Ⅰ 买回来的猪肉肉糜是粉红色的，放在冷冻室冻成块，晚上拿出来解冻，早上起来猪肉变成褐色，里面还是粉红色
这是冻肉必然的结果
和肉的好坏无关，就算是刚杀的肉，冻一宿也会这样~
所以我只能保证它没变质，没坏，至于冻之前是不是别的肉造假，还是注水肉，就不敢保证了，
毕竟就算是注水肉，冻玩也这样
Ⅱ 鱼肉糜凝胶强度达到什么指标可以做肉丸
鱼肉丸做后完放在冰箱里冷冻。鱼肉丸汤做法如下：材料鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油做法1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。4、汤熬好后，把鱼骨捞出不用。5、中小火，把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中。6、最后加入小白菜，再加适量盐，鸡粉调味即可。
Ⅲ 钓鱼中的冷冻饵和商业饵有什么不同之处
冷冻饵目前主要以动物性饵料为主，主要垂钓肉食性鱼类使用的，一些虾类，肉糜类等，因为是新鲜没有经过加热等其他处理，腥味会更浓郁，诱鱼效果更明显，因为需要冷藏储存，所以被称为冷冻饵，价格较贵。而商品饵大多是脱水的成品颗粒或者粉末饵料，通过添加香精等弥补加工过程损失的味道，加水后调和使用，方便携带，价格高低不一。
两者各有优势，常常是结合使用的，对肉食性鱼类如鲶鱼，罗非鱼等效果显著。
Ⅳ 仓鼠可以吃鱼肉糜吗
最好是给鱼干吃，仓鼠是杂食动物，很好养，生命力也比较万强，不过也不能乱喂，我觉得还是给鱼干比较好，吃生的容易长寄生虫的
Ⅳ 有人喜欢吃腌臭的鱼，鱼肉糜了，有很臭的味道，可当地人说是发过来了，不知道吃这种鱼会对身体有害吗
可能是当地人比较喜欢吃这样的腌制的鱼吧
Ⅵ 哪些是肉糜制品
类似什么鱼肉糜的就是那个小食品的那种鱼丝~~~肉糜就是肉酱~很细的肉~做的东西也都是加入淀粉面粉等等合成制作的小食品~或者熟食
Ⅶ 我想问一下大家，在超市买的速冻鸡肉丸子、鱼肉丸子是不是多半是淀粉
建议你还是自己做，如果是做鱼丸是比较麻烦的。我看我妈做过，就是买条好大的鱼，剔骨，一定要小心，容易扎手，刺尽量剔干净，因为是给小宝宝吃的，然后把鱼肉用菜刀剁烂，就像做饺子馅一样的，剁好的时候你自己用手捏捏，不能有小块小块的鱼肉。然后你可以加点淀粉，盐（喜欢别的味道还可以自己加佐料），像和面一样，弄均匀。喜欢有弹性一点列就多和一下。最后烧好一锅开水，用手挤出一个一个鱼丸来，你要是给宝宝吃，可以做成别的形状啦。鱼丸下到开水里，能飘起来就说做的不错啦。
Ⅷ 鲑鱼肉糜煎酿茄子怎么做
原料：
冻鲑鱼一块、猪肉100g左右、冬瓜适量、小葱适量。
做法：
1、茄子一条，切成段，中间用果挖挖空，挖出的茄子可以切碎加入下面的肉糜中。
2、鲑鱼去皮去骨与猪肉一起搅成肉糜，将小葱切碎，冬瓜切粒，搅拌一起，加入适量的盐，糖，黑胡椒粒，生抽。
3、将调味好的肉糜塞入挖空的茄子中。
4、平底锅烧热后加入适量油，油温7成热放入茄子放入煎，中火加盖10分钟
5、盛出茄子，用一点酱油，糖倒入锅中，烧开后加一点点淀粉水，勾芡到茄子上。