冷冻批发龙利鱼

1. 冷冻巴沙鱼跟龙利鱼有什么不一样的

很多人都认为龙利鱼和巴沙鱼是一样的，其实两种完全不同，而且会有很大差距，龙利鱼在我们养殖，同时也是目前养殖比较大范围的鱼类，而巴沙鱼主要是东南亚，种植淡水养殖品种，虽然形态上看起来会有些相似，但其实完全不同。主要价值巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以菜谱为主其主要消费群体是新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

2. 我想做带鱼，冷冻产品批发，不知道在那里进货，比较便宜

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1、青岛谢记食品有限公司

青岛谢记食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营：深海鱼系列：梭边鱼卷、梭边鱼砖（片）、安康鱼砖（段）、龙利鱼砖（段）；牛肉类：牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝。

5、北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司

北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司针对酒店，大排档，食堂，从事多年水产批发，诚信为本，可送货上门，公司将始终坚持“质量第一，信誉第一”的宗旨，适应市场，全面发展。

3. 怎么能联系上批发龙利鱼的厂家。

首先你要把这个厂家的牌子说出来，我才能帮你查询，或者你自己在网上也能够找到相关的厂家。

4. 怎么能联系上批发龙利鱼的厂家

你好 很高兴解答 从正规的超市购买，外包装上有厂家

5. 我想在开一个冷冻食品批发，不知道进货渠道，请帮助一下

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5、郑州四海美来商贸有限公司

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6. 冷冻龙利鱼为什么有碱味

龙利鱼是从越南购买的，在运输过程中可能添加了一些经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理。

7. 在超市买的龙利鱼不知冻了多久了,还有营养吗

冷冻鱼不影响鱼的核心营养价值。

从口感上说，冷冻鱼的肉质没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

但是这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。其实活鱼受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损失。冷冻鱼与活鱼相比，口感上比不上，但营养价值没啥明显差别。

(7)冷冻批发龙利鱼扩展阅读：

无论是活鱼还是冷冻鱼，都是膳食结构里少不了的一种美味又营养的食材。因为鱼肉突出的营养优势一直为人称道。

大多数鱼肉的脂肪占比都在5%以下，蛋白质含量则高达15%-20%。而中国人消费最多的猪肉，脂肪平均占比高达37%，蛋白质含量仅为13.2%左右。而且，禽畜肉中的脂肪主要是饱和脂肪，过多摄入容易增加罹患心脑血管疾病的风险。鱼肉则富含不饱和脂肪酸，有助于降血脂、降胆固醇，保护心脑血管健康。

对孕妇和婴幼儿来说，鱼更是好东西。特别是某些深海鱼，其中的多不饱和脂肪酸，比如大名鼎鼎的DHA，对大脑发育大有益处。除此之外，鱼类还富含人体所需的维生素A、D、E等多种营养素。

8. 超市卖的广西北海冷冻龙利鱼是真的吗

您好，北海超市里面卖的东西基本都是真的，如果是大润发里面的冰鲜龙利的话就是真的，不过我没在里面买过龙利鱼，有几次是去买活虾去石头埠钓花鲈和大蜡。你如果想买龙利鱼的话，建议你直接去市场买，不要去超市，去中医院对面的文明路市场，早上8点之前的话新鲜的也有，平时可以到市场里面去买冰的。

北海文明市场

地址：新建路附近