冷冻去骨牛掌筋批发

『壹』 牛棒骨筋怎么做好吃

牛骨头汤是一种用牛骨头熬制而成的食物，在熬制牛骨汤的过程中，还可以加入牛肋条、生姜以及大葱等食材。牛骨头汤熬制起来虽然比较简单，但是想要将牛骨头汤熬制的好喝，还是需要掌握一定的小技巧的，这样才能保证牛骨汤有充足的营养。下面，就为大家详细介绍牛骨汤的烹制步骤以及烹饪技巧。


一、食材


牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克。


二、步骤

1、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。

2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。

3、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。大葱切段、生姜切片。

4、砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和大葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可。

三、小贴士

1、牛大骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中。

2、牛骨头较硬，家中的菜刀很难剁开，最好在买的时候请商家代劳。

3、因牛肉、牛骨血污多，直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底，最终使汤味发腥。所以一定要提前飞水，清洗干净，才能保证最后的成汤味道醇美。

4、如果要让牛大骨煮出奶白色的汤，时间会比猪骨汤长，至少需要三小时以上。

5、在骨汤中滴入几滴醋，可以让骨头内的钙质更容易溶入汤内，这种方法对于其它汤同样有效。

6、如果想省事，可以放入电紫砂煲中定时慢炖，如果放入普通高压锅中，压出的骨头汤不是奶白的，较清澈。

7、市场买的牛骨或者羊骨头虽然剃的较干净，但煲汤不会有太大影响，如果加入少许牛肉，味道会更鲜美。

8、煲出的牛骨汤油较大，喝之前用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入少许盐即可。

『贰』 牛尾在冰箱冷冻两个月了还能用吗

中医治疗月经不调的方法 中医学认为治疗月经不调应先明确病症原因，即可对症施治。治疗月经不调，一般会从补肾、扶脾、疏肝、调理气血着手。中医认为经水出于肾，故调理月经的根本在于补肾。通过调理使得肾气充足，精血旺盛，则月经自然通调。补肾法以填补精血为主。脾的功能是化生血液，补脾胃可以充足身体的血源。扶脾法以健脾升阳为主。而疏肝理气的目的则在于调畅气机，疏通气血，如果气血调和，则月经通调。疏肝法须掌握郁结之主症。 传统医学辨症施治 传统医学辨症施治，应用补肾扶脾，理气活血法使气血调和，阴生阳长，脾胃健，精血旺则流自畅。逍遥调经贴以外敷形式使药性流经血脉，直达患处。通过补肾健脾益肝，使女性胞宫生命力旺盛。同时通过膏药的活血化瘀，去寒凝、除湿气等作用，加速女性胞宫的血液循环，让行经期经血顺畅，使月经恢复正常。 逍遥调经贴对于中医临床上的几种月经失调都有很好的治疗效果。对于脾肾气虚型和肝肾阴虚型可滋养肝肾、健脾益气；对于出现乳房胀痛等症的肝郁气滞型，可疏肝理气，打通血脉；对于出现畏寒肢冷、有血块并伴随腹部胀痛的血寒血瘀型，可温经散寒，活血化瘀；对湿热型的则可清热拔湿，改善胞宫环境，从而达到整体调经的作用。 编辑本段预防及治疗预防 温馨小贴士 1.缓解精神压力，可从事一些全身运动，如游泳，跑步，每周进行一至二次，每次30分钟。 2.多食用一些有减压作用的菜肴，如香蕉、卷心菜、土豆、虾、巧克力、火腿、玉米、西红柿等。 月经失调的原因二：贪凉 许妍是个喜欢打扮的女孩子，即使是在冬天，她也常常穿得很单薄，属于典型的“要风度不要温度”的贪凉一族。而且，她还和很多都市女孩子一样，寒冬的日子也吃冰激凌。许妍的我行我素让月经不再按时造访了，有时一个多月或是两个月来一次，量也比以前少了许多。 专家分析：女性经期受寒，会使盆腔内的血管收缩，导致卵巢功能紊乱，可引起月经量过少，甚至闭经。 温馨小贴士 1.经期要防寒避湿，避免淋雨、涉水、游泳、喝冷饮等，尤其要防止下半身受凉，注意保暖。 2.