养殖水产品批发价格

1. 大量批发人工养殖的水产品怎么找养殖户

自己一家一家去饱

2. 养殖什么水产赚钱啊

只要不 翻塘，不出现天灾，养 任何鱼 都可以赚钱。
其中，以养 黑鱼、 草鱼、 鳊鱼、鲫鱼、鳝鱼 等的 利润空间 更大些。

3. 想做水产生意,不知如何下手

一、货源

不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。运得多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。 找周边最近的省会城市或中心城市借势。

二、考察市场

首先了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。

第二件要做的事就是去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。

三、起步

经过以上考察，基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做水产生意的感觉，开始不要弄得太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等有点实力和名气再出手不迟。

(3)养殖水产品批发价格扩展阅读：

水产运输基本规律：

高档海鲜空运，活运为主，主要出现在高档酒店的餐桌上，比较早进入内陆大城市，价格昂贵。

中低档海鲜过去由于运输时间长，又不值得空运，基本运不到内陆城市，但普通老百姓都可以消费，需求量大。

在火车提速，高速公路相继建成的情况下，使很多中低档品种可以进入内陆城市，海鲜行业也出现前所未有的发展机会。

4. 想做水产生意不知如何下手

我是做水产生意的。

在全国范围内，已成功指导数十家新手做水产，欣慰的是他们都取得了成功，赚到了可观的收入。他们分别来自河北秦皇岛、河北承德、河北唐山、吉林白山、吉林通化、黑龙江七台河、内蒙古通辽、江苏苏州、四川南充、贵州毕节、河南濮阳、福建福州、北京等地。

做海鲜生意，需具备三个条件：海鲜养得住、经济货源、销售。其中海鲜养得住是重中之重，因为海鲜和其它产品不一样，它的特殊性就在于是小型活体，不耐养，极易死亡，一旦死亡，就可能亏本或不赚钱。所以有过硬的养殖技术非常关键。千方百计提高海鲜成活率，可使海鲜保值或增值，因此是广大水产从业者的心愿。

德礼渔家从事水产行业十几年，既从事池塘养殖、工厂化养殖，也从事海鲜捕捞、运输和暂养，既有在海边养殖的经验，也有在内地配制人工海水养殖的经验，既有水产院校背景，也有丰富的实践经验，既精通某一品种的养殖，也精通鱼虾蟹贝多品种养殖。鉴于中国水产业还没有专门服务海鲜运输和暂养的机构、人员及教案，我们特组织水产技术人员，并多方向经验丰富的老渔民、老司机、老水产人请教，专门编撰了这本针对海鲜运输和暂养的操作手册。

我们做到了：（1）高成活率。不论运输还是暂养，成活率都大大提高。在海鲜个体健康完好的情况下，参照本法，渔船运输40小时，成活率95%以上；水车运输24小时，成活率95%以上；暂养7天，成活率95%以上；暂养15天，成活率90%以上。当然也可暂养1-4个月，但暂养密度、设备需做调整。（2）高密度。运输密度最高可达600斤每立方米水体，暂养密度最高可达100斤每立方米水体。（3）成本低廉。1吨水体每天只需1元渔药钱，运输成本最低每天每斤不到1分钱，暂养成本最低每天每斤不到2分钱。（4）操作简单。您只需将我们配好的海鲜保活剂，规范地泼洒到水中即可。（5）不仅海水产品可用，淡水产品也可用；（6）运营成本低。使用我方技术，在保证成活率的情况下，渔药成本每天每斤1-5分钱，日综合运营成本0.032—0.16元。（7）卫生安全。所用海鲜保活用品符合国家规范，按照说明使用，对海鲜无任何副作用，人食用无害。

海鲜成活率高，即可避免死亡带来的风险，又可对价格波动有调节能力。因为海鲜每天的价格都不一样，您能将海鲜养住，就可以在价低的时候多上货，价高的时候少上货或不上货，这样您的价格便能控制在较低的水平，这是竞争力。

再有，货源。您要有长期稳定的货源。要选好供应商，为规避风险，供应商可选多家。在渔港、水产批发市场都可找到供应商。供应商应该：自有渔船、自有水车、自由暂养池、守信誉。这样的供应商往往具有供货价低、随时可供货、稳定供货的优点。现在是买方市场，到渔港和水产批发市场，找供应商很容易。若供应商发货成活率不过关，可采用德礼渔家技术提高其水平。

