1. 西冷牛排都有些什么价格在哪些地方买比较好
西冷牛排
(Sirloin)属于牛外脊肉
是很好的一块肉
在腰部和臀部附近
菲力牛排
说的应该是Filet
Mignon
是
牛里脊
(Tenderloin)尖端的一块肉
量非常少
是牛排中最嫩的
应该也是牛排中最贵的
2. 美国西冷牛排的进货价是120元
这个价钱可能很难采购的到 西冷牛排,又名沙朗牛排(sirloin steak)一般每千克需要180元人民币,在新加坡可能只需要一百二十人民币每公斤,中国啊,就是进口的东西贵。
3. 必胜客西冷牛排多少钱一份
49,。。。我帮她查了。。
4. 西冷牛排微商代理进价和售价的差额多少
每个厂的定价利润空间不太一样。畅意家庭牛排诚邀合作
5. 哪家的西冷牛排比较便宜还好吃
必胜客!~之前还有半价哈哈~蛮好吃的
6. 澳洲西冷牛排价格,多少钱
就是西冷牛排也有很多种的,牛的种类、饲养方式不同,价格都不同的,一般100多元一公斤市场价,好一点的谷饲的有200多的,还有雪花和牛1000多的都有,你有兴趣可以再问一下澳格芬牛排的
7. 冷冻牛肉为什么那么便宜
冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩,味道也比较老,或者是时间比较长的,所以冷冻的就比较便宜了。
鉴别牛肉,主要注意以下几个方面:
1、颜色:新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色;
2、闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微肉腐败的臭味;
3、用手摸:新鲜的牛肉用手指轻轻触碰,稍微有一点粘手,手指离开牛肉后不会有粘有血水,如果是触碰时感觉不到粘手,但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时,说明是注水较严重的肉,也可以将肉翻过来,看放肉的案板上有无残留血水,如果更严格检查的话,可以用纸巾整张展开,附在牛肉上,用手轻轻拍几下,使纸巾吸收牛肉上的外溢物,用火机一点就着,说明没有注水(因为那是动物的油脂),如果点都点不着说明是注水较为严重的肉,可以观察燃烧情况也判断注水的严重情况,此方法也可运用到猪肉的检查上。
8. 冷冻牛肉为什么那么便宜
在普通的火锅店中,我们常吃到冷冻后的牛肉菜品,冷冻后的牛肉与新鲜牛肉在外观上看来有一定的区别,且鲜牛肉在价格上远高于冷冻牛肉,很多朋友不禁疑惑:鲜牛肉与冻牛肉在真的有区别吗?今天牛肉产业文化领先品牌——庖丁家为你解答这个问题。
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一、营养价值不同
鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比,具有汁液流失少、营养价值高的优点。
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二、处理方式不同
鲜牛肉是严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,并进行高标准排酸,在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。
冷冻牛肉是畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。
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三、口味不同
冷冻肉肉质、香味与新鲜肉有一定差距。鲜牛肉质地柔软有弹性,汁液流失少,口感好,滋味鲜美。冷冻牛肉肉质老化干枯无味。
庖丁家的牛肉一律选用肉质嫩滑鲜美的新疆那拉提草场的牛,每日新鲜宰杀,空运直达门店,从屠宰到餐桌的时间,严格控制在12小时以内。现杀的牛肉色泽鲜红光亮,弹性良好,在保存过程中严格执行卫生标准,避免微生物感染,杜绝危害健康,保卫食品安全。这样的鲜牛肉肉纹饱满,肉质紧致,肉汁充沛,沾盘不掉,手感不黏,更易咀嚼和消化,柔韧有度鲜美多汁,肥而不腻瘦而不柴,而且温润多油,入口便能尝到来自草原的味道,整个口腔肉香充盈。