A. 威海人口中的海瓜子学名叫什么
海瓜子是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。
海瓜子贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥,盛产于梅季。古人有《咏海瓜子》的诗写道:冰盘推出碎玻璃,半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮,梅花片片磕瓠犀。
海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,是佐酒佳肴。
B. 哪里有批发海瓜子
大型海鲜市场。
海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔;威海人把它叫锥儿、威海银儿杂;潮汕地区叫大头蚬。海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
海瓜子是慈溪市著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名虹光亮樱蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。
C. 天津黄花港海鲜有批花蛤发的吗花蛤有吗海瓜子
还是养鱼池里吧,你说的这两种贝类都是海产品,用循环水,水里面加海水晶(市面上有售),水的温度要低点,这样才能保证鲜活。
D. 海鲜目前在市场上有几个品种
在乐清宝鑫菜市场海鲜区,各摊位的鲳鱼、带鱼都堆放在散冰块里,活虾蛄个头饱满,但相比上个月,各摊点的海鲜种类明显减少,更多的是从冷库里拿出来的冰冻海鱼和养殖的黄鱼、河虾等。
乐清宝鑫菜市场海鲜摊主 陈女士:我们主要还是卖虾,江蟹都不卖了,没有了。
据了解,5月1日休渔期开始后,乐清各市场的鱼类涨价幅度比较大,其中带鱼每斤100元,鲳鱼每斤150元。
乐清宝鑫菜市场海鲜摊主 陈女士:近期虾姑贵,江蟹贵,蝤蠓也贵了,其它淡水的河鲜还好,价格优惠,东西也好。
虽然价格上涨,但是在各海鲜摊前,还是有不少市民前来询价购买。同时,养殖海鲜也开始大量供应,比如养殖黄鱼、滩涂上的海瓜子、蛏子等,海鲜供应基本能够满足市场需求。
市民 蒋先生:现在也没有什么明显的影响,大家对禁渔还是要支持。
据了解,5月1日起,浙江省已全面进入休渔禁渔期,渔政、海警等部门加强对捕捞渔船以及捕捞辅助渔船、渔港码头等监督检查,发现非法捕捞行为将依法给予处罚,同时市场监督主管部门也将依法加强对各类市场的监督管理,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。
E. 看看这海产 除了叫海瓜子 还有没有别的名称
哈哈 海瓜子 !
海瓜子是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。
海瓜子是慈溪市著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。
海瓜子贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥,盛产于梅季。古人有《咏海瓜子》的诗写道:冰盘推出碎玻璃,半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮,梅花片片磕瓠犀。
海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,是佐酒佳肴。
炒海瓜子:
【原料】
海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各适量。
【制作过程】
1.海瓜子洗净; 2.锅内放油,烧热放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟时,放入青辣椒翻炒,开口即熟,放入味精,花椒油和香油出锅即可。
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葱油海瓜子
肉质鲜嫩、清爽可口。
主要营养成分:蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal
原料:大净海瓜子400 g
调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。
制作: 1. 将炒锅置旺火中放清水烧开,投入海瓜子烫一下,炒锅放底油,下姜末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子颠翻一下,即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉,再颠翻一下迅速出锅装盆。
2. 将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面,淋入八成热油即成。
F. 海瓜子是绿通吗
一、海瓜子是什么?
1、海瓜子又名薄壳,是贻贝目、翼形亚纲、贻贝科、肌蛤属、寻氏肌蛤种贝类海产品,其贝壳小且薄而透明,仅长2cm左右,呈三角形,表面呈绿褐色或黄褐色,壳顶至后缘有波状或放射状花纹,里面呈灰白色,透过外壳可看见里面果肉的颜色,一般喜欢附着在泥沙中。
2、海瓜子又叫梅蛤,是种白色的小蛤蜊,外形大小像南瓜子而得名,在威海、潮汕、汕头、潮州等地最常见,且在两广叫蚬、蚬仔,威海叫锥儿、威海银儿杂,潮汕地区叫大头蚬,目前是慈溪市有名的水特产。
3、海瓜子是种营养价值极高的贝类海产品,内含丰富的蛋白质、钙、铁等元素,具有调血脂、降胆固醇、预防心脑血管的作用,可对高血脂、高血压、心血管疾病有一定的辅助作用。
二、海瓜子和花甲有什么区别?
海瓜子和花甲都是贝类,所以很多人分不清,下面一起来看看二者的区别:
区别一、科属不同:海瓜子是贻贝目、翼形亚纲、贻贝科、肌蛤属、寻氏肌蛤种贝类海产品;花甲是真瓣鳃目、帘蛤科、横帘蛤属软体动物。
区别二、外形不同:海瓜子是种表面呈灰色且略带肉红色的小蛤蜊,贝壳小且薄而透明,仅长2cm左右,从外壳就能看到里面果肉的颜色,且整个壳呈三角形,表面呈绿褐色或黄褐色,壳内呈灰白色;花甲贝壳细长,大约3cm左右,呈黄褐色或浅紫色长卵圆形,上面有不规格的博文状花纹,且有1层光亮的壳皮,壳内呈浅紫色或白色。
区别三、分布区域不同:海瓜子多分布在盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,一般在南北沿海区域的滩涂上比较常见;花甲多分布在中国沿海区域,喜欢生活在浅海底。
总的来说,海瓜子就是薄壳、梅蛤,是盐度较高滩涂中常见的一种贝类海产品,个小壳薄,喜欢附着在泥沙中,人们吃了可对高血脂、高血压、心血管疾病有一定的辅助作用。此外,虽和花甲都是贝类,但二者在科属、外形及分布范围上都存在一定差异,所以还是很好区分的。