老干妈豆豉酱批发商

1. 怎样自制老干妈豆豉酱

材料
豆豉1大勺，小尖椒1把，花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油
做法
1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。
2、蒸好的豆豉用勺子碾压。
3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。
4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。
5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。
6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。
7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。
8、下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。
9、下花生、芝麻的混合物，炒香。
10、下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。
11、加适量开水，煮沸。
12、加水淀粉勾芡，起锅。

2. 陶华碧老干妈豆豉酱厂址在哪

不是。正宗的老干妈是陶华碧，别买假了啊。

3. 买的豆鼓搅在新买的老干妈豆豉酱里，买的豆鼓放里面3天以上会变质吗

很难说，如果没有做过高温灭菌很容易引起豆豉变质变味，建议要加入新豆豉的话，最好把瓶装豆豉酱连同新豆豉一起在锅里翻炒一下，以达到高温灭菌的效果。

4. 感觉老干妈豆豉酱肯定添加了什么，每天都想吃，而且平均一天能吃一瓶，隔一天没吃就觉得好像浑身不舒服，

我也是老干妈豆豉酱那瓶吃上瘾，可以干吃一瓶，心情不好就吃，那种巨咸的豆豉味会刺激味蕾，忘记紧张，香油味闻着超级舒服，像上瘾一样，有段时间，不吃看着会流口水，后来发现胖了很多，现在减肥，硬是断了，不看，不买，再吃下去，怕出事

5. 老干妈豆豉辣椒酱能做什么菜

豉椒排骨
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用料：排骨1斤、青红尖椒适量、卤水、洋葱、蒜蓉、老干妈豆豉、葱花、姜末、葱节、料酒、五香粉、生
做法：1、排骨洗净沥干水分，用姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖码味20分钟。2、卤水烧开，将排骨放入煮到断生，大概7、8分钟，浸泡15分钟后捞出沥干。3、净锅热油，油6成热时，将排骨放入，中火炸至表面微干。洋葱小半个切碎。4、另起油锅，油热后，爆香洋葱碎和蒜蓉，放入少许料酒，放入排骨略炒。放老干妈豆豉和青红尖排骨入味，青红尖椒略焉，放入适量盐，撒上葱花翻炒均匀即可起锅。老干妈豆豉辣椒烧黄鱼3
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去菜场看见黄鱼很新鲜，就买了3条，用“老干妈”豆豉辣椒烧，味道真不错。
黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。
爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。
加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。
放鱼煮至入味。
烧至汤汁收干即可。
先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。
豉香浓郁，微辣咸鲜的黄鱼，味道真不错。老干妈香辣豆腐

原料：
豆腐400克、老干妈豆豉30克、 老干妈香辣酱10克、葱姜各5克、 色拉油15克

制法：
1、豆腐打成1.5厘米的方块， 下水煮烫。
2、葱姜如有炒香，放入豆腐加老干妈豆豉、香辣酱烧至入 味，装盘即可。老干妈香辣火锅

原料：
老干妈火锅底料160克

制法：
将老干妈火锅底料160克放入1-1.5kg开水中煮沸，待香味溢出，即可烫食各种荤素菜食用。老干妈香辣蟹

原料：
肉蟹400克、红尖椒30克。花椒10克、蒜头15克、色拉油40克、老干妈香辣酱30克、葱段姜片各10克、香菜10克、盐10克、鸡粉10克、糖20克、汤200克。

制法：
1、肉蟹斩小，拍生粉炸至断生。
2、用油将红尖椒、花椒、葱姜炒香。
3、放入老干妈香辣酱炒出红油，放入肉蟹，盐、鸡粉、糖等和汤一起煮至入味，装盘撒香菜即可。

6. 老干妈豆豉酱的介绍

菜品简介菜品口味：中辣主要工艺：炒所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：炒锅

7. 老干妈豆豉辣酱打开有股异味是酸酸的那种味。

豆豉属于发酵豆制品，有些酸味和臭味正常，至少我吃了，没有什么问题，如果你真觉得变质吃不了，那还是丢掉吧，别因为十几元伤了身体

8. 如果自己做的食品在淘宝上卖。请问可以卖吗个人做的，如果可以卖，怎么包装，类似于老干妈豆豉酱。

那这个你要自己包装才可以在网上买。因为货是在你手上的。那你知道开店的步骤吗？