冷冻红膏蟹批发

『壹』 冷冻红膏蟹能蒸熟吃吗

可以的，
你说的红膏蟹是面包蟹么？一般是船冻生蟹或者是船冻熟蟹，都可以清蒸一下直接吃。
还可以，壳不算太硬，能咬破。

『贰』 2006年鳗鱼价格

浙江鳗鱼价每斤涨至34元

日期：2006-01-17 来源：中华农牧企业网 作者：

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春节临近，浙江水产主产区宁波、台州、温州的水产品市场最近“火”了很多，节前水产品价格明显上浮，涨幅在20%左右。

温州：大黄鱼带鱼银鲳价格持续上涨

新年伊始，温州市水产品市场产销两旺。在海岛洞头北岙农贸水产批发交易市场，这些天前来备年货的人明显增多。海岛人过年有吃风鳗的风俗，今年的鳗鱼价格达每公斤34元，创历史新高，比去年同期上涨一倍多。据市场负责人介绍，以往最高价格每公斤20元，今年鳗鱼出奇地少，加上过年需求大，所以价格上涨到了最高点。

洞头从事水产的业内人士介绍，今年洞头县水产品“身价”整体上涨了20%左右，这样的高涨幅，在往年并不多见。市场内，养殖大黄鱼、带鱼、银鲳、梭子蟹、蝤蛑等价格均有所上涨。特别是海蟹和蝤蛑，涨幅达到30%和40%以上。虽然价格有所上涨，但市场货源还是非常充足，品种齐全。

台州：野生的涨得最厉害

华东水产交易中心是台州最大水产交易市场，昨天下午，负责人杨根福说：“海里野生的涨得很厉害，养殖的没怎么变化。”

杨根福说，逢年过节，水产品总体上都要上涨，但今年涨得比较高，有些品种涨幅甚至高达50%。比如小黄鱼每500克前晚卖6元，昨晚就卖到了13元；梭子蟹每500克从50元涨到了70元；基尾虾每500克只涨了10元，还算比较稳定的。野生小黄鱼市场货源奇缺，而且价格不菲，为每500克60元。同时因喜庆宴席所需，野生大黄鱼价格仍居高不下。

这些天，杨根福很担心海上是否起风了，如果海上有大风，在海上捕捞作业的船只停业了，运回来的海产品少了，价格还要涨。“以前是冷冻的比较多。现在风刚刮过，海洋天气预报说这几天没有风，应该有船舶回来，新鲜的海鲜供应能跟上，蛮丰富的。”杨根福说。

宁波：中高档水产涨得高

宁波江东水产批发市场是宁波最大水产市场，占据了当地市场的80%以上。该市场总经理戎勇敢说，宁波水产品价格有升有降，越是质量好、规格大的，涨得越厉害，比如海鳗、大海虾比平时涨了15%-30%，而诸如龙头鱼、青鱼等低档海产品，春节需求并不大，供应量却大，反而下降了10%-20%，低档海鲜价格也呈下降趋势。

据了解，宁波人不喜欢江河池塘里的鱼，比较喜欢吃海鲜，元旦至春节期间，婚宴、单位聚餐、年夜饭非常多，而这些场合使用的基本上都是中高档海鲜，所以中高档海产品价格涨得高。

现在，宁波送礼流行送水产大礼盒（包），装的都是好的海产品，拉动了冷冻中高档海鲜的价格上涨。各种各样的水产大礼盒（包）目前成了节日市场的宠儿，大黄鱼、红膏蟹、大明虾、鲳鱼等中高档水产品穿上“礼”服后，既体面又实惠，成为不少市民走亲访友的首选礼物。

『叁』 古法炝红膏蟹

取一个容器，白开水放盐，一边放一边用筷子捣，放到盐基本不能化开了，底下还有一点点盐为止，然后将洗净的整个的活蟹放进去，保证盐水没过螃蟹（可以放一块石头或者撑几根竹筷之类的），然后12小时后可以取出食用，若不是全部食用，可以放冰箱冷冻起来，需要时，自然化冰就可，第一次建议少量腌制，若觉得口感太咸可以缩短时间到8小时，太淡，可以增加时间到24小时，死蟹腌制的时候时间要稍长些，盐的浓度也可以稍稍增加些

『肆』 为什么冻螃蟹便宜

因为冻螃蟹本来就是没什么营养，而且冷冻食品味道又不是很好，他做的又非常多，他不像新鲜的，所以它便宜

『伍』 冰冻红膏蟹有毒吗，冷冻前不知道是活得还是死的

最好不要吃活的海鲜

『陆』 红膏蟹是普通梭子蟹泡的吗

红膏蟹其实就是梭子蟹，只有最肥美、红膏最厚实的梭子雌蟹才被称为红膏蟹。
膏蟹能煮、能炒、能蒸，当然红膏蟹最著名的做法是宁波人的呛红膏蟹。
所以红膏蟹不是梭子蟹泡的，而是梭子蟹中的部分被称为红膏蟹，泡呛是常见烹饪方式。

『柒』 冻的红膏蟹怎么吃。整只的，应该就是梭子蟹。在一个礼盒中的。不知道该怎么吃。简便些的方法。谢谢。

可以清蒸红膏蟹，下面是做法。

准备食材：红膏蟹、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、胡椒粉。

1，首先把红膏蟹解冻，然后用刷子刷干净。

『捌』 活的红膏蟹当天吃怎样保仔

你直接把它放到冰箱的冷冻层里保存就好啦。