冷冻鱼肚批发价格

㈠ 佛山南庄杏头市场有冷冻鱼肚卖吗

这个市场里是很缺货的，不是哪里都有，可以到超市去看一下。

㈡ 鱼胶多少钱一斤

几百到上千。
虽然说很多人都知道鱼胶是一种比较有营养的食材，但是由于它在日常生活中并不是特别常见，所以很多人对于它都不熟悉，很多人都会疑问，鱼胶就是花胶吗、鱼胶就是鱼泡吗？鱼胶可以放多久、鱼胶可以和什么一起炖呢？下面就来为大家解开疑惑。

鱼胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。现存的鱼胶有百多种，每种鱼胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，它也被称作鱼肚、花胶，因此，鱼胶和花胶以及鱼泡都是同一种食物，两者之间并没有什么区别，只是因为叫法不同而已。

鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的。鱼胶可以和虫草一起煲汤喝，鱼胶和银耳一起煲汤也是鱼胶的常见吃法。鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。

任何食物都是有一定的食用期限的，鱼胶也是一样，它同样有一定的保质期限，但是对于干燥的鱼胶来说，时间越久的越好，所以只要没有霉变，就不算过期；而对于已经泡发的鱼胶来说，因为其中含有大量的水分，所以就比较容易变质，保存时间不长。如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天；如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右。

接着再来了解看看鱼胶可以每天吃吗？鱼胶可以天天吃吗？

鱼胶是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，如果在经济条件允许的情况下，是可以天天吃的，若作为日常滋补，一周吃三到四次也是可以的，但是要注意的是，一次的食用量不宜太多。鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了。

最后来说说鱼胶的价格表信息，鱼胶的价格是多少钱一斤呢？

鱼胶因为品种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同，价格可以天差地别，价格最低的鱼胶可以卖到一百多一市斤，价格高的鱼胶可以卖到几万甚至数十万一市斤。 按照现今市面上的价格来说，最便宜的鱼胶也要数百元1斤，如果是昂贵的就要上千元了。所以说，鱼胶的价格浮动特别的大。挑选鱼胶的时候，不要选购那些很白，没有任何瑕疵的鱼胶。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色，带有些许油渍血渍的反而是没有经过漂白的上品，大家在购买的时候一定要注意。优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价

㈢ 鱼肚发制好了可以冷冻么

可以的，新鲜鱼肚刮掉粘附的内脏和血丝以及鱼鳔内外膜之后即使不用制干也可以直接冷冻，鱼肚发制好了也可以冷冻但是前提是有先处理干净，不然解冻之后就很难除去脏东西了。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼肚直接做成鱼胶再冷冻其实效果更好，能放更久而且不容易变坏变味。

㈣ 我要开鱼肚加工厂，请问哪里鲜鱼肚批发

我有货,如有意愿可合作.

㈤ 鱼胶冷冻以后还能不能吃

鱼胶冷冻以后可以食用，只要是没有发霉有异味都是可以吃的。

鱼胶营养：新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。

鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

(5)冷冻鱼肚批发价格扩展阅读：

在挑选鱼胶的时候要注意一些细节：

一是，看是否是完整的一条鱼胶，而不是由几条小鱼胶拼接而成；

二是，可以通过鱼胶是否有纹理，纹理是否混乱来鉴别；如果没有纹理或者纹理混乱的话，就说明这鱼胶可能不是一条完整的；

三是，将鱼胶整条浸泡在水中，通过观察它是否出现散掉来辨别它的完整。

四是，还可通过观察它是否是有头有尾的，鱼胶是头大尾小，整体形状是一个椭圆形。

五是，在确认鱼胶完整后，就要看鱼胶大小和厚度了，因为大鱼才有大的胶，大的鱼胶的营养价值更高，最简单的方法来辨别，那就是称重，鱼胶重量是最能体现这个鱼胶是否是大鱼身上取得的。

㈥ 东莞哪里有冰冻鱼肚

卦自叙闻峦海外堪

㈦ 我买了一斤新鲜速冻的鱼胶但是总感觉假的，怎么看速冻鱼胶的真假

1、买回鱼胶后，把鱼胶放在水里，真的鱼胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的鱼胶，在水中泡一段时间会散，形状发生明显改变。

2、如果是在现场选购，无法用水泡，可以试着掰下一小块鱼胶，观察中间受压的地方。真鱼胶胶原蛋白含量高，能明显看得出其原本是连接在一起的，有一种藕断丝连的感觉，而假的会“显得脆，一块块的。

3、鱼胶有无腥味并不是一个辨别真假的可靠标准，因为单凭味道的话很容易伪造。

㈧ 为什么超市里卖的冷冻带鱼段很便宜

冷冻带鱼价格差别大
记者走访发现，带鱼是不少市民喜欢的年节菜品之一，各大超市、市场中都有带鱼出售，而冷冻带鱼的价格的确相差很大。各大超市中的带鱼一般以冷冻带鱼段为主，为塑料袋包装散称零售，售价在每斤3元至5元之间。这些带鱼段无头无尾，全都是鱼身子，外表包裹一层冰，色泽发白，尺寸较小。记者在菜市场中发现，整条冷冻带鱼的售价相对较高，一般都在十几元一斤，而新鲜带鱼价格则更高。
那么，为什么价格会差别这么大呢？据超市冰鲜专柜的工作人员解释说，“冷冻带鱼段外层都包裹一层冰，所以价格肯定比整条的鲜带鱼要便宜。而且超市一般都是厂家进货，省去了中间环节，节省了成本，所以零售价较低。冷冻带鱼段的价格主要还和大小有关，价格便宜的一般都是规格较小的带鱼”。
市场上做带鱼生意的商贩也表示，由于整条带鱼难保存、规格大等因素一般零售价较高。超市中的带鱼段价格便宜可能是选用了渔船捕鱼时被渔网卡住头尾受损的带鱼，这种带鱼卖相不好，无人问津，因此去头去尾冷冻起来便宜售卖，一般质量也是没什么问题的。
采访中，也有不少市民吐槽买到“不实在”的冷冻带鱼，原因是带鱼化冻后缩水大半，怀疑带鱼被注水后冷冻。记者了解到，根据2004年国家质量监督检验检疫总局和国家工商行政总局联合下发的《零售商品称重计量监督管理办法》第八条规定：“被核称商品的含水量及含水量计算应当符合国家标准、行业标准的有关规定。”水产品上包冰是为了保鲜，避免产品外表出现发黄、风干等现象，并非为了加重分量，但是目前对于包冰率并没有明确的规定，不排除一些商家利用在产品外表包冰来增加分量，侵害了消费者的合法权益。
建议：
购买水产可“一看二摸三嗅”
据了解，冷冻鱼如果冷冻的时间不长，烹制方法也比较得当的话，食用这种鱼对人体健康并无损害。但如果是冷冻储存过久的鱼，则有可能对人体带来不利影响。有业内人士称，鉴别冷冻时间过久的鱼的方法是，看冻鱼的头部是否已经出现了褐色斑点，腹部是否已经变黄，甚至出现了臭味。如果是，则说明该鱼的脂肪已变质，不可再食用。
那么，如何挑选冷冻带鱼呢？有经验的市民支招称，要“一看二摸三嗅”：一看鱼体外表是否光亮、完整；二摸鱼体是否有弹性，看鱼鳃是否鲜红，鱼肚是否有破裂，鱼鳞是否很容易剥落；三嗅是否有异味，鱼腥味较重或有异味的海产品往往不新鲜。