A. 辽宁锦州哪里可以批发冰冻的海鱼比如带鱼、鲅鱼、大虾之类的冰冻产品
现在水产批发市场在凌河区公安局那了,就是解放路东面,锦州中学还往东方向
B. 市场上鲅鱼6块左右的,是冻的。为什么在网上查了下鲅鱼都十块多还是便宜的,山东这边冻鱼水产批发市场在
有燕鲅,台鲅之分。燕鲅大而贵,但好吃得多。
C. 鲅鱼冻时间长了怎么做好吃
鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。
鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,有两个背鳍相距甚小,背、臀鳍后各有8-9个小鳍,尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉色发红,味美,刺少。
做法:
1、冷冻鲅鱼半解冻状态,去头后,斜切成1.5厘米左右厚的片;
2、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血;
3、添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜;
4、腌好的鱼块表面吸干水分,下入热油中炸至鱼肉发紧,捞出控油;
5、砂锅内添加葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针和适量水(没过鱼肉)煮开后,继续滚煮5至8分钟;
6、放入炸好的鱼块,添加老抽、生抽、糖、白酒转小火煨制,至汁液大部分浸入鱼肉,再适量添加些五香粉;
7、关火放凉后食用,味道更佳。
D. 江苏哪里冷冻鲅鱼便宜
宁波路林市场有
E. 烟台的冷冻产品哪里有批发的,比方冷冻鸡架,带鱼,鲅鱼。什么的 知道的透露一下 万分感谢!!!
这个是分多级批发的,估计你的量不够。一般如市里,福山,开发区做批发的都是一车一车拉去批给零售或饭店。
F. 谁知道日照海鲜市场的冷冻海货(鲅鱼带鱼冰虾)之类的海鲜是从哪里批发的,那个冷库
都是从冷库里批发的,但日照的冷库太多了
G. 如何能挑出新鲜的冷冻鲅鱼
会和你猜拳的就是新鲜的
H. 冻鲅鱼解冻后刺肉分离是坏了吗
不是,只是不太新鲜。
不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽,鳞片松脱,层次模糊不清,有的鱼鳞片变色,表皮有厚黏液。
腐败变质的鱼色泽全变,表皮液体粘手,且有臭味。不新鲜的鱼肉手按的凹陷处久久难以平复,手能使肉与骨脱离。
(8)海阳冷冻鲅鱼批发扩展阅读:
营养价值:
1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。
2、鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。