❶ 羊肠子怎么样
味道没的说,不要受外观的影响,吃上一顿就会喜欢上的,就是环境差了点,mm受不了,尤其不能推广到外地,支持开店,价格贵上一倍也可接受,一天赚那么多钱还舍不得搞了门脸呀,眼光放远一点好啊,像驴肉火烧什么的,都是很市井的东西,一样可以遍布全城,希望老字号带头
❷ 沧州哪里有批发新鲜羊肠子的,需求量大
还需要羊肠嘛?
❸ 熟羊肠子多少钱
我们这边的羊肠子按条卖的,一般一根羊小肠小做羊杂碎,一根的价钱30元左右。
❹ 熟羊肠怎么样冷冻
凉透了,以后打包放到冰箱里,冻起来就可以了,记着一定要凉透了
❺ 德州哪里有卖生羊肠子的多少钱一斤
你要问的是血肠吧 黑马市场有批发的 我们长河办事处杨庄小区有家做了30多年了,
❻ 有谁知道,那个屠宰厂有大量批发牛肠羊肠的,有电话吗具体位置在那,求各位网又帮帮忙,我要的量大,谢
老板,你找到没,我也大量需要,可以分享下资源不
❼ 冷冻羊肠子是绿通吗
绿通应该就是绿色食品的专用通道吧!绿通主要包含医保绿通和高速道路绿通吧,冷冻的羊肠子是不是绿通那就看你怎么理解
❽ 羊肠子一晚上放冰箱里能坏了么
放进冰箱里理论上可以保持一天一夜不会坏的。因为在寒冷条件下微生物繁殖非常慢,,延缓了变质的过程。如果是冷冻还可以保存的更长久。
❾ 北京哪有批发羊肠子的
1:北京市丰台区西南四环新发地批发市场
今日价格见下图。每天都有价格公示的批发市场。
2:北京市朝阳区东五环新东郊批发市场(肉类和海鲜市场是一起的)
这个更像零售,摊位也不少,京哈高速王四营出口下道过红绿灯就是,和海鲜、蔬菜、水果,调料类都在一起。
3:北京市通州区八里桥批发市场
京通快速往燕郊方向走,出京通收费口后进辅路,第二个红绿灯右拐掉头顺着走就到了,今年刚从新装修过,肉类和水果类在东门入口后左拐,第一个大棚里就有,也是摊位制。相对东郊的市场要大一些。
❿ 羊肠子的用途
羊肠汤是现在文雅一点的称呼,过去就叫羊肠子,沧州方言发音是”样尝――咋”.听老人讲,羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃,光顾羊肠子摊儿的大部分是出卖劳动力的壮汉,时至今日喝羊肠汤的顾客也是男士居多.每天清晨,很多出卖苦力的大老爷们带着自己家的玉米饼子,买一碗羊肠子泡着吃,汤不够可以随便添.吃饱喝足之后就去车站卸煤或者到码头搬运货物,沧州话叫”扛大个儿”,意思是大个子去肩扛货物.扛大个儿的爱喝羊肠子是有原因的,因为羊的小肠肠壁里面有很多油,羊乳房也是脂肪,能够提供更多的热量,俗话说”搪工夫”,就是不容易饿,其他组织好歹也算蛋白质,多少也能补一补.当时没有什麽机械设备,挖土卸煤等等都是纯体力劳动,当年沧州(那时候叫沧镇)水路有运河,旱路有火车,好歹也算交通枢纽,装卸货物的活儿不少,卖苦力扛大个儿的男人很多,所以羊肠子特别畅销.喝羊肠子的另一个原因是价格便宜,那时候买一斤羊肉的钱能吃20碗羊肠子.穷老百姓每天汗珠子砸脚面,干一天的活儿挣钱也就够换几斤棒子面的,那舍得买羊肉吃,来碗羊肠子也算开荤了.