最后是销路。这要看您的了。德礼渔家集十几年的精力和心血，总结出水产业盈利的45种模式或办法。有机会可免费发给您。供您参考。

总之一句话，做水产生意，先从海鲜保活技术着手，老话说，打铁还需自身硬，当您练就一身本领的时候，应对水产业的风云变化、水产品价格的涨涨跌跌就轻松自信多了。

可给你邮寄一本《德礼渔家海鲜水产品高密度运输与暂养长期保活操作手册》。也可给你配少许海鲜保活用品，你做实验，总计投资200元以内，肯定没问题。

5. 水产养殖业的成本如何核算

水产养殖成本大概可以分为以下几种费用：苗种费用，租用场地费用，建设场地费用，饲料成本、饲养工具费用，雇佣工人（含技术员）费用，基础设施费用，消耗能源费用（日常生活开支），还有可能包括运输费用。反正跟水产养殖相关的开支都加上就对了。

6. 我想搞养殖，主要想养殖水产品，谁能给我点建议吗

建议不要水产养殖肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢迎。近年来，人们只注意毛兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。饲养肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的加工设备，是农村增收致富的门路。 肉兔的生活习性
l、白天好静，晚好食。兔的生活习性与鼠接近。白天安静地卧于笼中，夜间十分活跃，并大量采食，据观察夜间采食量占全天的70％以上。在某种条件下，肉兔很容易进入困倦或睡眠状态，这时感觉降低甚至消失。例如将兔侧卧或四胶朝上呈“U”字形姿势，然后用手轻轻顺毛抚摸，或按摸太阳穴，在一两分钟内肉兔就会进入睡眠状态。
2、胆小怕惊犹。兔是一种胆小的动物，突然喧闹声、生人和陌生动物，如猫狗等都使它惊慌失措。在饲养管理中，应尽量避免引起兔子惊慌的声响，同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍。
3、厌炎热潮湿，喜干燥环境。兔的汗腺不发达，主要靠呼吸散热，故长期处于高温(35℃以上)的潮湿环境会引起大批死亡。实验证明，成年兔的最理想的环境温度为14—20℃，初生仔兔窝内温度为30—32℃，干燥、清洁对家兔健康十分有利。而兔也很讲卫生，经常用前爪“洗脸”，吃食、拉屎、撤尿和唾觉三点定位。兔的肛门、口、鼻不清净时，说明有病，要尽快查清原因，对症治疗。
4、不合群，好独居。兔在自然条件下，都各自打洞独居。只有交配季节才在一起。无论是公母兔、同性兔，在一起常常争斗，引起外伤，如把耳或睾丸咬掉等。因此家兔宜于单笼调养。
5、好啃食。兔的大门齿是恒齿，经常生长。如经常喂给柔软料，兔就自然而然地要啃咬木笼等物，以保持适当的齿长。因此，应往兔笼内投放一些树枝。制作兔笼时尽量不留棱角，使兔无法啃咬，以延长兔笼的使用年限。

肉兔的饲养管理
l、仔兔的饲养管理。从出生后到断奶时这个阶段的兔称为仔兔。仔兔机体生长发育尚未完全，抵抗外界环境的调节机能较差，护理工作必须抓好如下两个时期。
(l)睡眠期 好兔出生后至开跟的时间，称为睡眠期。仔兔在这个时期，除吃奶外都是睡觉。母兔每天只喂一次奶，每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱了奶。吃饱了奶的仔兔，皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安，头向上窜，有时发出“吱吱”的叫声，腹部瘪或腹围小，皮肤色暗无光，并有较多皱折，说明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。
人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶，嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要馒。具体做法是：初生五天内，用200毫升鲜牛奶、3毫升鱼肝油、2克盐、一枚鲜蛋调匀喂服；5天后，用牛奶或羊奶、豆浆等喂服；10天左右，用50毫升炼乳冲开水50毫升、一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。
(2)开眼期 仔兔生后12天左右开眼，从开眼到断奶，这段时间称为开眼期。仔兔开眼早迟与发育很有关系，发育良好的开眼早。如果兔眼被眼屎粘住，可用药棉蘸水，慢慢洗去。这个时期的仔兔要经历一个从吃奶转变到吃植物性饲料的变化过程，如果转变太突然，常常会造成死亡。所以，饲养重点应放在仔兔的补料和断奶上。