不妨在食谱中添加大葱、豆类、南瓜、大蒜、生姜、栗子、橘子等食物；另外，醋、酱、植物油、辣椒、胡椒等调料及炖牛肉、鸡肉高汤，都对这种情况引起的月经不调有一定作用。 3.月经失调期间要保持外阴部清洁，免受细菌感染。可使用药用或清新型卫生巾，如护舒宝、乐而雅、高洁丝卫生巾的清新系列。 月经失调的原因三：电磁波 呼机、手机、商务通，一个都不能少；DV机、电炒锅、无绳电话、吸尘器……阿云的生活被电器所包围。但阿云的“好朋友”却不像这些电器一样听她指挥，而是时多时少，袭击的时间也没有规律，令阿云很是烦恼。 专家分析 ：各种家用电器和电子设备在使用过程中均会产生不同的电磁波，这些电磁波长期作用于人体会对女性的内分泌和生殖机能产生坏影响，导致内分泌紊乱，月经失调。 温馨小贴士 1.日常操作电脑时，要做好防护。 2.在手机上装个免持听筒对话器是比较安全的选择。当然，最好不要长时间使用手机。 3.少用微波炉，冰箱不宜放在卧室里。讲究电器的科学使用，尽量避免多种电器同时开启使用，持续使用时间不可过长，次数不宜过频。 4.多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶，都能有效预防和减轻电磁污染对人体的危害。 月经失调的原因四：便秘 朱莉供职于外企，工作节奏快，午餐通常是叫外卖或到附近的快餐店解决，所吃的食物也大多是主食和肉类，水果、青菜很少。渐渐地，朱莉有了便秘，后来一向准时的月经也开始捣乱了。朱莉很不解：难道月经变得不正常也与吃快餐有关吗？ 专家分析：便秘可能会引起女性月经紊乱。直肠内大便过度充盈后，子宫颈会被向前推移，子宫体则向后倾斜。如果长时间反复发生子宫后倾，阔韧带内的静脉就会受压而不畅通，子宫壁会发生充血，并失去弹性。若子宫长久保持在后倾位置，就会发生腰痛、月经紊乱。 温馨小贴士 1.甜蜜药方：取麻油、蜂蜜各一匙，搅拌后服用，可滋润肠胃、促进肠胃蠕动。 2.每日早起空腹喝一碗或两碗热菜汤，对治便秘有显著疗效。 3.杜仲茶是便秘者的上好饮品，可解除便秘、减少脂肪。每天早晚或饭后喝柠檬汁，能增进肠胃消化，减肥并有软便功效。 4.核桃、酸奶、青梅干都是润肠通便的零食；少食用咖啡和多吃香蕉也能起到促进排便的作用，但过量食用会弄巧成拙。 月经失调的原因 五：滥用药 英子平时总爱感冒、咳嗽，为了快点康复，她总是吃很多药，有时还要医生给她打抗生素针剂。刚开始病很快就好了，但后来“低级药”就不起作用了，只好用更高级更新的抗生素。与此同时，她发现自己的月经开始推迟来临。 专家分析：滥用或经常大量使用抗生素，对女性而言可致月经失调、不排卵、闭经，这可能是药物抑制和伤害了人自身的抵抗力，导致了机体功能障碍。 温馨小贴士 1.良好的自身免疫力会帮助你抵抗轻微的小病。 2.不要随便给抗生素“升级”。一旦用了高级的抗生素，再用低级的就不起作用了，因为病菌对其已产生了耐受力。因此，用药应询问医生，“升级”要慎重。 月经失调的原因六：蹦迪 王可是都市时尚生活的实践者，经常下班后与朋友或同事去蹦迪，乐此不疲。在震耳欲聋的音乐环境中时间呆得长了，听力似乎有些下降，但更令王可惊奇的是，月经的周期也发生了变化，间隔有时长有时短，这倒底是怎么回事呢 专家分析：噪声会导致女性机能紊乱，对月经和生育能力均有不良影响 温馨小贴士 尽量选择清静的地方聚会，减少对噪声的接触。可以缩短每次光顾迪吧的时间，或在自己家中开party。 月经失调的原因七：吸烟 璐璐常叼着雪茄烟、摩根吞云吐雾，后因连续几个月的月经不调到医院诊治，最后医生给她开出的药方是：戒烟。这使她惊讶极了。 专家分析：烟草中的尼古丁能降低性激素的分泌量，从而干扰与月经有关的生理过程，引起月经不调。每天吸烟1包以上的女性，月经不调者是不吸烟妇女的3倍。 温馨小贴士 1.改变不良生活习惯，果断地戒烟。 2.适量补充维生素C。维生素C能够减轻吸烟对身体的危害，可服用一些药片，或多吃橘子、橙子、猕猴桃等水果。 偏方 1．西医药治疗 (1)物理疗法：包括电熨、冷冻、激光、红外线等，适用于糜烂面大，炎症漫润较深者，一般治疗一次即可治愈。 (2)药物治疗：急性宫颈炎可口服广谱抗生素，如头孢类抗生素加灭滴灵治疗。 (3)手术治疗：宫颈息肉者可行宫颈息肉摘除术，宫颈腺体囊肿可穿刺放液；宫颈陈旧裂伤及黏膜外翻，可行子宫颈修补术。 2．中医药治疗 常用到的调理月经的中成药： （1）.当归丸 养血补气，调经止痛。用于血虚症引起的月经不调。 （2）.七制香附丸 开郁顺气，调经养血。主治月经错后，胸肋胀痛，白带量多。用于气滞血瘀引起的月经不调。注意，阴虚发热着慎用。 （3）.益母草膏 活血调经，用于月经量少，产后腹痛。 （4）.加味逍遥丸 舒肝清热、健胃养血。用于两肋胀痛，倦怠食少，月经提前。注意，忌食生冷油腻，切忌气恼劳碌。 （5）.乌鸡白凤丸 补气养血，调经止带。用于气血两虚，月经不调，腰腿酸软，白带量多。 3．外治法： (1)宫颈敷药法 ①蒲公英、地丁、蚤休、黄柏各15克，黄连、黄芩、生甘草各l0克，冰片0．4克，儿茶1克。研成细末，敷于宫颈患处，隔日1次。 ②双料喉风散：先擦去宫颈表面分泌物，再将药粉喷涂于患处，每周2次，10次为一疗程。 ③养阴生肌散：清洁宫颈，将药粉喷涂于患处，每周2次，10次为一疗程。 (2)阴道灌洗法：野菊花、苍术、苦参、艾叶、蛇床子各15克，百部、黄柏各10克。浓煎20ml，进行阴道灌洗，每日1次，10次为一疗程。 (3)妇炎康贴外敷：取妇炎康贴贴于肚脐神阙穴，2-3天贴服一次，60天一疗程，。 月经不调的食谱 一、【菜系及功效】：活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱。 【口味】：原本味 【工艺】：煮 【益母草泡红枣的制作材料】：主料：益母草20克,枣(鲜)100克 调料：赤砂糖20克。 【做法】： 1. 将益母草、红枣分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。 2. 将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得200克药液，为头煎。药渣加500克水，煎法同前，得200克药液，为二煎。 3. 合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即成。 【小帖士】：此汤药具有温经养血，去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。 【食物禁忌】：枣忌与海鲜同食。 二、【菜系及功效】：气血双补食谱 活血化瘀食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 痛经食谱。 【口味】：微辣 【工艺】：煮 【红糖姜汤的制作材料】：主料：姜20克,枣(干)15克 辅料：赤砂糖50克。 【做法】：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜(切片)盖严，再煎5分钟即可。 【小帖士】： 1. 补气养血，温经活血。 2. 适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者， 3. 红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。 【食物禁忌】：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 三、【菜系及功效】：阳痿早泄食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱。 【口味】：咸鲜味 【工艺】：煨 【牛尾汤的制作材料】：主料：牛尾500克 辅料：葱白50克 调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克。 【做法】： 1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡; 2. 姜切末，冷水浸泡取其汁; 3. 葱切斜段; 4. 汤锅放清水，置大火上煮沸; 5. 入牛尾氽一下，弃汤不用; 6. 锅内再注入鸡汤，煮沸; 7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸; 8. 倒入沙锅中，小火煨烂; 9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。 【小帖士】： 1. 牛尾，性味甘，平; 2. 牛尾入脾，肾经; 3. 功能益气血，强筋骨，补肾; 4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效; 5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症; 6. 可部分代替牛鞭汤; 7. 牛老体弱者食用亦很相宜。 【食物禁忌】：服地黄、常山人，忌食葱。

