Ⅰ 台州哪里有无骨鸡爪熟食批发多少钱一斤
现在应该大概40块钱一斤左右
Ⅱ 做无骨鸡爪的鸡爪冻的需要化开再焯水吗
做无骨鸡爪的鸡爪冻的需要化开再焯水吗？
答：做无骨鸡爪的鸡爪冻的需要化开再焯水，这样受热均匀，做出来的口感会好一些
Ⅲ 无骨鸡爪多少钱一斤
食材明细
鸡爪800g
葱3根
八角1个
花椒适量
大蒜1个
料酒1汤勺
植物油1汤勺
芝麻油1茶勺
油辣椒1汤勺
蚝油1/2勺
盐适量
微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度
无骨鸡爪的做法步骤
1
准备所有材料。
2
鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。
3
大火煮沸，关火，将浮沫洗净。
4
锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。
5
蒜头切末，葱切成葱花备用。
6
锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。
7
捞起花椒，加入蒜末炒香
8
加入油辣椒，蚝油，炒出红油。
9
加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。
10
将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时。
11
带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。
12
将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。
小窍门
1.如果喜欢吃更劲道的，小火煮20分钟就可以了。冰水浸泡不可少。怪兽爸爱吃软的，所以我煮得时间久些，去骨也容易些。
2.去骨的时候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般将靠近爪子的那段骨头都留着，这样爪子不容易散，卖相才会好，口感也不打折。
3.去骨后的鸡爪在腌料中泡得时间越长，越入味。我会一次多做些，当天吃劲道的。剩下的放冰箱，第二天放微波炉里叮几分钟，软而入味，味道很完美
Ⅳ 无骨鸡爪开封可以冷冻吗
无骨鸡爪开封是可以冷冻的但是时间不要过长的最好是1一2天就可以了
Ⅳ 南门张公子无骨鸡爪在哪里进货
像进货的渠道，他都有固定的地方，比如说他的鸡爪在固定的一个仓库点就可以。
Ⅵ 大连市旅顺口区那里有批发无骨鸡爪的
您好，很高兴回答您的问题，旅顺军港附近的水上漂市场还有五一路的果品蔬菜批发市场去看看吧，应该有无骨鸡爪批发的，如果大批量买还是去大连西南路的大连熟食品交易中心价格更便宜一些
Ⅶ 无骨鸡爪哪里有货
四川许多厂家在做
Ⅷ 无骨鸡爪寄快递要寄冷冻吗
这个如果是冬季的话，不需要冷冻，如果是夏季的话，一般不寄的。
Ⅸ 中山小榄冷冻批发市场有无骨凤爪卖吗
有凤爪卖的，要无骨的，让老板给处理一下就好了。