① 张家口盒装的柴沟堡熏肉多少钱
帝广的很便宜
好像是在地下一楼呢
② 石家庄柴沟堡熏肉哪家最好吃
柴沟堡熏肉味道都差不多,就是有的家做的肉的软烂程度不一样。
知道在青园街东风路口有一家,号称是柴沟堡熏肉总店,还可以。
③ 张家口的柴沟堡熏肉哪家店最正宗
现在都是熟食店里有,不行去怀安柴沟堡买吧。第一手货源,我觉得质量能好点。
④ 熏肉的价钱
350-400克包装的大约是25-30元。
⑤ 柴沟堡熏肉,有谁吃过说说感受,谢谢!
我老家是柴沟堡的,一年回去一次,怎么说呢,出名的也就郭玺了,出了火车站打个耗子头(本地叫耗子头就是跟QQ似的三轮子),告诉他去郭玺熏肉店他就知道,谨防绕道,先跟他说好价钱,不超过10块,现在路好走了,七八块就走
⑥ 正宗柴沟堡熏肉怎么样
这里的熏肉好很好吃哦!很正宗。环境还不错。老板很热情。顾客很多
⑦ 为什么我的柴沟堡熏肉卖不出去
我觉得是有原因的,生意不好的原因就意味着你距离生意好就差最后一步了。
熏肉生意不好的原因无外乎两类:第一,店铺,产品内在因素 ,第二,店铺,产品的外在因素。
内在因素包括:1,信誉度高低 ,2,店铺装修的好坏(装修风格,色调,图片,以及产品细节描述)3服务(售前售后服务意识,以及客服技巧)
外在因素包括:推广的渠道,方法。
许多小卖家把自己生意不好总是归结在信誉不高,但我也常看到很多皇冠不如钻石生意好,钻石不如心级卖家生意好。信誉会影响到你的生意,但不是完全的决定因素,如果你一直在抱怨这个,我只能说你是为自己找借口。
再说服务,有的小卖家误以为自己很热情就是服务好。这是一个误区,好的销售人员要懂得热情恰如其分,还要掌握更多的销售技巧,谈话技巧,甚至是销售心理学,能够很细心的分析顾客此时此刻的心理活动。所以切记,服务好不是纯粹的热情。大卖家都知道,一个网店雇佣人员最难的就是两类人:客服人员和推广人员。别以为谁都能做好服务,好的销售人员可是千里挑一的。
这两点内在因素需要的是小卖家用时间去积累,别以为你刷高了信誉就有了生意,经验不是虚的东西,还是从头好好做吧。
看过一个卖家的帖子,叫“诱惑才是王道”。观点我很赞同。
顾客进店瞬间,要让她眼前一亮,装修风格,图片,店铺排版一定要“极度诱惑”。一定要体现你的柴沟堡熏肉卖的特色。
你还是用营销的角度去分析问题吧
⑧ 传授正宗的柴沟堡熏肉技术
操作步骤:
主料:五花肉1500g
辅料:花椒一小把、八角一小把、白胡椒粉适量、葱2颗、姜片10片、带皮大蒜10颗、盐50g、料酒15ml、砂糖2勺。
1、 五花肉洗净放入容器中,注意要用温水,可以多洗几遍。
⑨ 柴沟堡熏肉,不会做。
柴沟堡熏肉不能用来炒菜,是直接蒸来吃的。
把肉用刀在肉皮一面划几下,不需要切成片,然后整块放在盘子内上锅蒸,开锅后蒸10-15分钟(根据肉块大小)即可。
蒸好的熏肉肥的流而不腻,瘦而不柴。不需要刀切,直接用筷子即可挑断。
⑩ 张家口柴沟堡熏肉怎么做
张家口地区的柴沟堡是个塞外古镇。相传清朝乾隆年间,有个名叫郭玺的厨师在这里开设了一个熏肉铺,驰名京包线一带。他制作的熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等作用。此肉团系枯木熏制,故夏季蚊蝇不爬,伏天贮存一周不变质,成为别具一格的地方风味食品。据《怀安县志》载:“柴沟堡熏肉特佳,名驰省外,以之分赠亲友,无不交口称赞。”据说,八国联军进入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被慈禧点为贡品。
熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。
做法:
1、制作柴沟堡熏肉,先将精选的肉料码入锅内,倒入多年老汤,配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、大蒜、大葱、鲜姜、酱豆腐、甜面酱等佐料和调科,经适当火候煮熟后,再用柏木烟熏制。
2、刚出锅的熏肉呈紫红色,颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡;皮烂肉嫩,喷香可口,保持了色、香、味具优的特点。
在1981和1982年,连续两年被评为河北省优质产品。