派仔腊八豆批发价格

① 湖南辣妹子原味腊八豆多少一瓶

湖南辣妹子，原味腊八豆多少钱一瓶？这个腊八豆大概在15块钱左右

② 北京哪里有卖湖南腊八豆的

你是湖南的吗？
国庆回去不咯，帮你带几瓶

③ 派仔腊八豆怎么做的

主料
干黄豆
500g

辅料
生姜
100g
盐
50g
干红椒
50g

步骤

1.准备好500克干黄豆。

2.准备好辣椒碎、生姜和食盐。

3.黄豆提前泡发。

4.泡好的黄豆入水煮熟。

5.煮好的黄豆沥干水分、晾凉。

6.放入干净无水容器中，静置；进行第一次发酵。

7.至黄豆起涎发粘（从豆子表面看得到）；第一次发酵完成。

8.生姜去皮、洗净、切细末。

9.切好的生姜倒入豆子中。

10.加入食盐、辣椒碎、生姜。

11.再加入腊水（腊月的水烧开摊凉）。

12.充分拌和均匀。

13.装入荷叶坛子中。

14.坛口密闭严实；坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵，10-20天后可开坛子食用。

④ 腊八豆是什么豆

腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。
已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。湖南地区推出了玻璃瓶装的腊八豆，保留了腊八豆的原有味道，又能长期保存。
1.原味腊八豆 采用冷链销售或需要加工调制后才能食用的或传统酿制的腊八豆。
2.风味腊八豆（方便腊八豆） 经调味或调配其它食品经包装而成的，可在常温条件下保存的，即食即开的腊八豆。
营养成分编辑
腊八豆含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品
生产制作编辑
原料：黄豆、盐、花椒、生姜。
腊八豆
腊八豆
做法：
（1）将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。
（2）把豆从水中捞出（煮豆水中放点盐，保存备用），摊凉放在布袋内，
（3）把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮围裹保温，放在20摄氏度左右的地方。约2－3天后，黄豆发烫，发酵长出白霉，取出晾凉；
（4）然后把豆子装在钵子（陶盆）里，加入原来的煮豆水；再加适量配料，按每斤黄豆加食盐50克，花椒2钱，适量加入鲜生姜碎，爱食辣者加辣椒粉5钱一起拌匀；拌时如咸味不够，可以添加些食盐，最后加点白酒，拌匀。
（5）拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可；荤素食法都是佐餐美味。
主要功效编辑
【性质】平
【五味】甘
【热量】359.00大卡(1500千焦)/100克
【功效】消食
味道
1、酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
2、苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
3、甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
4、咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
5、辛味有发散、行气、活血等作用。
食疗作用
腊八豆具有开胃消食的功效。对营养不良也有一定疗效。

⑤ 湖南的腊八豆怎么腌制

需要提前准备好的材料包括：黄豆 800g、大蒜 适量、生姜 适量、小米椒 适量、花椒 适量、八角 适量、香叶 适量、香油 适量、味精 适量、五香粉 适量。

1、首先把黄豆洗净浸泡一夜。

⑥ 什么牌子的腊八豆好吃

湖南产的那个5快钱一瓶的腊八豆。瓶子跟老干妈一样的。牌子忘了。