水产批发市场发展趋势

1. 国内有哪些知名的水产批发市场成功的经验和条件有哪些借鉴的地方

他们大部分都是跌倒爬起 爬起跌倒 再爬起 最后成功的

2. 水产市场

最大的铜川路水产批发市场，上海火车站站坐966路，乘6站，在南石路站下车即可到达。

上海铜川水产市场
上海铜川水产市场位于普陀区曹杨路铜川路口，北临铁路上海西站，南靠内环高架入口，西临沪宁高速公路出口和外环线入口处，离虹桥机场20分钟路程，交通十分便捷。
铜川水产市场开办于1996年10月，由新长征集团晋园实业有限公司独家投资1200万元建造，市场占地面积14000平方米，建筑面积8000平方米，有摊位400个，门面房50间，市场附设申福酒家、金川桑拿浴房、停车场等配套设施。市场以经营国内外高档鲜活水产海鲜精品为主的大型批发市场，是上海目前最大的海鲜水产批发市场之一。市场荟萃了国内外鱼、虾、蟹、贝、蜇和冻品六大类几百个品种的高档海鲜、水产精品。其中不少是直接空运进市场的，销售面除本市外，还辐射江、浙等地。总投资2000万元的铜川水产市场二期工程，占地面积1200平方米，有300余户二层框架水泥结构的商用房。

上海曹杨水产批发市场

上海曹杨水产批发市场经上海市人民政府商业委员会和普陀区人民政府批准，在国家农业部的关怀下，于1999年7月正式成立，该市场由普陀区人民政府商业委员会下属商业投资公司和桃浦镇人民政府下属农业公司合作投资1100万元人民币，目前一期工程已完成。

上海曹杨水产批发市场位于上海市“西大门”——普陀区，东距内环线高架武宁路出入口1000米，西行虹桥国际机场仅8分钟车程，北有上海西站，离204国道和312国道、沪嘉高速公路、沪宁高速公路入口咫尺之遥，具有四通八达的交通网络优势。本市场有铁路专用线可供冰鲜冷冻车直接进场交易，南北贯穿武宁路与铜川路，场内可供300辆汽车同时停泊，市场内的三条主要通道和四个出入口，可使运输车辆畅通无阻。其中，主要进出口位于武宁路996号紧邻江苏饭店。

上海曹杨水产批发市场总占面积50余亩，已开发停车场地9000平方米，通道5000平方米，建成13000平方米交易和办公场所，可同时提供崭新的室内交易用房390间，并有2500立方米的冰库一座；市场内水电设施齐全，排污管道畅通；场内商务办公、商住、餐饮等配套设施齐全。

上海曹杨水产批发市场经营分淡水类、海鲜类和冰鲜类。本市场聚集了一批熟悉水产行情，精通批发市场经营的管理人才，借鉴了以往水产市场的优点，建立了一整套市场管理的规章制度，引进先进的管理方法，推出现代的交易手段和提供优质服务。

上海曹杨水产批发市场的正式启动将带来极大的集聚效应，带动整个华东及国内外渔业的生产消费，预计年交易额为10亿元人民币，交易量为10万多吨，日均交易量为300吨。

联系人：胡慎忠 BP：95828-12806

上海曹安四平水产批发市场

上海曹安四平水产批发市场

上海曹安四平水产市场是上海市杨浦区四平路街道办事处与上海曹安路市场联合兴办的大型水产批发市场。市场位于上海东北部内环高架道路之侧的密云路1018号。占地面积达16000平方米。

上海曹安四平水产市场拥有34o个摊位，日吞吐量约二百吨。河蟹销售旺季，单河蟹日销售量即达百余吨。月成交额一亿多元，年销售总量十五亿元左右。

市场专营国内外高档鲜活水产品，分为鱼、虾、蟹、贝四大类。鱼类有鲈、鲑、甲鱼、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等；虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾；蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；贝类有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等国内外水产珍品约200多个品种。市内外客贾近悦远来。市场销售网络已辐射至江、浙、皖、赣、鲁、黑龙江等省。中华绒蟹还远销港台海外。

