干凤爪筋批发价格

① 毛豆炒鸡爪筋怎么做

毛豆炒鸡爪筋是一道省事即美味，是男同胞下酒菜。其做法如下：

所需食材

主料：

鸡爪筋500g毛豆500g

辅料：

油适量盐1勺鸡精1勺孜然少许韩国烤肉酱4勺

红辣椒6根姜3片白糖1勺豆瓣酱1勺小麦面粉1勺

白酒1瓶盖花椒粒10颗

制作方法/步骤

1.韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。

2.腌制15-30分钟即可，淹时间久了，容易太咸。

3.到适量的油，等锅热了，开始炸鸡爪筋,炸一分钟左右捞出。

4.开小火炸一遍就可以了，成金黄色即可。

5.控油，炸成我这种样式即可，闻到香香的味道，直接吃也可以。

6.毛豆洗干净，倒入锅中。

7.锅内到入白开水，把毛豆炒熟，变色，吃起来外熟里生即可。

8.锅烧热，放花椒粒10颗，豆瓣酱1勺，红辣椒6根用剪子剪成3段，3片生姜，1勺白糖，孜然适量，白酒一瓶盖，鸡精适量，盐适量。加入毛豆、鸡爪筋爆炒出香味，然后装盘，即可。

注意事项：

炸鸡爪筋的时候注意火候不要太大避免炸糊。

小贴士

1.能吃辣椒或花椒，可以多放，酌情添加即可。

2.如果等家人回来一起共享，请放入微波炉加热一分钟，在食物上滴点水。以免毛豆变色。

② 酸辣鸡爪的泡制方法

酸辣鸡爪的作法：

酸辣鸡爪是由凤爪、盐、老红糖等原材料制做的一道家常小炒，口感香辣。凤爪带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉，多吃不仅能清理血管垃圾，另外具备美容护肤作用。

原材料

凤爪，盐，老红糖，醋，米酒，朝天椒，蒜泥

作法

将盐、老红糖、醋、米酒、朝天椒、蒜泥拌到一起，还放了一点酸甜酱和生姜粉，份量依据个人兴趣爱好及凤爪的分量而定。



将凤爪斩块

用锅将水烧开，将凤爪放进煮约十分钟，捞出

焯水，便是放到自来水龙头持续水冲，使它变冷，直到冲出去的水不混浊

将过山泉水的凤爪放进凉水中侵泡一会儿，这一步是重要的一步，能使凤爪肉更为脆

将生产加工好的凤爪放进调味料中，盖上保鲜袋，放进电冰箱腌渍六小时以上。进行！



小技巧

1、凤爪还可以不剁开，但剁碎一小块后，会节约许多 煮和侵泡进味的时间。

2、煮鸡爪的情况下，盐适量多放一点，做到提早进味的目地，煮的时间视凤爪的尺寸而定，总而言之用筷子能随便越过即使好啦，时间久了炖烂了口味会欠缺延展性。

3、冲洗凤爪的目地，是以便清洗掉表层的胶原纤维，以防侵泡时浑浊料汁，并且冲的时间越长凤爪越白，制成品色调越好看；有些人认为能冲两个小时，想一想就心痛，因此只冲三十分钟，制成品早已很非常好了。

4、沸水侵泡麻椒和剁辣椒，是以便更强的出味道，讨厌过多麻味儿的，可以用凉白开水.此外，喜辣的，能够 把剁辣椒剁碎，只剁碎了三四个，早已够辣的了。

5、最终调酱的情况下，盐的使用量能够 尝一下，要偏咸一点，才可以更强的进味。

③ 鸡爪筋是鸡的哪个部位

鸡爪子的这个问题我来打鸡爪子的筋是后边儿脚脚爪爪的后边那个那个娴儿就叫金角肚子上边儿脚鸡脚前面的爪子的后边才叫金那三根弦儿才叫鸡才掉金鸡爪子后边的金，谢谢点赞

④ 干鸡爪筋的涨泡方法

泡鸡爪的原料：鸡爪 泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽，泡鸡爪的做法： 1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二； 2、在下锅煮时先放点盐在鸡爪里，把爪子煮熟后，捞起过凉开水； 3、把凉白开水，醋，糖，鸡精，指天椒，蒜蓉，放入一个大碗里搅拌之后倒入鸡爪子； 4、加入炒过的花椒，八角和少许生抽，最后把整碗鸡爪子移入冰箱里去冰，两个小时之后再拿出来吃，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。 1、泡鸡爪的汤汁要满过鸡爪。 2、 选购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。

⑤ 淮南冷冻鸡爪筋多少钱一袋，一袋是多少克

30元一袋，1000克，每箱16袋，这是批发价格

⑥ 好吃又来的鸡脚筋好不好吃

鸡脚筋是鸡爪的部位,这个部位有很多筋，吃起来有嚼劲，咬的嘎嘎的，又脆又嫩又酥。

⑦ 今天在菜市场买的鸡爪回来做凤爪，咬膝盖那个筋的时候有胶状的东西在皮下，这是什么东西啊

求解

⑧ 炒毛豆的做法，鸡爪筋爆炒毛豆怎么做好吃

主料毛豆适量鸡爪适量

步骤

鸡爪炒毛豆的做法步骤11.准备好材料

鸡爪炒毛豆的做法步骤22.热油－花椒－姜片－蒜片＋葱白段＋八角1＋桂皮＋小辣椒10－炒香－鸡爪（10个，切对半用生抽姜片葱白段腌制半小时）－煎黄－白酒＋啤酒半罐＋蚝油＋老抽＋白糖＋腌料＋清水＋毛豆半斤－快腌材料－大火烧开中小火烧10分钟－大火收汁－葱末－出锅

鸡爪炒毛豆的做法步骤33.太好吃了