⑴ 老相食海鲜豆腐就是虾糕吗
不太一样哦
老相食的海鲜豆腐里,有鱼糜,还有肉糜
⑵ 海鲜豆腐怎么炒,海鲜豆腐的做法
海鲜豆腐的做法
爆香姜葱蒜
加入海米,香菇,加水煮一会
加入豆腐,火腿煮几分钟,勾芡,起锅加葱花
出锅了!特别鲜,不用味精什么的
⑶ 海鲜豆腐怎么做
主料: 豆腐 80克 对虾 300克
辅料: 鸡蛋清 100克 扇贝(鲜) 10克 香菜 50克
调料: 盐 10克 植物油 10克 各适量
海鲜豆腐的做法:
1.豆腐冲法后,抹干水分压碎,加入鸡蛋白、盐,搅至均匀。
2.鲜扇贝飞水,盛起吸干水分,1分为4,加入拌匀的豆腐蛋白,倒入有深度的碟内。
3.鲜虾去壳去肠,洗净吸干水分,放在豆腐面上。
4.烧滚半锅水,放入蒸格,大火蒸10分钟,将10克烧滚的油淋在其上,洒上芫茜叶即可进食。
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⑷ 海鲜豆腐是什么原料
海鲜豆腐是一种中华美食,重要制作材料有豆腐(80克) 对虾(300克) 鸡蛋清(100克) 扇贝(鲜)(10克) 香菜(50克) 盐(10克) 植物油(10克)。
做法;
1、豆腐冲法后,抹干水分压碎,加入鸡蛋白、盐,搅至均匀。
2、鲜扇贝飞水,盛起吸干水分,1分为4,加入拌匀的豆腐蛋白,倒入有深度的碟内。
3、鲜虾去壳去肠,洗净吸干水分,放在豆腐面上。
4、烧滚半锅水,放入蒸格,大火蒸10分钟,将10克烧滚的油淋在其上,洒上芫茜叶即可进食。
食谱相克
豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
虾:严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效;
同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。
⑸ 海鲜自制豆腐的做法
干锅海鲜豆腐的烹饪技巧
技巧tips
做一道好吃的菜,当一个有趣的人,将生活嚼的有滋有味,把日子过的活色生香。