1. 猪扇骨拿白水煮可以给狗狗吃么
蛋蛋吃东西我坐他旁边没事 只要动他碗他就呜呜 后来我试着他吃饭的时候往他碗里加点罐头 肉啊什么的 现在在碰他碗就没事了 其实你看狗狗吃东西都是夹着尾巴的。。。。很警觉。。。。
2. 泡发好的海参放到冰箱冷冻会影响品质吗
一、泡发好但没吃完的海参是可以使用冰箱冷藏的,但不能冷冻。
二、泡发好的海参的保存
1、用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。
2、用顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开,趁热加入发至八成熟的海参,待冷却即可自然凝固,海参就被裹在凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。
3、放冰箱:发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
4、保鲜膜:最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。
3. 扇骨煲鱿鱼干何首乌可以吗
当然可以在一起煲汤啦!
扇骨、鱿鱼干、何首乌这三种的食材的营养价值及功效作用如下:
一、扇骨
扇骨:又名猪扇骨。
猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。
猪扇骨是猪肩胛骨。
猪扇骨的营养价值:
猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。适宜季节: 秋
保存方法: 1-2天 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰,如果选用冷冻后的猪腰,由于组织结构的变化,猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积,迫使猪腰组织疏松,影响成菜的效果。因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴,短时间内可放保险室内保鲜,如果必须放冰箱内冷冻,解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴,可把猪腰切成丝或片,再用来制作菜肴。
猪扇骨的食用禁忌
感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
猪扇骨玉米汤营养价值极高,是上等的补血补钙佳品
二、鱿鱼
1.别名:枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔
简介:鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
2.鱿鱼的功效与作用
鱿鱼的保健功效
鱿鱼性微温,味咸;补心养血、滋阴养胃、补虚润肤——《本草拾遗》
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,还有少量的脂肪和碳水化合物,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
现代医学通过研究发现,鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。
所以并不是任何人群都可以食用哦!
鱿鱼不能和什么一起吃
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏
4、对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。
哪些疾病的患者不适宜食用鱿鱼丝?
动脉硬化,高脂血症
哪些体质的人不适宜食用鱿鱼丝?
气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质
适宜人群:一般人群均能食用
2.鱿鱼的食用禁忌
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。
鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼中含有导致痛风的物质,所以注意不要过多食用,痛风患者更应少食。
3.如何挑选鱿鱼
首先先看体形--优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。
鱿鱼的制作技巧
制作指导:
1.、食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子;
2.、鱿鱼仔分切小块,更宜入味;
3、清洗鱿鱼:鱿鱼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将鱿鱼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉鱿鱼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。
4、鱿鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。
鱿鱼的保存方法:2-3天
三、首乌
别名:
首乌、地精、赤敛、陈知白、红内消、马肝石、疮帚、山奴、山哥、山伯、山翁、山精、夜交藤根、黄花污根、血娃娃、小独根、田猪头、铁称陀、赤首乌、山首乌、药首乌、何相公
简介:有赤白之分,药用为赤首乌的块根。茎长可达3米以上,多缠绕在其它植物上,状如人形,可促进毛发生长的功效,故称何首乌。
何首乌性微温,味苦、甘、涩,具有益精血、补益肝肾、强壮筋骨的作用。它含有胡萝卜素、维生素B2等多种维生素。何首乌既可入药还可做出不同的美食食用。通常,人们常在春季采摘它的嫩茎叶炒食,秋季采其块茎,洗净煮粥,煲汤食用,何首乌美食可补充多种营养,还有强身健体的作用。
适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。
防治心脑血管疾病何首乌中的蒽醌类物质,具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定的防治作用
2.延缓衰老、强身健体、保健心脏何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质,经常食用何首乌,对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用,因此,可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
3.预防动脉粥样硬化现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质,能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收,可防止胆固醇在组织中沉积,因而能缓解动脉粥样硬化的形成,临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
4.健脑益智何首乌还有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌,可防止早衰的发生和发展。另外,中药何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入药为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同:生首乌功能解毒(载疟)、润肠通便、消痈,常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
如何挑选首乌
宜挑选外皮红棕色、质坚粉性足、断面黄棕色、有梅花状纹。
首乌的保存方法:一年
3.何首乌和这些食材相克:
何首乌+蒜:一起吃会引起腹泻
何首乌+萝卜:性寒滑
何首乌+羊肉:身体不适
何首乌+白萝卜:身体不适
何首乌+猪血:一起吃会引起身体不适
何首乌+猪肉:身体不适
适宜人群
一般人群均可食用。何首乌适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。何首乌适宜出血性疾病的患者,月经过多,血崩的妇女。
禁忌人群
大便溏泻及有湿痰者慎服何首乌。
这三种食材在一起煲汤一定很美味,希望我的回答你能满意。
4. 扇骨冷冻2个月还能吃吗
可以吃。 冰箱的冷冻室温度是在零下16--18°C,放置的食品可以较长时间不坏。一般放置一两个月是不会变坏的。
5. 为什么冷冻的猪骨那么便宜
冷冻的一般都是前一天或几天没有卖掉的、剩余的,所以便宜。最好买新鲜的,吃着放心。