㈠ 金针菇多少一斤
超市的10块，草市场的8、9块！
㈡ 金针菇种植技术价格走势
金针菇价格走势一般是高高低低变化很大的。再一个还要根据你当地的生产和市场销售情况来掌握。这个是不一样的。
㈢ 什么是金针菇涨价
农业部农产品数据采集系统“一亩田”网站的数据显示，各地金针菇的平均价格自4月11日低点的5.58元/公斤开始上涨，截至4月16日已达到7.45元/公斤，一周时间内上涨33.5%。
㈣ 今年的金针菇为什么这么便宜
金针菇今年的低价“从来没有过”
供给增长过快，没有需求的支撑，少数本地企业已停产
嘉兴在线新闻网 2014年07月15日 13:36:16 手机看新闻 我要投稿 飞信报料有奖
金针菇因为富含氨基酸在许多国家被誉为“益智菇”，在国内批发市场上也一直置身于精品蔬菜的行列。然而记者近日在农贸市场发现，金针菇卖价与其“身份”有些不符，售价仅为4元/斤。摊主坦言，过去这时候金针菇的确要卖到8元/斤，“不知什么原因，金针菇价格一年比一年低，今年的低价是从来没有过的。”
记者采访了解到，金针菇价格低迷和金针菇工厂化生产有关系，上海等地生产企业骤然增多，产量过剩导致同业竞争加剧，利润空间不断被压缩，不少企业今年已经持续亏损两三个月，少数本地企业已停产。
批发价最低跌至2元/斤
经销商叹生意难做
昨天，记者在嘉兴蔬菜批发市场宗成鲜菇蔬菜批发部看到，杏鲍菇、金针菇、秀珍菇等各种产品被堆放在冷库内。老板刘宗成告诉记者，金针菇是批发部销量最大的产品，现在都是工厂化生产的，本地农户种植的自然菇要到11月份才上市。做了20多年食用菌批发的他坦言“今年生意特别难做”。
据了解，今年春节后，金针菇的批发价格从200多元一箱（40斤）一路下行，最低跌至80元，在低谷持续了两三个月，直到7月份随着气温的升高，市场上蔬菜数量减少价格上升，金针菇价格才有所回升。“目前品质好的金针菇批发价是140元一箱。”刘宗成表示，虽然价格回升，但对于生产企业来说，仍然没有赚头。“厂家至少要卖到140元一箱才能够保本，有的甚至还要亏本。”
这一年来，刘宗成最大的感受就是货源大大增加了，“去年整个华东地区工厂化生产的企业增加了很多，尤其是上海、江苏，一些房地产企业也加入食用菌生产的行列，短时间内扩张过快、产量过剩，才会出现价格跌破成本的现象。”
每卖1斤亏损1.5元
本地企业停止生产
对于金针菇这样的精品蔬菜来说，其生产成本是很高的，“卖价跌破成本，有的大企业每天以上吨的数量在出货。”刘成宗说，这两个月不乏亏损上千万元的企业，低价潮对于中小企业来说，冲击尤其明显。
记者了解到，嘉兴本地生产金针菇的企业数量不多，一些生产过的企业规模也不大，在低迷的行情面前，这些企业陆续停产。嘉兴市大家菜篮子工程有限公司相关负责人告诉记者，这两年金针菇和杏鲍菇价格下跌，从去年开始，公司就不再生产这两个品种，秀珍菇等其他品种还在生产。
据了解，秀珍菇、蘑菇等品种因在市场上数量相对稳定，所以价格并未出现太大波动。“金针菇和杏鲍菇最好种，几乎所有生产食用菌的企业都有这两个品种。”嘉善农绿蔬菜专业合作社负责人张加飞告诉记者，过去4年他的合作社也在生产金针菇，今年投入10万包原料后，他果断选择了停产。
“去年上半年也是亏损，但下半年有赚回本的。今年情况更恶劣，平均每斤出厂价要亏1.5元。”张加飞直言成本高、售价低，亏不起，“我们有20多个冷库，24小时开着，一天电费就要1200元，人工费也比去年高了，每人每天从70元涨到了80元。”
销量有所下降
普通消费者购买较少
金针菇价格下跌，一方面是因为产能过剩，另一方面是因为销量下降。“今年的日销量在3吨左右，过去一般有四五吨。”刘宗成认为，批发部销量下降和酒店、饭店使用量下降有很大关系。
“过去几年金针菇的销量其实一直是在上升的，今年受政策影响酒店用量少了,浪费也少了。另一方面，普通消费者的意识没有转变过来，很多普通消费者和一些食堂认为金针菇是贵的。”刘宗成说。
城南农贸市场一位摊贩告诉记者，金针菇销量很小，“有时候两小包要卖好几天。”记者随机询问了几位市民，大家均表示家里餐桌上极少出现金针菇，市民徐小姐表示自己爱吃金针菇，但“基本上是在麻辣烫店、火锅店或烧烤摊上才会吃到”。曾有统计数据显示，食用菌终端购买者在消费者总群体中所占比例仅为15%左右。
供给增长过快，没有需求的支撑，行情不好也是必然。从长远来看，提高市场需求，有待于相关知识的普及和人们消费观念的转变。嘉兴市农科院经济作物与农产品加工研究室相关工作人员表示，金针菇是人体糖类、蛋白质、膳食纤维、必需氨基酸和矿物质等物质的良好来源，值得大力鼓励在餐桌上消费。“金针菇钾元素含量高，钠元素含量很低，能够降低血压，对心脏病患者和需要限制盐摄入的人群来说是一种很好的食物。”
㈤ 金针菇价格行情，金针菇多少钱一斤
金针菇1斤4元
㈥ 金针菇价格行情
金针菇价格(批发价格)行情 产品 市场 最高价 最低价 平均价 价格走势 金针菇价格 北京大洋路农副产品批发市场 16.40 12.40 14.40 金针菇价格 浙江温州蔬菜批发市场 10.00 9.00 9.50 金针菇价格 福建古田食用菌批发市场管理所 0.00 0.00 18.00 金针菇价格 广东汕头农副产品批发中心市场 12.60 10.60 11.50 金针菇价格 江苏联谊农副产品批发市场 8.00 6.00 7.00 金针菇价格 内蒙古呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场有限责任公司 24.00 23.00 23.40 金针菇价格 黑龙江鹤岗市万圃源蔬菜有限责任公司 0.00 0.00 10.00 金针菇价格 四川绵阳市高水蔬菜批发市场 0.00 0.00 6.50 金针菇价格 江西九江浔阳大市场 11.00 0.00 10.40 金针菇价格 济南饮马盛发农贸综合批发市场 12.00 8.00 10.00 金针菇价格 陕西咸阳新阳光农副产品农副产品有限公司 15.00 14.00 14.50 金针菇价格 牡丹江双合中俄蔬菜果品有限责任公司 20.00 8.00 12.00 金针菇价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 2.40 2.00 2.20 金针菇价格 广州江村农贸综合批发市场 0.00 0.00 15.00 金针菇价格 无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场 14.00 13.00 13.00 金针菇价格 北京新发地农产品有限公司 12.00 4.00 8.00 金针菇价格 合肥市周谷堆农产品批发市场股份有限公司 12.00 10.00 11.00 金针菇价格 南通市蔬菜副食品批发市场 0.00 0.00 8.00
㈦ 金针菇 现在市场价是多少钱一斤
各地市场金针菇的价格是不一样的。差别很大。一般从每斤2-5元的都有。