冷鲜海鲜批发

❶ 海鲜市场，冰鲜和冻鲜该怎么区分，网友们了解吗

冰鲜是将刚打捞起的海鲜，低温急冻保持在0度，这个温度不会使海鲜结冰，能够极大程度上保持海鲜新鲜的口感和风味。
虽然只能保鲜24小时，但海鲜中的营养物质全被锁在里面，不会流失。多用于近海鱼类的保存。是指海鲜被捕捞后于当天或短时间内就会上市，这个短暂的过程用冰块（通常是碎冰）对海鲜进行低温保鲜，菜市场大部分海鲜是这种状态！
船冻海鲜，一般指远洋捕捞船队在海洋长时间作业，海鲜被捕捞后迅速进行超低温激冻储存，通常是零下几十度，等到船队靠岸后这些海鲜再上市出售，这个过程海鲜都是在超低温状态下冷冻储存！
至于如何辨别，冰鲜海鲜表面不会结冰，而冷冻海鲜表面会有碎冰、冰渣。但也有不少摊贩，为了提高价钱，而把冷冻海鲜说成是冰鲜。再有，可以闻味道，能闻出海鲜特有的鲜味，则是冷鲜。若有股腐败腥臭味，那肯定冷冻了很久，肉质已开始变质。
如要辨别冰鲜海鲜和船冻海鲜，第一看状态，冰鲜海鲜肉身不僵硬，还是鲜活柔软的状态，船冻海鲜由于长时间激冻，肉身比较僵硬。第二如果是鱼类看鱼鳃，冰鲜海鲜鱼鳃比较鲜红，船冻海鲜鱼鳃泛黑，血丝凝块。

❷ 想要买些新鲜的海鲜，大连海鲜批发市场哪个合适啊

山东路大湾可以啊，而且海产品种类很多呢都特别新鲜

❸ 宁波哪里有新鲜的海鲜批发

路林市场区看看

❹ 西安哪里的海鲜批发市场最大具体地址

西安最大的海鲜市场在西二环（沣惠路）白家口立交旁，从红庙坡向西3站，

❺ 兰州市哪里有冷冻海鲜和新鲜海鲜批发

可以从海边渔民哪里买啊，他们一般都是顺丰包邮，而且很新鲜，很纯真，价格也肯定比内地的海鲜便宜好多

❻ 舟山新鲜海鲜批发市场在哪里呢

想知道舟山海鲜海仙在哪里批发，你可以让出租车司机带你，他们都能够找得到。

❼ 青岛好一点 新鲜一点的海鲜批发市场在哪里

凌晨1点左右开市的就是城阳水产品批发市场
4点左右开始的 市北区抚顺路批发市场
6点左右开市的有很多，团岛早市，小港水产品批发市场，南山批发市场

看好我写的时间顺序，你就应该明白他们是一级一级这样批发过来到最终市场的

❽ 大连哪个海鲜批发市场最好、最全，而且比较新鲜的

你好！
目前大连市内各区均有海鲜批发市场，
中山区青泥洼桥的火车站北面的大菜市，其中有海鲜批发大棚，不算很大；
中山区三八广场友谊医院后身也有海鲜市场，
沙河口区兴工街的长兴批发市场，很大，海鲜比较多，可以货比三家。
这是市区内比较方便购买的批发市场！
再有一个就是位于联合路中山路交汇处的玉华市场，不大，其实是露天的，不属于批发类，海鲜质量很高，但是也不便宜，如果想买鲜活的又不差钱的话，这里是个好选择。
最后强调一点，买海鲜，重要的是新鲜，所以越早越好，海鲜市场的老板们都是凌晨去进货，比如长兴市场早上4-5点就会开始进行批发售卖，海鲜都是成筐的拿，不能挑的，这种才算批发，一筐螃蟹里总会有几个已经死掉的，小商贩们成筐批发后，拿回去再分拣。
所以不论是批发还是个人吃，都要早起早去，才有最新鲜的！

❾ 全国最大的冷冻食品批发市场在哪里

1、广州黄沙水产市场

黄沙水产市场目前是华南地区最大的水产市场，也是广州一大特色，买海鲜吃海鲜的首选之地。市场经营以批发为主，产品来自全国乃至世界各地，有许多生猛海鲜都是进口，而后依托广州便利的交通运输条件发运到到全国各大城市。

6、浙江瑞安水产城

浙江瑞安水产城位于瑞安经济开发区，拥有商铺600多间，市场被划分为综合交易、鲜品交易、水产加工、渔需物资供应、商贸信息、餐饮娱乐等六大功能区。

瑞安水产城以渔港作为依托，经营产品包括鲜活水产、冷冻水产品、腌制品、干货等，产品销往全国各地，市场每年的交易量十分巨大，甚至带动了整个瑞安区域的渔业经济，是浙南地区一座备受关注的现代化水产交易中心。

7、珠海朝阳市场

珠海市朝阳市场位于珠海市香洲区朝阳路，1990年建成投入适用，是一个集农副产品，水产品，化妆品，美容产品等卖场于一身的大型综合性市场。

90年代中期是朝阳市场的黄金时期，来自湖南，广西，广州，中山，江门，湛江，汕头，顺德等地的个体户，纷纷贩运各种农副产品，水产品，土特产品，小工艺品和政策允许经营的各种野生动物，花鸟等进入市场销售。

每天上市的商品均保持在三百多种以上，市场购销两旺，每天仅大宗的商品销售有蔬菜四万多公斤，肉类一万五千多公斤，水产品一万多公斤，成为珠海市最大的农产品集散地。

❿ 海鲜类的冻品和冰鲜到底有什么区别

1、冻品是把食品外面冻上一层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可以长期保持食品的不出现变质现象。可以长途运输，长期保存，一般冷冻海鲜可以存放三个月左右。

2、冰鲜，是刚刚打捞起来的鱼虾蟹，进行急冷，保鲜时间24小时，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失。

3、现在各大超市展示柜都是冰鲜食品。冷冻冻起硬邦邦的， 冰鲜混冰块方便运输，但保鲜期较短。

4、冰鲜习俗盛于四月渔汛期。四月脍鱼、黄花鱼、王鱼拥集渤海湾沽区，每辆渔船产量都比往月高，由于天气逐渐转暖，往返费、耽误产量、打水产品保鲜等问题，于是便驾船出海收货，收货用冰保鲜运往市场销售，于是形成冰鲜习俗。

(10)冷鲜海鲜批发扩展阅读

1、冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。

参考资料 网络-冻品