⑴ 哪里有冷冻蚬子肉批发的
东港
⑵ 袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法
清洗方法:
将黄蚬子放入盆中,加入清水,放一点盐,放入一把菜刀或其它铁制品,我放了一把勺子,泡了半天后洗净。
凉拌蚬子肉的做法:
1.蒜切末,洋葱切丝,香菜切断.
拓展资料:
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱,其味道又有特别,它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比,以其温和委婉,温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味,它的另一个特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩。
⑶ 在超市买的熟蚬子,是冷冻的。解冻后怎么清洗啊还用去掉内脏之类的东西吗谢谢了!
吃蚬子好像不去所谓内脏的。
祝你新年好运!
如果能帮到你,请采纳!谢谢!
⑷ 冷冻蚬子肉该怎么做
一般大众化的。。要多洗几遍,因为里面一般会有很多碎壳。然后用油煎至金黄色,可以和韭菜一起炒,也可以烧汤,别忘了放点胡椒粉,不但可以使蚬子味道更佳,还可以抵消蚬肉的凉性。
青椒炒蚬子肉的做法
1.蚬子肉洗净,青椒切小块.
2.热油,花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香下蚬子肉.
3.加料酒,盐,糖炒,最后加青椒,再加酱油炒熟出锅.
哦对了,记得要化开。。希望对你有帮助
⑸ 冷冻蚬子肉该怎么做
1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟,温水会快一点。
(5)冷冻蚬子批发扩展阅读
蚬子清洗
蚬子买了后,在盆中加入清水和一点海盐中,营造海水的味。然后放两只筷子,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。
放入筷子的目的是不让小筐沉底,同时将赤贝与盆底隔开,因为蚬子的位置一直都是在水盆中央,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的,这样蚬子里才没有沙。
将蚬子用流水洗净泥沙,用小刀撬进贝壳,紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉,片掉贝肉上的内脏部分,再用清水冲净,放在洁净的菜板上,左手掌用力压在贝肉上,右手持刀将贝肉尽量片成大的薄片,片好的肉片铺在盘中,蒙上保鲜膜,放入冷冻室内冰镇五分钟左右。
⑹ 黄蚬子活的如何保鲜可以冻上吗
用水便可以,不用冻。
1、洗干净后控干水。