肉用仔兔生后16日龄可开始给少量易消化而又富于营养的饲料，如豆浆、豆腐或剪碎的撤青草、青菜叶等。22日龄后可在饲料中拌入少量的矿物质、抗菌素和呋喃西林、洋葱、枯叶等消炎、杀菌、健胃药物，以增强体质，减少疾病。饲料以少喂多餐。逐渐增加为原则，一殷每天喂给5—6次。到30口龄时，应以饲料为主，母乳为辅慢慢过渡。
2、幼兔和青年兔的饲养。仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔。这个阶段的兔子生长发育快，但抗病力差，要特别注意护理，否则发育不良，易于患病死亡。
断奶仔兔必须养在温暖、清洁、干爽的地方，以笼养为佳。饲喂的饲料要清洁新鲜，富于营养。带泥的青草一定要洗净晾干后再喂。青饲料一天喂3次，精饲料一天喂两次，加喂矿物质饲料、少量鱼粉、豆饼等。喂时掌握早多午少晚吃足，随吃随喂不留剩食这一原则，饮水要充足，夏季喂凉水，冬季喂温水，加少量食盐。夏季饲料以青草为主，兼喂麦麸、玉米、高梁等精饲料。青饲料含水大，要在太阳下晒一晒，减少水分。这样可有效地控制幼兔的腹泻和膨胀病。另外，注意经常加喂一些大葱或洋葱叶、大蒜叶等。食具3—5天用高锰酸钾水消毒一次，可避免球虫卵囊污染垫草和食具。
断奶仔兔要增加运动，每天可放在铁丝网围好的运动场内活动2-3小时。体质较弱的可单独饲养。3—6个月的兔子称为青年兔。此阶段兔子已开始发情，为了防止早配，必须将公、母兔开饲养。
3、种兔的饲养管理
(l)种公兔。种公兔的饲养管理要注意几方面的工作：①加强选种。种公兔的产肉、产毛及繁殖性能是可以遗传的，所以，要不断选择生产性能好的作为种用。好的种公兔利用三年后，开始淘汰。②适时配种。肉兔一般7月龄左右(体重3公斤以上)试配，8月龄正式配种。一般一天配两次，配两天休息一天。长期不配种的，应定期配种。②合理饲养。公兔不能养得过肥，过肥的公兔繁殖力低。因此要掌握好饲料中各成份的比例。蛋白质含量应稍高一些，糖类饲料少些，每天供给优质青料0.5公斤以上。从配种季节前3星期开始，每天添喂鲜鸡蛋四分之一和2粒鱼肝油丸。在配种旺季，加喂些动物性饲料，如鱼粉，蚕蛹粉等。此外，还要注意磷、钙的供应，精料中配2—3％的骨粉和贝壳粉，0．5一1％食盐，才能保证营养全面，食欲旺盛。
(2)种母兔。根据饲养阶段又可分为①空怀母兔。母兔的空怀期，是指仔兔断奶后至下次怀孕前。这个时期主要是让母免正常发育，提高受胎率。在管理上要合理配制饲料，保持母免的适当肥度。对过肥的母兔，要减少精料，加强运动；对瘦的母兔要增加精料的喂量，使其恢复正常体况。对长期不发情的母兔，可采用异性诱导法或利用激素催情。导性诱导法是每天将母兔放进公兔笼中一次，通过公兔的追逐爬跨刺激，促进母兔脑下垂产生卵泡激素而引起发情,一般通过2-3次公兔的爬跨刺激，就可达到发情的目的。
②怀孕母兔。怀孕母兔以优质青料为主。怀孕15天后，要适当多喂些鲜嫩青草、蛋白质和矿物质，不能喂过多的精料，尤其产前7天必须大量减少精料的喂量，以免造成母兔死亡或便秘、乳房炎的发生。

