Ⅰ 为什么冷冻鸡产品反而要比鲜活的要贵
冰冻与冰鲜有区别
记者在采访中发现，不少消费者会把冰鲜和冰冻两个概念混淆，认为超市冰柜里冻得硬邦邦的就是以后常打交道的冰鲜鸡。以下我们以鸡为例来区分一下，其实猪肉和鱼类也是一样的道理。
冷冻鸡是将经过屠宰的鸡先快速降温使其冻结，然后置于-18℃条件下储存。在冷冻条件下，细菌不会大量繁殖，可以较长时间保存，商场一般建议购买以后最好在两周以内食用。不过，冷冻的过程中，鸡肉水分会减少、组织干缩、肉纤维变粗、肉色变暗、脂肪组织会被部分氧化，汁液和营养素随之流失，风味物质减少，所以冷冻鸡不但营养价值略有降低，口味也稍差。
冰鲜鸡是对严格执行检疫制度屠宰后的鸡，进行冰水冷鲜、风冷，使鸡的胴体温度在1小时内降为0℃至4℃，然后进行保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃至4℃范围内的鲜鸡。在冷链状态下，能较快排除肉体内的热量，并在肉体表面形成一层干燥膜，减缓了肉体水分的挥发，还能阻止微生物的生长繁殖，使冰鲜鸡的安全、卫生更有保障。
当然，冰鲜肉也不能“冰”太久，超市的销售人员建议购买以后最多三天以内食用。
《吃的真相》作者、美国普度大学食品工程博士云无心认为，与生鲜鸡相比，冰鲜鸡营养方面的影响小到不值得考虑。鸡肉中重要的营养成分，蛋白质、矿物质、维生素等等，在冰鲜条件下都不会明显损失。而冰鲜处理对于食品安全的提升是很明显的。
冰鲜比生鲜卖得贵
爱购记者在正佳广场的百佳Taste超市了解到，现在超市里的冰鲜肉主要有三大类，分别是家禽、猪肉和鱼类。
家禽类主要有鸭和鸡，基本上都是按斤计价、整只销售，冰鲜鸡货源有五六个，一部分是超市从农场里采购回来的清远鸡、三黄鸡、湛江鸡等，大多数是由冰鲜鸡品牌商提供，例如粤山土鸡、壹号土鸡等。普通冰鲜鸡一斤20元左右，每只2斤左右，通常价格是大约40元一只，而高端土鸡要38元一斤，一只大概2-3斤，所以通常一只要90元以上，价格相差将近两倍。即便再便宜的冰鲜鸡，相比于以往十几元一斤的毛鸡，还是高出了不少——业内人士表示，这是因为冰鲜鸡有着屠宰和冷链配送的成本。
冰鲜猪肉的品牌和种类比冰鲜鸡还要多，通常来货是整只猪进货的，所以消费者要找猪的不同部位都不难。跟鸡肉一样，超市里的冰鲜肉一部分是超市采购的放心肉，一部分是省内农场提供的“品牌肉”，例如来自南沙的海远黑猪，湛江的安康猪肉，来自湛江、阳西等地的壹号土猪以及供港猪肉。同样地，价格丰俭由人。百佳Taste超市生鲜区的罗经理表示，相对于街市，超市里的肉价会比较稳定，通常会选肉类中的某一部分做特价，打折之后还会比街市便宜。
Ⅱ 鸡腿的批发价格大约是在多少钱一个左右
鸡腿平均下来2.3-2.6.鸡翅稍贵，平均下来2.5-3块！兄弟，做烧烤生意吗？楼上说的11块钱一公斤还真是吓人....等于5.5一斤。没有那么便宜的吧！一般冻鸡腿的批发价格在12块一斤。一斤就5只。我搞烧烤所以经常批发，对着个懂得
Ⅲ 河北廊坊市广阳区有没有鸡货批发市场
廊坊市广阳区有鸡货批发市场
这里的鸡货大多数都是物美价廉
我们有很多同事都向到上面去批发
Ⅳ 鸡批发多少钱一斤
我想镇上搞活鸡批发，要多少量才能是批发价格
Ⅳ 肉食鸡市场价是什么价格
【南风金融网】2010年12月18日肉鸡价格走势参考 【肉鸡价格行情】2010年12月18日肉鸡价格走势参考一、今日肉鸡价格报价参考:河南郑州地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格3.0元/羽。
河南周口地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格3.0元/羽。
河南漯河地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格3.05元/羽。
河南许昌地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.95元/羽。
河南濮阳地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格3.0元/羽。
河南南阳地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.95元/羽。
河南驻马店地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.95元/羽。
河南开封地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.95元/羽；
河南洛阳地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.95元/羽；
河南新乡地区肉鸡价格4.35元/斤，肉鸡苗价格2.75元/羽；
河南商丘地区肉鸡价格4.4元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽；
河南焦作地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
河南鹤壁地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格3.0元/羽；
河南三门峡地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格3.1元/羽；
河南安阳地区肉鸡价格4.36元/斤，肉鸡苗价格2.75元/羽。山东济南地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.95元/羽；
山东德州地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.7元/羽；
山东临沂地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.85元/羽。
山东淄博地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽。
山东济宁地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽。
山东东营地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽。
山东威海地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽。
山东青岛地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
山东荷泽地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.85元/羽；
山东聊城地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽。
山东烟台地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽；
山东泰安地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽；
山东日照地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽；