『叁』 牛蹄筋到底指牛蹄的哪个部位

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带。

牛蹄上的韧带，位于关节腔周围的称囊外韧带。韧带的主要成分为胶原纤维和弹力纤维，胶原纤维使韧带具有一定的强度和刚度，弹力纤维则赋予韧带在负荷作用下延伸的能力。

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状筋腱，但必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛，壮年牛最好，小牛和老牛次之。

(3)冷冻去骨牛掌筋批发扩展阅读：

牛蹄筋的营养价值：

蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。

基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的。

牛蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

参考资料来源：网络—牛蹄筋

『肆』 牛里脊怎么切图解

牛里脊与猪里脊比较起来会更为劲道，所以牛里脊的价格也更贵一些。但不管是哪一种动物，身上的里脊肉都是指背上的一块肉，这个地方的肉非常多，并且大部分都是瘦肉，所以处理起来也非常方便。并且牛里脊也可以制作成许多种不同的家常菜肴，但是在处理流量计的时候应该切什么花样?

1、切掉里脊上多馀的肥肉和肉筋。如果你想省事，或者你从来没有切过肉，那你最好选去皮的、去结缔组织的瘦里脊。如果你不会切的话，切肉会变得非常困难。

2、瘦里脊只需要切去一点肥肉或肉筋。用手举起一块里脊，用手指挑出肥肉和肉筋，然后切掉它们。直到所有能看见的肥肉和肉筋都切掉为止。

3、找到带有一串肌肉的薄膜。切掉最这块肥最硬的肉，冻起来以后使用。
4、切掉主要骨头上的一大块肉，也就是大型牛排。包起来放好，以后再用。大型牛排是很好的一块肉，可以用在各种菜品中。
5、用菜刀把里脊切成两半(可选)。如果你从未烹调过里脊，或者你只需要部分里脊就足够了，那么一定要做这一步。一般整块里脊大约重2.72kg，是10人餐的分量。
6、把其中一半里脊放到冰柜或冰箱里，以后再烹调。里脊放在冰箱里可以保存很久。
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的里脊好能够对大家带来一定的帮助。

『伍』 牛板筋怎么煮烂

用高压锅压30分钟就可以了，以下是牛板筋的做法。

主料：牛板筋1000g

调料：食盐5g、葱5g、姜5g、花椒5g、调和油10ml、元贞糖5g

步骤：

1、牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟。

『陆』 怎么熬牛骨头汤，冷却后能变成冻冻！

煮的时候放少许醋，并且延长炖煮时间到两小时以上即可，下面介绍做法：

准备材料：牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴

制作步骤：

1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨。在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块。