市场采取入室经营管理方式，拥有全天候电视监控系统。工商、公安、税务驻场管理并拥有一支强有力的保安队伍及税务协管员、工商协管员队伍。市场建立了通讯、运输、维修、清洁等服务体系，深受客户欢迎。市场信息系统已与国家农业部联网，每周二次发送鲜活水产价格行情，并在中央电视台七台向国内外播出。《上海商情》每周三次刊载价格行情。

目前，市场正着手制订新的发展战略，将市场建成上海地区销售中心，进一步完善服务设施，拓展经营领域与规模，建成与上海国际大都市相适应的新型市场。

地址：上海市密云路10l8号

邮编：200437

电话：（021） 65171626 （021） 65171629

电传：（021） 65551930

上海中心水产品批发交易市场

上海中心水产品批发交易市场

上海 中心水产品批发交易市场是国家农业部首批定 点的全国鲜活农产品批发市场之一， 也是经政府批准的 上海市新一轮菜篮子工程规划和建设的五大农副产品中 心批发交易市场之一。
市场座 落于上海市杨蒲区江蒲路南侧上海水产城内 （即具60 余年历史的上海市“鱼市场”）东临杨蒲大桥 内环线， 南依黄浦江，西具市中心5公里， 市场具有优良的硬件环境：在总占地55000 平方米的场地内， 现有 建筑物面积76300 平方米， 场内拥有黄浦江岸线204米， 专用卸货码头4档，固定加冰码头1档， 有 2 座年加工 能力1000吨以上的水产食品加工厂，配套冷库1800吨/次， 污水处理厂处理能力1000吨/天，变电能力3500KVA， 市 场还有仓储、运输、宾馆、餐饮、邮电、 银行通讯等设施。
市场第一期工程就有多层商贸用房4 撞，建筑面积 5100平方米，其中标准营业房68套，商务办公室45 间， 市场于1997年1月试营业，驻场水产经营商60余户，进场交易的全国各地客商1000余家。在建二期工程预计98年4 月竣工， 将建有一座2000 平方米交易广场和一撞4层商 贸用房， 并建立与农业部和全国各地水产同行间的市场 信息网络，建立大屏幕电子显示牌， 同时显示市场的货源、供销、 价格等情况。
市场主要从事水产品的交易批发，并竭诚提供验货、 工商登记、税务登记、仓储运输等一条龙服务。 上海 中心水产品批发交易市场的发展方向是立足于二十一世 纪，大市场、大流通、大商业、全方位、多功能集团格 局跻身于中国大市场行列，使之成为中国较大，上海最 大、负有盛名的水产品批发交易的中心集散地。 市场欢迎全国各地客商进场经营、拓展业务。

3. 简述水产品消费市场的特点。。谢谢。。各位

自上世纪90年代中期始农产品已从丰年有余转向常年有余，从大宗农产品过剩转为大多数农产品的普遍过剩，全球农产品结构性供过于求的问题越来越突出，占农业产值十分之一的渔业产品也不例外。新时期的渔业结构调整即是以市场为导向，分析水产品市场特点，充分发挥比较优势，遵循其变化规律，预测今后水产业发展趋势，制订相应的对策，才能增产增收，在竞争中生存和发展。
综合分析省内外水产批发市场行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。
二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。
三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。
四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。
五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。
六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。
七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。
八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。

4. 请教海鲜水产业务前景

海鲜海鲜，突出的就是鲜活两字。吃的是味道纯美鲜甜。冻货的利润是不会高的。除了翅，鲍，参，肚。海产品是越新鲜利润越高。越活越好卖
这些东西不是说你放在家里囤着就来钱的。海鲜的风险性就在于死亡率和腐败变臭。如果运输和保存不当就等着亏钱吧。不过你可以另外选择战场，比如没有海产品的内陆地区。冻海产品会比较抢收。开发方面你要自己去联系当地的中等餐馆和批发市场。海产类的进货和采购人家看重的是食品的性价比。回扣并不吸引人。比如说你卖给酒楼采购，人家首先想到的是从你这里进货的风险是多少，如果产品没问题，利润点在哪里。初步谈妥生意后长期合作的优惠比。
联系人你要找厨房的厨师长或是酒楼总厨。或是老板自己。能不能成看你运气和人品。