母兔的怀孕期很短，平均31天。怀孕后15—20天内很易流产，所以在管理上要多加注意。临产前3—4天，要清洗消毒好产箱、笼板、食盘、用具等，将晒过敲软的稻草铺在产箱内，再将待产母兔集中到产房，让母兔熟悉环境。如怀孕母兔食量大减，粪便糊烂不成粒状，用嘴扯下胸腹部的毛放在产箱内，就是母兔分娩的预兆，应作好接产准备。
母兔分娩时间很短，一般20分钟到l小时就可结束。初产母兔需人工看护，以防母兔难产或压死、咬死仔兔。母兔产后要及时喂给干净的水和鲜嫩的青饲料(或温米汤加少量盐)，否则会由于舔干唾液致口渴丽误食仔兔。母兔产完仔跳出箱时，要小心地将产箱取出笼外，清点仔兔，将污湿的草、毛及死胎一齐取出，换上干净的稻草，在草上铺上一层兔毛或旧棉絮，并将仔兔放回箱内，盖上一层兔毛。如发现母兔未拉毛时，要将母兔的乳头周围的毛拔光。这样，可以刺激乳房从速泌乳，又便于仔兔吮乳。
③哺乳母兔。哺乳母兔为了维持生命活动和分泌奶汁，每天都要消耗大量的营养物质。因此，哺乳母兔必须增加饲料量，并喂绘含蛋白质、维生素和矿物质的饲料，如豆饼、麦麸、豆渣、食盐、骨粉和青绿饲料。母兔分娩后，大多会经仔兔喂奶。对少数不会喂奶的母需人工强迫喂奶。做法是：将产箱取出，按时把母兔捉出笼外伏在巢箱内，仔兔就会寻找奶头吸乳，一天两次，一般经3—5天训练，母兔就会自动去喂奶，如果是母兔缺奶，可进行人工催乳。在饲料中适当加喂精料。
4、肉兔的育肥 肉兔的育肥，以在骨架生长发育完成以后进行效果最好。方法有如下两种：
(1)幼兔育肥法。即仔兔断奶后马上催肥,经 l— l.5个月,体重2—2.5公斤出售。具体做法是：把供肥育的仔兔，集中在一起，围栏放牧，使幼兔有充分运动的机会，促进骨路肌肉充分生长发育。到最后半个月至一个半月进行笼养以限制运动。育肥的饲料营养要求是：粗蛋白20％、纤维16％、极脂肪2．5％、矿物质 l1％、水份13％，日喂100—200克配合料。育肥开始以青料为主，精料为辅，以后逐渐增添精料,最后l-2个星期完全喂精料。如食欲下降，可以喂些青料。适宜育肥的饲料有：玉米、糙米、大麦、米糠、豆饼、花生饼、红薯、马铃薯(后两种煮熟后喂较好)等。
(2)成年兔育肥法。指在繁殖、生产及发育过程中被淘汰的种免、青年兔等。肥育期一般为15—35天，肥育良好的，可增重 l—1．5公斤。
肥育期还可适当添加些菌香、芹菜叶、蒲公英、车前草等。肥育20天后，如发现食量剧，表示肥育已成，应及早上形或屠宰。
公兔育肥要去势，以减少饲料消耗，提高产肉能力。去势方法是：选择90一100日龄的小公兔，由一人将兔仰放在台上，紧握后肢固定，一人摸着睾丸由腹腔挤入阴囊，用手拇、食、中三指固定睾丸，用碘酒消毒，右手握去势刀，开口约一厘米，这时左手用力将睾丸挤出，右手随即将睾丸轻轻拉出，将输精管韧带切断取睾丸，然后将一只睾丸以同样的方法从原口取出，术后涂以碘酒，五至七日即可痊愈。
肉兔的疾病防治
1、兔瘟。是一种急性病毒性出血病，主要感染青、壮年兔，发病死亡率很高。症状：急性者突然死亡（多在夜间）。有的尖叫几声，鼻孔流血而死，临死前肛门常排出附有淡黄色胶样粘液的粪球。慢性者体温升高1-1.5°C，持续1-2天后恢复正常，但能使其他易感染兔发病死亡。
预防的方法是：每年定期注射“兔瘟疫苗”一毫升。也可在发病季节前注射，成年兔肌注2毫升。断乳兔肌注1毫升，哺乳仔兔可在断乳前几天接种，接种后4-5天产生免疫力。
