冷冻青虾批发规格

A. 冷冻虾一斤大概多少个

冷冻虾一斤大概20个。每个虾约为25克左右。
吃虾的好处：

食疗价值：
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

B. 冻虾一般是什么虾啊。一盒盒的那种。盒子上的30/40 40/50 60/70是

1、养殖虾

2、数字代表的虾一斤的数量

3、数字越小虾越大，价格越贵

C. 冻虾的规格到底什么意思40-50是表示40-50只/kg，但是3-4的规格是啥意思，并不代表3-4只/kg啊！

3-4代表的应该是3-4只/100g，按照数量级来看，40-50只/1000g，那么4-5对应的就是4-5只/100g，3-4同理。

而冻生虾仁分每500克含虾100～200只、200～400只和400～500只三种规格。

冻虾中亚硫酸盐指标的确定参照联合国粮农组织/世界卫生组织的食品法典委员会标准《速冻虾产品》的规定；挥发性盐基氮（VBN）指标的确定参照GB2740－1994《河虾卫生标准》、GB2741－1994《海虾卫生标准》中的规定。

而安全性指标的确定参照NY5070－2002《无公害食品水产品中渔药残留限量》、NY 5073－2001《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》中的规定。

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冻虾冰衣的作用：

1、冰衣相当于缓冲层，外界温度的波动会被冰层抵消一部分。

2、冰层隔绝了空气，可以减少氧化作用的发生，同时还阻隔致病微生物。有些加工工艺还会在冰里加入一些还原剂帮助虾保持鲜亮的颜色，比如维生素C。

3、冰衣起到保水作用。冰在冷冻状态下一样会“挥发”，科学名词叫升华。如果没有冰，长时间冷冻脱水，口感会变差。有时也会用聚磷酸盐处理，帮助虾肉保持水分和口感。

4、坚固的冰衣在运输过程中可以防止虾破损，尤其是虾的头、尾、脚这些容易折断的部位。如果是冻虾仁、冻扇贝什么的，就没有这个问题了。

D. 冻虾一般是什么虾，盒子上的30/40 40/50 60/70是什么意思

冻虾一般是养殖虾。

盒子上的数字代表一斤重量的冻虾的数量，如30/40表示一斤重量的冻虾大约有30-40只虾。

数字越小说明单只虾的个头越大，价格也就越贵。反之，数字越大说明单只虾的个头越小，价格也就越便宜。

优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。

烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

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挑选新鲜虾仁的方法

1、没有异味。

新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已存放太久导致腐烂变质。

2、肉壳紧连。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

3、验伸曲力。

新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

E. 大青虾批发价格

你可以去看一下海鲜市场哪里有供应批发的会比较便宜。

F. 冻的虾仁的规格31-40什么的表示什么意思

的虾仁的规格31-40，表示一袋的重量是固定的。

而里面虾的数量，限制在31只到40只之间。

31只的个头会大一些，40只的就会要小一些，其它的重量都是冰块。

这样的规定，可以确保虾的大小有质量的保证，是国际上惯用的方法，有利于确保消费者的利益。

冻生虾仁规格：

分每500克含虾100～200只、200～400只和400～500只三种规格。

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冻生虾仁的贮藏：

装箱后的冻虾仁贮存在-18℃的冷藏库中，库温波动幅度不超过0.5～1℃。冻生虾仁要按规定堆放，底层要有垫仓板，码垛要有风道的走道。

冻生虾仁的检验：

对每天生产的产品作好检验工作、并作好产品的原始检验记录，产品出厂要逐批进行抽样检验。

G. 冰冻虾大小怎么分

第一可以从颜色上分辨，颜色较淡，则说明时间过长，因为放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色。第二，从壳分辨，如果壳是紧贴虾仁的，蒸熟也是这样，则虾不好，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美，这是我所知道的分辨虾好坏的两种方法，仅供参考。

H. 冻虾 规格 几种

指的是一斤13到15条的意思。如果是冻虾，只的是带冰条数。

I. 冷冻虾仁规格划分是怎么划分的

大，中，小