到内陆地区卖海产，首先你要专业，要知道自己卖的是什么，好不好吃。起码告诉人家你卖的东西好在哪里，什么风味，成菜特点，如何简单烹调。营养成分等。便于酒店开发新菜和菜单。
海鲜生意不好做的，你得做好前期往里不断砸钱和承担失败风险。
最后给你介绍看看中国海洋餐饮业巨头净雅餐饮集团公司的创业故事。
网络能搜索到新浪读书频道的，老板张永舵是我们山东威海人。他1987年大学毕业从包子铺开始到2005年在北京创立了净雅酒店的。你可以学习有关海产生意知识和餐饮的相关资料。

5. 湛江市霞山水产品批发市场的发展规划

2005年3月，湛江市人民政府将霞山水产品批发市场的改造工作列入《政府工作报告》的重点扶持项目中。该项工作将根据广东省经贸委和湛江市市委市府的要求，积极应对欧盟及美国FDA对出口水产品的检查工作，计划投资人民币1600万，按国际要求和国家标准做好市场的软硬件改造工作。硬件方面，公司已在近日建成全封密新型钢架式结构冰虾交易大厅10000平方米，第二期工程——12000平方米的出口交易大厅也正在紧张建设当中。在管理方面，市场计划在未来三年内建设“五个中心”，即结算服务中心、质量检测中心、水产品整理中心、水产品配送中心、信息发布中心。
改造后的霞山水产品批发市场将继续巩固全国对虾交易中心和粤西地区水产品集散中心的地位，并完善价格形成和发现能力，结算功能、融资及风险分散功能，逐步转型为科学化、规范化、现代化的国际水产品交易中心，为广东省乃至全国水产品产业链的发展和农业产业化经营发挥重要作用。
目前，该公司正在向国家有关部门申请建设中国南方最大的集展示、交易、加工、仓储、整理、运输及服务于一体的区域性农海产品物流中心及农业产业化服务中心，中国农海产品批发市场标准化南方示范点、中国农海产品安全绿色食品南方示范点、中国——东盟的农海产品集散地、中国南方农海产品出口基地。该项目除接受原霞山水产品批发市场的迁移外，还将整合湛江及周边的农产品资源，形成集散中心，从而形成中国南方农海产品中心批发市场。

6. 湛江市霞山水产品批发市场的飞速发展

霞山水产品批发市场的前身是东风水产批发行，自湛江建港以来，这里就以便利的交通和临海近产地的优势位置自然形成海产品的集散中心。但由于欠缺管理，交易一直处于原始和自发状态。1996年，霞山水产品批发市场建立，发起人龙土金同志具有超前的经营理念和科学管理意识，对外注重塑造企业重合同、守信用形象；对内积极推行现代企业制度管理，积极带领全体员工与时俱进，开拓创新，短短几年时间，把湛江市霞山水产品批发市场从一个年交易量只有2万多吨的水产批发行，发展成一个拥有固定资产8000多万元、年交易量30多万吨的国家级大型中高级水产品批发市场。
据统计2003年市场水产品总成交量为26.8万吨，2004年市场的水产品总成交量为30.6万吨。交易旺季，每天的对虾交易量最高达2000吨，交易盛况可用“虾山虾海”来形容。由于优秀的经济业绩，霞山水产品批发市场被全国城市农贸中心联合会评为2003年度“全国农副产品批发市场百强”（排名第八）和“全国水产品批发行业十强市场”（排名第二），2004年度被评为“全国水产品批发行业十强市场”（排名第一）。

7. 海鲜市场怎么样

海鲜市场挺好的，卖的海鲜很齐全，选择空间很大。

虾类海鲜也很多，海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质。

常见的蟹类海鲜有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的。背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

8. 上海水产批发市场

上海水产批发市场