① 神农架小土豆怎么做要地道些的，谢谢。
首先把
小豆
煮到8成熟，加入作料然后把白菜（榨白菜更好）切成丝状一块做成汤~~很好吃的~
② 临潼区、或者西安附近哪有批发神农架小土豆的，帮帮忙!!
政法大学新校区对面的巷子里有人卖山农家小土豆，但是没尝过，看起来还不错。
③ 我是卖神农架小土豆的，如何将土豆炸至金黄色
亲 您可以将土豆切成一厘米长 一厘米宽的条状 然后在沸水中煮3分钟 ，捞出来凉凉 再放入冰箱冻一个小时，再拿出来炸，一定要用小火，这样炸出的土豆条不但是金黄色 而且还不易碎，外皮很紧实，如果做生意用的话，可以一次多弄点在冰箱里冻着就行什么时候用什么时候拿出来炸。嫌麻烦 也可以直接炸 就是易碎。。。配点番茄酱味道极佳。。。
④ 哪里有批发供应迷你小土豆的。
长期供应黄皮黄心保鲜迷你小土豆
规格：（单颗重量可定做）
现有： 15g-25g（鹌鹑蛋大小）
25g-35g（普通鸡蛋黄大小） 35g-45g（乒乓球大小）
45g-55g（土鸡蛋大小） 55g-65g(普通鸡蛋和芒果大小)
等多种规格油炸专用的迷你小土豆；单颗小土豆可以按照客户需求来加工。
价格：每斤0.4元--1.5元多种价格可选。
包装：保鲜专用纸箱、保鲜专用加厚纸箱、保鲜专用编制袋、保鲜
⑤ 谁能详细的告诉我神农架小洋芋的具体制作方法和调料的配方，高分悬赏
神农架的山民，至今叫土豆为洋芋，他们将土豆整吃的吃法，叫吃洋芋果，美称为黄金果。本来吃法是将新鲜土豆刨了皮，在锅中焖熟了，再小火文炕，略淋油小煎，送入口中细嚼慢咽，满口的土豆香。
现在改良的制作方法是:
材料 :
小土豆、香菜、大蒜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、芝麻、鸡精、黄油、盐、生抽。
制作方法：
1、将新鲜小土豆洗干净，用中火上笼蒸熟变软；将土豆捞出沥干水分，加盐、1/2大蒜末腌30分钟；
2、将大蒜切成碎、香菜切成末；
3、锅中放入黄油（橄榄油），5成热后放入小土豆；用中火半煎炸，煎的时候要翻面，均匀受热，这样才能全个金黄；
有人买时，加入调料炒一下就好了，香辣味的:
4、煎好后加入生抽、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀；
孜然味的:
4、把1/2大蒜末、洋葱末爆香，放一大勺蚝油，少许生抽，辣椒粉、孜然，翻炒均匀，
5、出锅撒香葱末,和芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鲜艳。
关键是蒸的时候不要过火，只把土豆弄到8成熟， 土豆内部仅热绵起沙，煎的时候做到外表酥香，表面略带小焦焦的夹杂着辛辣。
另有酸辣的做法, 蒸熟後用腌雪里蕻的汁来腌小土豆，味道很独特的。
⑥ 神农架小土豆用的是什么酱
每个饭店的招牌菜
配料都是不同的
对于你说的这个土豆
记得好像吃过
应该是用的甜面酱