜在成都花会上展销时,曾获得优质奖,至1931年(民国二十年),仪陇"春森茂"酱元生产的酱瓜,已远销云南、甘肃、陕西等省。
仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
仪陇黄酒
仪陇黄酒取料糯米、大糯米和当地古泉水,运用黄酒之酿造技艺,经十道工序酿制而成。有糯米陈酒、封缸酒、杜仲糯米酒、天麻糯米酒、当归糯米酒等品种。其特点是:酒精度底(15度——16度),葡萄糖含量较高,并含有人体需要的13种氨基酸,香气浓郁,芬芳沁心,质地甘醇,味甜爽口,色棕红悦目,风味独特,营养丰富,男女老幼皆宜,四季可饮。享有“液体蛋糕”、“酒坛奇葩”之美称,适量常饮,有舒筋活血,健身强心之功效。同时,它又是烹饪菜肴的调味佐料和除腥剂。
仪陇黄酒曾先后荣获四川省二轻系统旅游纪念品奖、第二届全国优秀旅游品二等奖、首届中国黄酒节名优黄酒评比优质二等奖。
南瓜甘薯全营养粉
仪陇县食品厂生产的“蜀光牌”南瓜甘薯全营养粉,是一种获得专利技术的新型绿色食品。以新鲜南瓜甘薯为原料,采用进口设备加工而成。有纯南瓜粉、纯甘薯粉和南瓜甘薯混合粉。南瓜粉、甘薯粉均保持了鲜南瓜、鲜甘薯的特色风味和营养成分。南瓜预防糖尿病,甘薯含有大量人体需要的纤维、维生素和矿物质,常食有益健康。该产品可调制其他类型的食品,也可用开水冲调食用,是居家旅游的方便食品。
仪陇白蜡
白蜡是仪陇县农村副业产品的重要组成部分,是农家致富的白色“三宝”(棉花、蚕茧、白蜡)之一。
仪陇白蜡色泽及外观、硬度及断面、气味、熔点、酸值、皂化值、碘值、苯不熔物等8个方面均符合标准。行销北京、天津、上海、江苏、浙江、河北、山东、陕西、辽宁、成都、重庆等20多个省(市),深受用户欢迎。
Ⅲ 四川仪陇食品土特产有哪些
仪陇县土特产
仪陇酱瓜
仪陇酱瓜是久负盛名的土特产品,清同治十年(公元1861年)编纂的《仪陇县志》在《食货志`产物》篇酱瓜条下注明:"味甘而脆,远近知名,除县城,址一、二家,他邑仿之,弗良也"。民国十年间,仪陇酱瓜在成都花会上展销时,曾获得优质奖,至1931年(民国二十年),仪陇"春森茂"酱元生产的酱瓜,已远销云南、甘肃、陕西等省。
仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
仪陇黄酒
仪陇黄酒取料糯米、大糯米和当地古泉水,运用黄酒之酿造技艺,经十道工序酿制而成。有糯米陈酒、封缸酒、杜仲糯米酒、天麻糯米酒、当归糯米酒等品种。其特点是:酒精度底(15度——16度),葡萄糖含量较高,并含有人体需要的13种氨基酸,香气浓郁,芬芳沁心,质地甘醇,味甜爽口,色棕红悦目,风味独特,营养丰富,男女老幼皆宜,四季可饮。享有“液体蛋糕”、“酒坛奇葩”之美称,适量常饮,有舒筋活血,健身强心之功效。同时,它又是烹饪菜肴的调味佐料和除腥剂。
仪陇黄酒曾先后荣获四川省二轻系统旅游纪念品奖、第二届全国优秀旅游品二等奖、首届中国黄酒节名优黄酒评比优质二等奖。
南瓜甘薯全营养粉
仪陇县食品厂生产的“蜀光牌”南瓜甘薯全营养粉,是一种获得专利技术的新型绿色食品。以新鲜南瓜甘薯为原料,采用进口设备加工而成。有纯南瓜粉、纯甘薯粉和南瓜甘薯混合粉。南瓜粉、甘薯粉均保持了鲜南瓜、鲜甘薯的特色风味和营养成分。南瓜预防糖尿病,甘薯含有大量人体需要的纤维、维生素和矿物质,常食有益健康。该产品可调制其他类型的食品,也可用开水冲调食用,是居家旅游的方便食品。
仪陇白蜡
白蜡是仪陇县农村副业产品的重要组成部分,是农家致富的白色“三宝”(棉花、蚕茧、白蜡)之一。
Ⅳ 请问成都市大型的水产批发市场在什么地方
龙泉西河镇
是目前成都
乃至四川
最大型的水产物流批发市场
价格也是最便宜的
市场经营内容:
海水产品、淡水产品、冻品、调味品、水产加工品
干货食品、土特产、观赏鱼、鱼饲料、渔具、渔药。
市场功能设置:
批发、零售、冷藏、配送、加工。
水产餐饮:市场将设置西部规模最大的海鲜水产餐饮街
市场设施配置:
水产品批发中心、配送中心、西部水产信息网、拍卖中心、
检疫中心、冻库、储存转运库、加工房、集中氧站、后勤服务等设施
市场经营规模:
年批发销售配送规模18万吨水产品
市场交通状况:
市场旁道路有三环路、四环路、五环路、成洛路、成渝高速、成南高速公路,市场距成都双流机场20公里,距离火车站、汽车站3公里。市场商铺区两面临街,周边道路通畅。
具体路线,不知道你是想从哪里去呢?