山东潍坊地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.85元/羽；
山东滨州地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽；
山东枣庄地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；山东817肉鸡价格 肉鸡苗价格行情
山东德州817肉毛鸡价格 4.45元/斤，817肉鸡苗价格 0.8元/羽；
山东潍坊817肉毛鸡价格 4.4元/斤，817肉鸡苗价格 0.8元/羽；
山东济南817肉毛鸡价格 4.42元斤，817肉鸡苗价格 0.85元/羽；
山东聊城817肉毛鸡价格 4.4元/斤，817肉鸡苗价格 0.8元/羽；河北石家庄地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价2.9元/羽；
河北唐山地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.65元/羽；
河北沧州地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.9元/羽；
河北邯郸地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
河北廊坊地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
河北保定地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
河北张家口地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
河北邢台地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
河北衡水地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.75元/羽。江苏苏州地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.85元/羽；
江苏南京地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.85元/羽；
江苏徐州地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
江苏南通地区肉鸡价格4.7元/斤，肉鸡苗价格2.85元/羽；
江苏淮安地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.7元/羽；
江苏盐城地区肉鸡价格4.65元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
江苏宿迁地区肉鸡价格4.55元/斤。肉鸡苗价格2.9元/羽；
江苏无锡地区肉鸡价格4.58元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽。辽宁沈阳地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.8元/羽；
辽宁黑山地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.6元/羽；
辽宁北镇地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.6元/羽；
辽宁丹东地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.55元/羽；
辽宁大连地区肉鸡价格4.55元/斤，肉鸡苗价格2.6元/羽；
辽宁鞍山地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格6元/羽；
辽宁铁岭地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.7元/羽；
辽宁盘锦地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.6元/羽；
辽宁锦州地区肉鸡价格4.58元/斤，肉鸡苗价格2.55元/羽；
辽宁抚顺地区肉鸡价格4.58元/斤，肉鸡苗价格2.55元/羽；
辽宁辽阳地区肉鸡价格4.6元/斤，肉鸡苗价格2.55元/羽。吉林长春地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.5元/羽。
吉林吉林地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.5元/羽。
吉林公主岭地区肉鸡价格4.5元/斤。
吉林通化地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.55元/羽。
吉林辽源地区肉鸡价格4.45元/斤，肉鸡苗价格2.45元/羽。
吉林四平地区肉鸡价格4.5元/斤，肉鸡苗价格2.5元/羽。
吉林松原地区肉鸡价格4.45元/斤。黑龙江哈尔滨地区肉鸡价格4.5元/斤；
黑龙江大庆地区肉鸡价格4.5元/斤；
黑龙江佳木斯地区肉鸡价格4.5元/斤；
黑龙江鸡西地区肉鸡价格4.5元/斤；
黑龙江齐齐哈尔地区肉鸡价格4.48元/斤；
黑龙江牡丹江地区肉鸡价格4.45元/斤。
黑龙江伊春地区肉鸡价格4.5元/斤 ；
黑龙江松花江地区肉鸡价格4.45元/斤。二、近期肉鸡价格行情预测：据监测，全国肉鸡收购均价为4.62元/斤，环比持平0.33%；全国肉鸡苗均价为3.77元/羽，环比持平0.53%。【行情分析】据监测了解，上期全国各省区肉鸡收购均价保持平稳的主要原因是，肉鸡市场供应与需求达到短暂平衡。供应方面，由于天气忽冷忽热，肉鸡疫病高发，不足份量肉鸡提前下架，份量在6斤以上的肉鸡供应零散不充足。需求方面，肉鸡市场销售疲软，鸡消费产品价格出现小幅下滑，屠宰厂不敢大量库存，收购力度一般。因此，肉鸡供应与需求达到短暂平衡，肉鸡收购均价保持平稳。肉鸡苗方面，补栏年前出栏肉鸡接近尾声，再加上当前鸡病泛滥严重，养殖户补栏积极性下降，观望心理严重。但是由于大部分孵化场肉鸡苗已被预订，因此孵化场惜售心理浓厚低价不出，因此，肉鸡苗均价保持稳定。【后市展望】据监测分析，元旦将至，各屠宰企业将加紧备货，肉鸡市场需求力度加大，因此预计，本期（12.15～12.21）全国及辽宁大部地区肉鸡及肉鸡苗价格将以小幅上涨为主。 原文地址； http://www.nfinv.com/2010/1218/52343.html
Ⅵ 请问三鸟市场鸡的批发价一般多少钱一斤
鸡这段时间由于天气大热鸡的价格比较便宜一般批发价在6元左右
Ⅶ 鲜鸡肘批发价，多少钱一斤
生的10元左右一斤。
Ⅷ 廊坊开发区哪里有卖活禽的想买几只新鲜的鸡吃
现在别买了闹得挺凶的,其实没事,高温就杀死病毒了.还是注点意比较好.
再看看别人怎么说的。
Ⅸ 现在肉鸡的市场价格是多少钱一斤
今日河南肉鸡价格基本稳定。商丘5.20元/斤，洛阳5.45元/斤，新乡5.30元/斤，焦作5.25元/斤，安阳5.20元/斤,
漯河5.55元/斤。
今日江苏地区肉鸡价格受周边地区价格的影响，有所回落。南通5.4元/斤，盐城5.3元/斤，
泰州5.4元/斤，宿迁5.05元/斤，淮安5.0元/斤。
Ⅹ 哪里有鸡爪大量批发价格多少钱一斤，
ψ(｀∇´)ψ