2、传染性鼻炎。春秋两季多发，发病率在20-70%。传播快，死亡率高。主要是由于气温变化、感冒而引起。发病初期打喷嚏及流清鼻涕，后转为粘液性或浓性鼻涕，外鼻孔上形成痂。呼吸困难，并伴有鼻塞声音。病重食欲减退，消瘦而死。发现病兔，重者应立即注射青链霉素、庆大霉素；轻者，用青霉素滴鼻，每天1至2次，每次约3滴；或用大蒜捣烂用水浸泡半天，取浸液洗鼻，一天2-3次。
3、腹泻。腹泻是家兔常见病之一。兔子吃了腐败变质的饲料，或吃含水量过多或过冷的饮水，兔舍寒冷、潮湿，致使腹部受凉，幼兔断奶过早、对饲料适应性差，细菌或寄生虫的侵染，都会引起腹泻。
治疗：①内服植物油10-15毫升，清除肠道内含毒粪便。8-10小时后煎浓茶一碗，连茶叶分几次喂完。②大蒜或大蒜汁适量内服。③磺胺脓，按每公斤体重每次0.1-0.2克，每日2-3次。④内服黄连素片，每公斤体重每次0．01克，每日3次，连服2—3天。⑤内服合霉素或土霉素、四环素，每公斤体重0.1—0.2克，每日2—3次。⑥口服映哺西林或痢特灵，每公斤体重0.05—0.1克，每日2—3次，连服2一3天.⑦肌内注射链霉索0.1克，每日2次。
4、兔痢疾。本病是痢疾杆菌引起的一种传染病，多发生在夏秋季节。家兔吃了霉变食物或饮了不洁净的水，或气候突变，兔舍潮湿，均易感染此病。病兔粪便稀烂，有时带血，附有鼻涕样粘液，耳冰冷、被毛松乱，食欲减退或废绝，下痢脱水严重，逐日消瘦而死亡。
治疗：①取大蒜 l一2瓣，打碎去皮加水浸泡，连同大蒜一次灌服。②绿茶2—3克加水100毫升煎成40—50毫升，每日灌服4—5次。③蜂蜜30克,花极15克，大黄6克，甘草6克,加水200毫升煎成100毫升，每只每次灌 l一2毫升。④止痢片0．5一 l片，加等量小苏打，每日2次灌服。⑤症状较严重的，用磺胺脒l片加氯霉索 l片，每日2次，连服3日。
5、兔疥癣。疥癣病是由螨类引起的慢性传染性皮肤病。本病是接触感染，阴雨天气，兔舍潮湿或密集饲养极易发生。按寄生螨种类及寄生部位可分为三种：疥癣、耳癣、足癣。
治疗：①雄黄20克，豆油100毫升，将豆油煮沸后，加入雄黄拌匀而成软膏，隔天涂患部1次，连用2—3次。②硫磺25份，猪油100份制成硫磺软膏，每周擦患部一次。③米醋500克，黄烟丝50克，用铁罐煮沸10分钟，冷却后徐患部，每日1次，连用5—6天。④苦槐树皮烧成炭，研末拌猪油或凡士林擦患处。⑤速灭虫净(杀灭菊酯)，是目前治兔螨较理想的药物。灭虫作用可靠，无副作用，治愈后不会再复发。用法：取20％速灭虫净l毫升，加12℃温水2.5—5公斤，涂擦患处。稀释后的药液要装瓶遮光保存，一月内药效不变。但切忌与碱性物质同用。
6、膨胀病。本病多见于2—6个月龄幼兔，常因喂食过多不易消化或腐烂变质饲料，加上运动不足而发病。病兔食欲废绝，腹部膨大，胃部有大量食物及气体。呼吸困难，粘膜紫红色，常蹲伏不动。
治疗：①立即停喂发霉变质饲料。②用植物油15一18毫升加等量开水，冷却后灌服。③石菖蒲、青木香、野山碴各6克、桔皮10克、神曲一块，加水煎服，每剂药供2只兔一次服。④大黄苏打片，每次 l片，幼兔减半。⑤姜酊2毫升，大黄酊l毫升，加温水灌服。⑥来苏儿0.5一l毫升，加水10—20毫升灌服。⑦大蒜酊2毫升，加水适量灌服。⑧大蒜6克，醋15—30毫升，一次灌服。

