㈠ 冷冻后的武昌鱼肉质应该是什么样的
冷冻后的武昌鱼清蒸鲜味差了很多,还是红烧吧。
㈡ 买回来已经杀掉的武昌鱼在冰箱冷冻室能保存10几天吗
杀好的武昌鱼在冰箱冷冻室能够长期保存。
如果需要长期保存，必须挑选鲜活的，活杀洗净擦干后，可于冰箱冷冻保存，保质期 12个月。
冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。所以，建议尽早使用。
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼适宜当天食用，鲜活的武昌鱼烹调好后鱼肉味道鲜嫩，是湖北菜的代表。
如果当天不吃，洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；鱼放在88℃的热水里烫2秒，捞起来放入冰箱里冷藏，可使鱼的保险时间比原来延长一倍。
武昌鱼，别名：团头鲂、缩项鳊。是我国主要淡水养殖鱼类之一。原产于长江中游一带通江的湖泊现已推广到全国各地养殖。武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。
武昌鱼体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
㈢ 武汉那里卖的武昌鱼比较好
武昌鱼？建议你不要带生鲜的，那样很不方便，并且说不定还成了出行的一个屏障。要带还是带那种有包装的会比较好点，外面有盒子，里面是真空包装的，建议还是在超市买，相对一些土特产商店或者百货，超市的价格既合理并且质量还是相对上乘的，因为这里买菜的人是最多的。
㈣ 哪有卖武昌鱼
超市里去买虽然不能砍价但，有质量保证点。像武商，中北，中商，家乐福，之类的大超市同类价格便宜点。
㈤ 冰冻武昌鱼太咸要怎么处理
冰冻武昌鱼太咸，可以放在水里面泡一下，去除咸味
㈥ 冰冻武昌鱼怎么做好吃
i不换个房间
㈦ 武昌鱼第二，第三大股东被调查是怎么回事
很早的事情了!!!!大概3年以前就是了 你看下股东情况