⑴ 请问粘米粉到底是什么米做成的
粘米粉(Rice flour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。
1、它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。
2、选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。
(1)粘米粉批发商扩展阅读
1、一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。
2、拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。
3、主要功效,性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
4、禁忌与副作用,糖尿病患者不宜多食。
⑵ 请问粘米粉和澄面分别是什么东西啊
粮油店可买。也可以在网店进行购买。
1、粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。
2、澄面是一种无筋的小麦面粉。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
(2)粘米粉批发商扩展阅读
1、选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。
2、将小麦面粉和成面团,放在水里直接洗,洗到面团的体积不再缩小,剩下的面团就是面筋,澄粉就在水里了,静置沉淀,等到清浊分开,可以照出人影,缓慢倒出上层的水,下面的黏性物质晒干或烘干后就是澄粉了。
参考资料
网络--澄粉
网络--粘米粉
⑶ 籼米粉哪里有卖的
一般大的菜市场或超市都有卖的吧。南方的超市要多一些。如果不好买,可以去比较大的
粮油批发市场
去看看。像北京的
王四营
粮油批发市场就有。另外在X宝等网店也有卖的呢
⑷ 那里有批发粘米粉的
现在是网洛世界,想要买的东西都可以到网上咨询或查找,都能买到。朋友你要买粘米粉数量较多只要在手机上付款,商家会送货上门。
⑸ 长沙哪里有粘米粉卖的
高桥烘焙城、面粉批发城,旺和、好又多超市都有卖的。
⑹ 四川渠县哪里有批发粘米粉
米粉店
⑺ 什么是粘米粉
粘米粉是用大米磨成的粉,又被称为大米粉或鲜米粉,它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用,粘米粉是一种性质平和的食品,原材料一般用来制作萝卜糕等食品。
⑻ 粘米粉在超市叫什么
大米粉。
粘米粉除了有丰富的营养价值以外,还有很高的药用价值。粘米粉性平、味甘,能补中益气、健脾养胃、益精强志,食用粘米粉能和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻,粘米粉对于心神不宁、情绪烦躁的情况也有非常好的缓解的作用。同时,粘米粉对五脏六腑均有保健作用。
(8)粘米粉批发商扩展阅读:
注意事项:
一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。
选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。