7. 我想搞养殖水产品.

一、淡水水产品市场分析 综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。 二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。 三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。 四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。 五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。 六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。 七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。 八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。 二、发展思路和主要对策 一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变： 1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。 2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。 3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。 4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。 （二）依靠科技进步，发展水产养殖 水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越差。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。 1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。 2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用药，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。 三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路 我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。 三、养殖品种推介 回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流。 一）本地区土著品种 市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖. 1、翘嘴红鮊 又称白条，个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。适合池塘专养、混养和网箱养殖等，网箱养殖产量可以达到1—5万斤/亩。余杭区良渚特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养翘嘴红鮊，市场销售与垂钓相结合，2002年平均亩净利润9622.67元，经济效益较高。 鱼种供应时间和价格：水花5月底-6月初，≤100元/万；夏花6-7月，价格≤0.10元/尾；冬片11-2月，0.05元/公分。商品鱼市场批发价36元/kg，上海和江苏市场价高。 2、花鱼骨 俗称杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼等。是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。其肉质细嫩，口味鲜美，出肉率高，成鱼规格大的可达0.5kg左右，市场价格高达22元/公斤。生长在水体中下层，是一种以无脊椎动物为主要食物的温和性鱼类。在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料，即使在冬季也保持较高的摄食水平，有较长的生长期，成活率高。可单养，也可作为套养品种。投放夏花专养，成活率可达80%。夏花套养在青虾养殖池中生长迅速，当年有60%可达到上市规格，养殖效益显著，是目前虾蟹理想混养品种。 鱼种供应时间和价格：水花4-5月，200元/万；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品鱼市场批发价20元/kg 3、黄颡鱼 又名黄骨鱼、黄腊丁，肉食性、肉质细腻、味道鲜美的中小型经济鱼类，抗病力较强，在我省的市场销售情况极佳。目前，人工养殖黄颡鱼的主要模式有：混养、套养、主养和网箱养殖等。但就其最终的综合经济效益来看，主养是相对较好的模式。该模式的优点有：群体产量高，养殖过程易控制，疾病预防容易，生长周期短，捕鱼方便。该鱼唯一的缺点是养殖的成活率较低，养殖技术有待进一步完善。 鱼种供应时间和价格：水花6-7月，300元/万；夏花7-8月，0.15元/尾。商品鱼价24-32元/kg。 4、鳜鱼 名贵鱼类之一，其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质18.5 克，脂肪3.5克，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱，商品鱼市场批发价56元/公斤以上。饵料是养殖鳜鱼的关键，可专养、混养。养得好，经济效益可观。 5、圆桶鳜 又称斑鳜，是最近开发的品种，市场价格是翘嘴鳜2陪以上。可以吃鲜“死鱼”，目前没有发现病毒性病害，易规模化养殖。可池塘专养、混养或网箱养殖。 鱼种供应时间和价格：夏花5-6月，2.5元/尾。商品鱼90元/kg。 6、鲴科鱼类 包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴，俗称黄尾巴。鲴科鱼类是钱塘江的著名土著鱼类，也是比较理想的养殖品种。该鱼的肉质较细嫩、营养丰富、生长较快、食性较杂，均为底层刮食性鱼类，市场销量大。可以主养，也可以混养。其对水环境的要求不是很高，养殖技术易于掌握。当年可作为鱼种培育，翌年养殖商品鱼，或当年夏花直接放入成鱼池套养，部分可达食用规格。在养殖中可投喂人工配合饲料，混养时也可适当施肥以增加天然饵料，提高养殖产量。 鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，400—600元/万尾。商品鱼市场批发价20元/kg。 7、钱塘江塔鳊（钱塘江三角鲂） 是钱塘江水系特有的名贵鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富、生长较快。其食性与习性基本与团头鲂相同，但对水质的要求较高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。当年为苗种培育，第二年为商品鱼养殖，商品规格以一斤以上为佳。养殖饲料一般为配合饲料为主。 鱼种供应时间和价格：目前规格30尾/500克的鱼种0.50元/尾。商品鱼20元/kg。