说起来现在的羊肠子跟过去的羊肠子已经有了很大不同,现在人们一说谁谁家的羊肠子好吃,一般都夸奖说那一家的羊肠子汤清味正干净卫生.过去根本不是这样的!过去的羊肠子根本就不怎麽洗,因为过度冲洗不但会冲掉肠子里面羊吃下去还没有消化完的草,更会冲掉肠壁上的脂肪,而吃羊肠子的大老爷们要的就是那些脂肪.听老人说过,过去煮羊肠子的汤里面都漂着很多羊油和碎油脂,许多食客趁老板忙不过来的时候,自己添汤总是多舀一些油碎子.那时候吃羊肠子,一口咬下去能看到绿绿的东西,可是人们说吃的就是这味儿.其实我父亲也爱吃这一口,但是母亲却打心眼儿里厌恶羊肠子,她总觉得羊肠子脏,记得小时候每次父亲去吃羊肠子,母亲就在后面唠叨:吃什麽吃,有嘛好吃的,一口咬出羊把把蛋儿来!父亲听了总是嘿嘿乐着,照样出去喝羊肠子.
羊肠子能够成为沧州特产,跟沧州有大量的穆斯林有关,回民以吃牛羊肉为主,羊肉跟内脏全部消费掉,剩下的下脚料回民自己很少吃,因为按照老讲法直肠胚胎睾丸淋巴结等都是不洁净的,回民自己只吃羊杂汤,也就是用心肝肺胃等内脏做的汤.正因为回民自己不吃,所以最初的羊肠子都灌有猪血.回民不吃羊肠子这点我记得很清楚,我上小学的时候邻居是回民,他们家的大妈曾经很确定地告诉我:”羊肠子不干净,喃们回民不吃羊肠子.”据说目前我国南方一些地方的穆斯林在清真寺宰牲的时候,直肠胚胎淋巴结等下脚料也是像垃圾一样被倒掉,没有人吃的.只是在沧州,这些下脚料不知道在什麽时候被什麽人拣去,煮一煮卖给穷人当饭,久而久之竟然发展成了沧州名吃.
正因为有大批劳动力做消费人群,羊肠子在沧州才站稳脚跟.所以现在有人说XX地方的羊肠子时间悠久排第一,XX地方的羊肠子排第二,都是不恰当的,最初的羊肠子就是在市区存在,后来发展到别的地方,其他地方也只是因为回民聚居,有充足的原材料才维持下来的.
说起羊肠子我给大家讲一个趣事,我上初中的时候学校组织了体育运动队,(当然没有我,我素质不行),运动队的老师每天早晨5点代领校队的学生跑步,据说每次都是五千到一万米的样子.学生们早起空腹锻炼,跑完了基本都已经饿的半死,于是带队老师领着大家去喝羊肠子,学生们家庭条件都有限,一顿也就5毛钱,当时冰棍儿每根两毛,孩子们全都要最便宜的――两毛钱一碗,剩下的三毛钱买烧饼馃子,不够就添汤,半大小子吃死老子,据说第一次一帮人就把人家一大锅汤给添完了,后来卖羊肠子的看到这群孩子就提前声明,不给添汤!不添汤也得喝羊肠子,吃老豆腐的话根本坚持不到中午下课回家.
羊肠子是高脂肪高热量的,喝羊肠子后不运动肯定会发胖.我父亲一位老朋友很喜欢这一口,隔三岔五就喝,结果最后脑血栓中风,住院两个月,出来后说话都说不利索,人们都跟他开玩笑,问:”杨老师,您还喝羊肠子吧?”杨老师颤颤悠悠多多嗦嗦地回答:”不,不喝了,再也不喝了.”
到了近些年,人们思想开放起来,没有了太多的禁忌,羊肠子才出现清真的,就是不加血的羊肠.吃的人也越来越讲究,顾客群从蓝领劳苦大众,渐渐向白领小资转变,当然价格也一路飙升,现在一碗料足的羊肠子快赶上一斤羊肉的价了.不过,吃的人照样络绎不绝,竟然有很多慕名开车去吃的,不知道这些人是否明白喝羊肠子必须做大运动量活动,真要吃的还是跑步前去最好.
至于女性,别说羊肠子里面的东西如何如何,单从瘦身这方面考虑,还是能免则免.