彩虹鲷冷冻批发价

㈠ 红烧彩虹鲷怎么做好吃 红烧彩虹鲷最正宗的做法

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  不难哦.相信你们都会的

㈡ 彩虹鲷怎么做才好吃

清汤比较好，主要是喝汤，汤的营养价值高，你看人家南方人都细皮嫩肉的，人家一般都不吃肉。
鲷鱼豆腐汤 〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、豆腐80公克 〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙 〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙 操作: 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。 2.锅内入水。 3.1/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想
—————————觉得好就请点采纳答案把，给个好评，祝愿你生活更美—————————

—————————希望你新的一年，心想事成，工作顺利，生活欢乐美满—————————

㈢ 红烧彩虹鲷怎么做好吃

主料

彩虹鲷1条

辅料

生姜1小块 葱2根
盐 酱油
料酒 白糖
醋 油
红烧彩虹鲷的做法步骤

1. 鱼清洗干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会

2. 姜切片，蒜切碎，葱白葱叶分别切好。

3. 取一只碗放入少许料酒、酱油

4. 放少许盐

5. 放少许醋

6. 放少许白糖

7. 加适量清水搅拌均匀

8. 锅里放油烧热放姜片润润锅后把鱼放进去中小火煎至两面金黄（煎鱼时，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。）