8. 武汉市水产市场四大家鱼批发价格

六月武汉白沙洲水产品市场交易量为4413万公斤与上月交易量4947万公斤相比较大幅下降10.79%，减少534万公斤，货源减少后,本月鱼价有所上涨。本月监测九个大宗品种水产品的交易均价是17.64元/公斤，与上月均价17.25元/公斤相比微涨2.26%，与去年同期16元/公斤相比较大幅上涨10.25%。
2014年6月水产对比表 单位：元/公斤

品名

本月均价

上月均价

去年同期均价

环比（±）

同比（±）

鲤鱼

10.59

9.17元

7.98元

＋15.49%

＋32.71%

鲢子鱼

4.2

4.2元

4.99元

持平

－15.83%

黑鱼

19.68

18.25元

16.35元

＋7.84%

＋20.37%

鲫鱼

10.56

10.47元

12.38元

＋0.86%

－14.7%

鳊鱼

9.43

8.85元

11.1元

＋6.55%

－15.05%

草鱼

11.4

11.11元

11.97元

＋2.61%

－4.76%

花鲢

11.19

11.23元

9.75元

－0.36%

＋14.77%

黄颡鱼

21.7

23.14元

21.67元

－6.22%

＋0.14%

桂鱼

60

58.85元

49.89元

＋1.95%

＋20.26%

图表显示监测九个大宗品种鱼的均价与上月对比，价格是还是以涨为主，本月鲤鱼价格继续呈上涨势态,黑鱼、鳊鱼也有一定的上涨。
本月鲤鱼延续上月的涨势，鲤鱼在夏季外调有一个优势是成活率高，调货最多的是河南，河南前期有本地黄河鲤鱼维持市场，现在黄河鲤鱼结束，主要靠湖北市场的货源，满足市民餐桌，现在外调增多，但货源有限，求大于供，使鲤鱼价格连续两个月呈上涨趋势。黑鱼价格在本月也呈上涨势态，黑鱼价格上涨是在白色鱼货源减少后，长途采购商，市内采购商搭带黑鱼销售，黑鱼购买力加大后，价格有所上扬；鳊鱼价格上涨是进入夏季，水产养殖户不会轻易起产，四大家鱼量减少，鳊鱼价格略有上涨。
本月下跌的水产品较少，黄颡鱼的价格在本月下跌较大，前期省内黄颡鱼量少，主要是省外黄颡鱼在市场销售，省外货源运输成本大，现在省内蕲春、仙桃，郊区东西湖的黄颡鱼上市，省内及郊区上市的黄颡鱼成本低于省外，使黄颡鱼价格在本月下跌较大。
小龙虾本月销售依然火爆，在货源量增大的同时，价格较上月略微下降，
本月大规格小龙虾销售最高时均价在每公斤65元左右，最低时均价在每公斤52元左右；中规格小龙虾销售最高时均价在每公斤43元左右，最低时均价在每公斤37元左右；小规格小龙虾销售最高时均价在每公斤25元左右，最低时均价在每公斤21元左右，小龙虾每到周五就开始价格上涨，已经形成了必然的规律。
注：（本分析里小龙虾价格仅供参考，采购以市场内实时价格为准）
注：监测九个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼

9. 水产养殖市场利润

这么说吧，水产养殖的利润是整个农业体系中收益最高的项目之一，但风险也是非常之大。如果没有养殖经验，建议先小打小闹做一下，或者是到一些养殖场里做帮工，熟悉一下操作及流程。
另外，水产养殖的品种非常多，且效益差异巨大。例如草鱼养殖，操作比较辛苦，不过技术已经相对成熟，风险较低，但利润也很低，华中地区年收益约1000-2000/亩，广东地区约3000-5000/亩。对虾或其他特种养殖风险很高，即使技术很好的人也可能血本无归，但其利润非常高，养殖成功年效益大约为2-3万元/亩。
还有一点，没有养殖经验的人，前两年养殖通常都是不赚钱的（能确保不亏本就已经很不错了），这是个技术活，一定要谨慎。

10. 各位朋友们，我想请问下，我现在刚开始搞养殖。水产品。鱼类。请问到时候销路怎么办有什么路子吗往外

哪个地方卖水产品就往哪个地方去推销，一家一家的推销，还可以跟酒店餐厅，至于他们要不要你的产品看你怎么去推销。主要就是，价格跟新鲜，质量。这几点。