Ⅳ 活鱼批发从哪里进货
1、广州黄沙水产交易市场
黄沙水产交易市场是广州市乃至全国大的鲜活水产品批发市场,于1994年7月开业。黄沙市场占地2.6万平方米,拥有270米的码头岸线和250多个经营档铺。
以经营生猛海鲜、河鲜为特色,并以批发为主,主要有鱼、虾、蟹、贝类等咸淡水水产品约200多个品种,货源来自省内外乃至世界各地。
市场实行严格的食品质量安全管理,每日提供约500吨的优质水产品,其中打包发运至全国各大中城市近200吨,辐射面远至省内外乃至全国和世界各地,有“水产价格,全国看广州,广州看黄沙”之称。
2、福州名成海峡水产品交易中心
福州名成水产交易中心是亚洲大型远洋海产品进口口岸和分销中心,是中国纯天然远洋捕捞产品产销基地。每年有来自全国各地超过1000万水产品经销商到福州采购进货,中国一半的远洋水产品经由福州港销往全国各地。
福州名成海峡水产品交易中心建筑面积约30万平方米,集活、鲜、冻、干水产品交易于一市,融购物、旅游、尝鲜于一体,形成产供销、渔工贸一体化。这里积聚着周边渔港,以及台湾地区、韩、日等地第一手海产品,有各类海鲜、贝类等300多个品种。
3、中国舟山国际水产城
中国舟山国际水产城创建于1989年,占地30万平方米,建筑15万平方米,渔港岸线1200米,500吨级以上浮动泊位13个。水产城布有活、鲜、冻、干四大交易区及加工和配套服务服务区,建有大型水产专业网站《中国渔市》,是舟山市首家定点旅游水产品购物中心。
2001年交易各类水产品30万吨30亿元,辐射到全国20多个省(市),其中30%交易水产品出口日本、韩国等东南亚、欧盟国家以及港、澳、台地区,是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市,旅游、购物、尝鲜于一体,产供销一条龙的大型产地专业水产品批发市场。
4、北京大红门京深海鲜批发市场
北京大红门京深海鲜批发市场位于丰台区大红门商圈内的南顶路上,地理位置优越,交通便利,是以海鲜批发为主营业态的综合性大型批发市场,规划占地总面积达10万平方米。
建成主营区域有海鲜经营区、冻品经营区、水产交易大厅、干货调料经营区、贝壳蟹类经营区、车上水产交易区等六大经营区域和一个配套服务区,拥有大小摊位约800间。
市场汇集了国内乃至世界各地的名、特、优海产品,不仅面向各大宾馆、饭店餐饮业和其他零售市场,而且面向广大百姓餐桌,为首都市民提供高品质、多品种、低价格的绿色、新鲜、安全的海产品及其它食品。
5、上海东方国际水产中心市场
东方国际水产中心成立于2006年7月,坐落在黄浦江畔的上海军工路2866号,为占地面积600亩、建筑面积 36万平方米的特大型中央级国际水产品批发市场。
2007年东方水产市场通过竞争,整合了十六铺市场、恒大市场、江浦路市场、国泰市场等。形成了上海大型的冻品、冰鲜、淡水活鲜、海蜇、贝类水产品集散中心。年交易量已经达到34.10万吨,年交易额达到88.17亿元,占到上海市全年交易量的25%左右。