9. 把调好的料汁倒进锅里（这里我嫌那个锅小了把鱼移到另一个锅里烧了）

10. 放入葱白盖上盖焖煮一会

11. 煮一会后放入蒜碎

12. 大火收汁

13. 装盘撒上葱花即可

㈣ 夏季如何钓罗非鱼和彩虹鲷

罗非鱼的名称为什么有这么多叫法，有的叫非洲鲫鱼，在渔具店中买罗非钓饵时又叫福寿饵？这种鱼何时引入我国？它的生活习性如何？垂钓时用什么钓具钓饵好？

1.罗非鱼何时引入我国
在二战结束不久，罗非鱼即被引入台湾。我国大陆在年代曾从泰国、越南引进，以后又从非洲一些国家引进新的品种。经过专家进行杂交繁殖，改良品种，现我国大约有十多个品种。由于这种鱼味道鲜美，已成为我国重要的养殖鱼种。据说自80年代以后，就成为世界各国竞相养殖的优质鱼种。
2.罗非鱼名称的来由
罗非鱼原产于非洲，有100多个品种，在国外也有许多不同的叫法。在我国大陆除通常的叫罗非鱼之外，在台湾还叫“吴郭鱼”，这是因为吴根辉和郭启彰最先将它引入台湾，后遍及全省，人们为了纪念他俩，就将罗非鱼叫做吴郭鱼。以后又经杂交，称福寿鱼，现渔具店中出售的福寿饵，就是罗非饵。
我国大陆最早从泰、越等国引入罗非鱼时，当时还称作越南鱼。有的罗非鱼小时像鲫鱼，有人就称做非洲鲫鱼，其实它与鲫鱼不搭界，鱼类学家将它们分在鲈形目丽鱼科。就其外形看更像海中的石斑鱼和淡水中的鳜鱼。
3.罗非鱼喜较高的水温
罗非鱼品种虽多，但大都喜欢较高的水温，它们的生存水温为12~42℃时，当水温低至15℃时，趴底不食不动，水温降至12℃时，它就会逐渐死亡。它最适宜的水温为24~32℃，当然这也是最佳垂钓水温。
4.有上浮习惯
罗罪鱼虽以底栖为主，但受水温等外部条件变化的影响，会出现昼浮夜沉的垂直活动：如天亮后随水温升高，它会逐渐游向水的中上层。中午时分，在上层可看到罗非鱼成群游弋。下午随太阳下落，水温降低，它又会游向中下层。晚上沉落水底很少活动。
5. 奇妙的育儿方式
罗非鱼繁殖快，一年多次产卵。在水温合适的条件下，它4个月左右，体长在13厘米、重量在25克左右的小罗非鱼，即达到性成熟。罗非鱼产卵后母鱼口含卵孵苗（有的品种公鱼也含卵），经两周左右即孵出幼鱼。小鱼苗仍在母鱼身边游动，遇惊险母鱼立即将小鱼吸入口中保护，危险过去它又吐出小鱼，经几日后小鱼才会独立活动。由于罗非鱼繁殖快，在鱼池中几代同塘，大小同池生长，往往又是小鱼多于大鱼，那些小鱼频频咬钩，提起竿来大都是那些鱼子鱼孙，给垂钓者带来麻烦。
6.垂钓时如何避小钓大
我们在钓其他鱼时，往往也会遇到小鱼捣乱，众钓友大都有一套对付小杂鱼闹漂的方法。这些方法也完全适合钓罗非鱼。
可采用不同的对漂、观漂及用饵方法，避小钓大。
对漂：将漂调得迟钝一些，可以略去一部分小鱼咬钩的轻微信息。
观漂：可采取小动不理，大动再提的方法。其实大小鱼咬钩还是有明显的区别。大鱼咬钩，浮漂不论上升下沉，漂态稳重，有力量感；小鱼咬钩时，浮漂轻快乱动，表现出一种漂忽无力感。
用饵：为避免小罗非鱼叼食，可将钓饵荤改素，小改大，软改硬，能有效地缓解小鱼闹漂。
采用以上数招，即可达到舍小钓大的目的。
7.钓罗非鱼用什么钓具好
任何一种钓具都可用于钓罗非鱼，但从效果上看，还是用手竿为佳。因为罗非鱼属中型鱼，如现在全国钓罗非鱼的最高重量纪录为3.85千克（注），这等大小的鱼用手竿完全可以降服。再者手竿灵巧方便。当然，如果水面大或有其他原因，用小海竿亦可。
鱼钩最好用长柄钩，因罗非鱼口中有牙，钩柄长便于摘钩。鱼钩有无倒刺，有两种考虑：一是罗非鱼咬钩后挣扎力较强，钩有倒刺不易脱钩。如果说罗非鱼鳍带刺，为了摘钩方便。用无倒刺也是可取的，只要钓线不松，即使是钩无倒刺也不易跑鱼。
8.钓罗非鱼是钓底还是钓浮好
罗非鱼大部分时间还是栖于水底，所以可用钓底为主。但是在水温较高的中午这段时间，罗非鱼上浮，可以采用钓浮。
但水温的变化，还受阳光照射的方向、水边有无林木遮挡等诸多不定的因素影响，所以仅以时间作为钓浮钓底的依据是不够的。最好的办法是进行试钓，先钓底，如果不上鱼或上鱼不快，可试钓浮，总之要追着鱼下钩。
9.用什么钓饵
有人说钓罗非鱼就是用荤饵好，其实不然，罗非鱼的食性很杂，从幼鱼到成鱼，每个阶段摄食有所不同，幼鱼期主要摄取浮游动物，也吃一些浮游植物。成鱼后几乎什么都吃，浮游动植物、各类有机碎屑、无脊椎动物。在食物缺少时，它还会食淤泥。在人工饲养条件下，各种粮食类饵料它都吃。罗非鱼性暴躁贪吃，常发生大鱼吃小鱼的现象。
从我们垂钓中使用钓饵看，有人喜用蚯蚓、肉肠等为饵，但是在人工养殖池内，用蚯蚓等肉食的效果，仍不及用福寿饵，或在普通面食中加入一些虾、鱼粉为好。
10.严防罗非鱼硬鳍扎手
有人说吃罗非鱼刺少，因为它的刺全长在外边。的确，罗非鱼背、臀鳍都是特别尖锐的硬刺，抓它时不小心手就会被扎出血。用手抓罗非鱼时，要抓它的前胸无刺部位。最好用一块毛巾或厚布，盖住后再抓。
罗非鱼嘴中有牙，如吞钩较深，不可伸手指去口中摘钩，一定要用摘钩器退钩。

㈤ 农村养殖鱼业

以下是转载的一批文章供参考，详细技术一定要咨询当地的有关技术人员。
淡水养鱼技术要点
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
a. 静水养鱼和流水养鱼
b. 单养、混养和套养
c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
d. 精养、半精养、粗养等。
以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
鱼池条件
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3_5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5_2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5_2.0米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。
鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。
高产放养模式：
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：
1. 用上述标准方法准备池塘。
2. 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3. 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4. 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5. 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；
b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；
c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；
d. 连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
e. 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。
池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
经常巡塘，观察池塘中鱼群动态
每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。
做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：
鱼种放养和计划收获、实际收获记录
投饵施肥记录
水质管理和鱼病记录
经济效益分析
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：
水 要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；
种 要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；
饵 要有营养全面的人工配合颗粒饲料；
密 以较高的密度获得较高的产量；
混 适当混养肥水性鱼类；
轮 搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；
防 认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则；
管 精心的日常管理。

㈥ 求红罗非鱼（彩虹鲷）拉丁学名

红罗非鱼,丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)，学名RedTilmpa，是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种，因鱼体为红色，称红罗非鱼.希望可以帮到你！