① 猪腱子肉是指猪身上具体哪个部位的肉那个肉好吗
腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味
猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。
② 猪腱子肉是哪个部位
猪腱子肉是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条
拓展资料:
1、富含蛋白质,氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
烹饪方法:
猪腱家常饭沙锅腱子肉鲜桑叶炖猪腱汤酥炖腱子肉面线糊银耳椰子猪腱瘦鸽汤
③ 哪能 批 发 到牛腱子肉
过年我们单位发的牛腱子肉当福利,本来以为单位发的没什么好的,后来家里来客就拿来做菜,结果亲戚都说超级好吃,后来问同事在哪里买的的,他们说在河北汇宏达清真肉类有限公司的
④ 猪腱子肉多少钱一斤
根据各地行情状况,价位不等的,一般价位在9~11元左右
⑤ 济南进口冷冻牛腱子肉
你可以让老板拿进货单给你看看,了解下是否正规货源
⑥ 猪腱子肉和牛腱子肉一样吗
不一样 一个是牛肉一个是猪肉口感和味道差距太大,牛肉营养高。猪肉现在都是饲料猪牛肉还好。饲料堆起来给猪吃3个月就能吃了所以猪肉没营养
⑦ 猪腱子肉怎么做好吃
需要准备材料:猪腱子肉600克,玉米油2勺,食盐适量,姜1小块,蒜3瓣,香菜2棵,花椒5颗,小葱2棵,蒸鱼豉油适量,芝麻油适量,耗油2勺,彩椒1枚,白糖2勺。
1、腱子肉处理干净,去掉多余的筋膜,把腱子肉均匀的抹上盐,姜切丝,码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。