半熟冷冻小龙虾批发

A. 帮我公司取个名字，卖冷冻速食麻辣小龙虾的，谢谢，名字要好听一点。

小辣龙虾...

B. 冷冻小龙虾最简单的做法

解冻后，会流失肉汁，所以烹调要增加调味汁。

最简单的：
先剁成块，8CM左右，然后就放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。

复杂的：

奶汁烩龙虾
原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克（6个），精盐适量。
制作：
1、把龙虾肉切片。
2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶油少司对好口味，食用时盛入盘内，并配放用盐煮熟的土豆球。
特点：简单易作，鲜香味美。

瓤龙虾
原料：龙虾1只（约500克左右），黄油400克，奶油少司100克，葱头70克，鸡蛋黄1个，精盐适量，大虾多士1份，黑、红鱼籽各50克，面包4薄片，生菜叶50克。
制作：
1、龙虾洗净整好形状，放蒸锅内蒸制，蒸好后取出虾肉，去掉肠、脏、脑，将虾肉切成方丁。
2、用黄油炒葱头丁，炒黄后放入龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。用精盐调好口味，再瓤入龙虾壳内放在长盘里。
3、在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽，并用生菜叶点缀即可。
特点：味鲜不腻，香浓适口。

美式龙虾
原料：龙虾1只（400克），黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。
制作：
1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5、将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。

C. 我想在开一个冷冻食品批发，不知道进货渠道，请帮助一下

冷冻食品批发渠道推荐：青岛谢记食品有限公司、郑州四海美来商贸有限公司、合肥杠岗香食品有限公司、北京京深海鲜批发市场、郑州四海美来商贸有限公司。

1、青岛谢记食品有限公司

青岛谢记食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营：深海鱼系列：梭边鱼卷、梭边鱼砖（片）、安康鱼砖（段）、龙利鱼砖（段）；牛肉类：牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝。

5、郑州四海美来商贸有限公司

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D. 我想批点小龙虾来卖,新手应该注意那些事项，和怎样保存小龙虾‘

这小龙虾来卖这玩意是非常挣钱的，但是必须得是批发好的，质量好的。

E. 冷冻超市买的麻辣小龙虾我不知道怎么加热，求解，谢谢。

直接用微波炉加热即可，加热前先用微波炉解冻后，再进行加热。

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

一般素菜中火或大火加热2―3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4―5分钟即可。

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

微波炉加热注意事项：

1、少用最高火力加热：很多人使用微波炉时，习惯将开关转到「高」火力加热，这是错误的做法。温度太高容易让食物中的蛋白质变质。

2、只将微波炉用于解冻、加热用途 ：将冷冻食物放置在安全容器，如瓷碗里，再盖上瓷盘后用微波解冻，这比传统利用水流、泡水或室温解冻快上好几十倍时间;冷藏食物的加热速度，一样比电锅蒸、煮锅煮或炒锅回温快上好几倍，但可用中火慢慢加热，一方面减少水分快速流失，一方面也避免因高温而使食物变性。

3、不要直接以微波加热纸制便当盒 平常我不会使用纸制便当，因为纸张内膜有层胶膜，其中含有塑化剂，此外更不会微波加热纸便当，因为一旦遇热会溶出塑化剂。

F. 网上买的小龙虾怎么解冻

1、首先，我们先将冷冻虾尾放在水中进行一个自然的解冻。待解冻完事之后，我们再将碗中放入少许的盐。
2、接着我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾尾放入盐水之中进行搅拌清洗。这样，我们便可以收获一个干净的龙虾尾了安全
小龙虾90%以上都来自湖北武汉、荆州、潜江、随州、宜城等地，依照潜江市积玉口镇龙虾批发中心的管理人员可靠消息，就当前来说，收购价是混虾25元一斤，5钱以下15至20元一斤，5至6钱重的25元一斤，6钱以上28至30元一斤。最主要卖到上海、南京、苏州。“这周前的一个星期里，由于小龙虾才开始进入捕捞期，小龙虾出产比较少，收购价是30元以上，比去年同期高出了10元左右。
窍门

盱眙特点观众正在品尝小平阳镇太空莲现代特色农业示范基地养殖的小龙虾、田螺等产品制作的美食。2。

G. 超市里熟的小龙虾肉是Q弹的,为啥自己做熟了冷冻保存后拿出来食用的是散肉

超市里熟的小龙虾肉是Q弹的,为啥自己做熟了冷冻保存后拿出来食用的是散肉？
美食 食物 食品 小龙虾

H. 我是做冷冻小龙虾批发的，请问怎么去寻找餐饮大客户针对饭店方面的

1、58、美团、饿了吗，大众点评这些餐饮网站上，所有做小龙虾的门店全部搜索出来，然后联系到总部，带上样品，去拜访
2、网络地图，关键词，小龙虾，查看所在城市所有小龙虾的门店，所以逐一去拜访
希望对你有帮助