『壹』 石花菜在哪儿买能买到是哪儿产的
可以去超市以及菜市场买,我国沿海石花菜资源也很丰富,北起辽东半岛南至台湾沿岸都有分布。主要分布在山东半岛及台湾省等地。
石花菜的分布很广,属于世界性的红藻,在太平洋沿岸的美国、墨西哥、智利、日本和朝鲜等有其分布。在大西洋沿岸的西班牙、葡萄牙、法国和丹麦也有其分布。
此外,美洲的巴西和阿根廷,非洲的马达加斯加和南非等也有分布,但是,从总的分布来看,以太平洋沿岸及其附近诸岛的分布量要大一些。
石花菜生长于海里的珊瑚礁上,它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域,多为紫红色或深红色。石花菜通体透明,长得像小树一样,有很多不规则的分支。石花菜还因其样子被人们形象地称为鸡脚菜、鹿角菜。
石花菜颜色有紫红、深红或绛紫色,在受光多的海区生长的往往呈淡黄色。新鲜的石花菜藻体为直立丛生,羽状分枝互生或对生,枝呈扁平或亚圆柱形。
藻体的大小因种类和生活环境不同差别很大,小的只有1~1.5厘米或2~4厘米,一般为10~20厘米,大的可达30~40厘米。
『贰』 石花菜是干的怎么泡
用温热水应该能够泡的开吧
『叁』 急求干石花菜怎么鉴定质量怎么粗加工做海菜凉粉的 , 谢谢
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
『肆』 野生石花菜的价格每斤1000元
你好!
野生石花菜的价格不可能是每斤1000元。请看下面的价格:
『伍』 石花菜食用需要注意什么
石花菜属海藻中的红藻类,产于沿海地区,市场有其干品出售。有的人在选购石花菜时,看上去似乎是不了解这种菜的食用方法,因而犹豫不决,现将石花菜(干品)的食用方法如下。
石花菜主要是用来做凉菜,除食用外,还可用它提炼琼脂(又名洋菜),用于食品工业,先用温水浸泡约两小时。浸泡用水的温度过低,泡出的石花菜太硬,口感欠佳;水温偏高,又使菜过软;若水温过高还会使石花菜溶化。因此水浸以40~50℃比较合适。浸泡好后,用清水洗净除去根部、杂质及珊瑚碎片。调拌时,加入酱油、食醋、香油、精盐、味精等调料,亦可拌入适量的黄瓜丝、萝卜丝等,以增添色、味。
『陆』 干石花菜怎么吃
1.凉拌石花菜
做法:首先准备适量的石花菜,少量的芹菜,适量的盐,醋,鸡精,姜,蒜,香油,生抽等调味料。我们要先把石花菜放在温度大概在40°的水里面泡两个小时就可以了,然后拿出来清洗干净,放入合适的容器中。把芹菜清洗干净之后用刀切成段,然后放在热水里过一下。把芹菜和石花菜放在一起,加入适量的蒜末,姜末,醋,生抽,鸡精,香油,盐。充分的搅拌均匀就可以了。
2.凉拌石花菜
做法:首先准备适量的石花菜,适量的黑木耳,银耳,醋,盐,蒜,香菜,香油等。提前把木耳和银耳用清水泡开,然后把石花菜用清水清洗干净。往干净的锅中加入适量的水,再倒入少量的醋,煮20分钟左右。把黑木耳和银耳撕成小块儿,放在水里煮五分钟。煮好以后捞出来放在保鲜盒中,然后再放进冰箱里。这样,石花菜凉粉就做好了,可以把凉粉切成豆腐块,装到盘子里,撒上蒜蓉和香菜末,也可以淋上香油。我们再坐车到菜的时候需要注意不能够煮的太久,因为很容易融化。为什么煮石花菜的时候要加入醋呢?因为这样更容易成型。经常使用石花菜凉粉能够减少长痘痘的频率,对我们的皮肤很有好处。
3.凉拌石花菜
做法:首先准备适量的石花菜,适量的黄瓜。以及酱油,醋,花椒,油盐,蒜,鸡精,香油等调味料。首先用温水浸泡十花菜,大概两个小时就可以了。然后我们把石花菜用清水充分地清洗干净,去除杂质,并且要把大蒜切成蒜蓉。把准备好的黄瓜清洗干净之后切成丝,然后把已经切好的石花菜和黄瓜丝,蒜蓉,酱油,醋,盐,鸡精,花椒油,香油搅拌在一起就可以了。
4.石花菜拌翡翠丝
做法:首先准备适量的石花菜,黄瓜,大蒜,盐,酱油,味精,香油等调味料。把石花菜的根部去掉,用清水充分地清洗干净,然后用刀切成条状。放入干净的锅中,加入适量的水,等到水沸腾之后,在煮一会儿就可以了。然后把石花菜捞出来等待备用。把黄瓜洗干净之后切成丝,和石花菜放在一起。用大蒜和盐,酱油,味精,香油充分的搅拌均匀,淋在石花菜和黄瓜丝上就可以了。
『柒』 干的石花菜根部发黄的颗粒物是什么
用40~50℃的温热水浸泡2小时, 然后用清水洗净, 除去根部、杂质和珊瑚碎片 ,可直接调拌食用。
石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁,以缓解其寒性。
『捌』 石花菜多少钱一斤
你好,15元左右也有的要20元。
因产地以及销售地及市场行情不同,价格仅供参考。
希望可以帮到你,满意请采纳!
如果不懂可以继续追问,谢谢!
『玖』 干石花菜凉拌要焯水吗
最好焯一下水,因为热水能杀菌,而且也能冲洗一下外面覆盖的灰尘和杂质