① 郑州哪里有西餐原料卖
郑州
采购食材：泡打粉,面包改良剂,苏打粉,奶油,黄油,总之烘烤所需.烘烤模具.
采购地点：农业路黄河食品批发市场调料区和宾馆用品区. 航海路华中食品城调料区和餐具区.
所需价格：农也路的比航海路的价位低,而且有家店主也是烘烤爱好者,奶油和黄油,奶酪零卖.模具的价位全凭砍价,因为他们一般不零售.
郑州
济南的食材的调料大部分能在海鲜市场买到，
有一个专门的西餐调料的商店。字号我忘了。全乎，嘛都有。。
北京：
琼脂（可以用来做果冻＼杏仁豆腐等） ：
东四朝内菜市场、家和物美、东郊批发市场、
崇文门菜市场、五道口北航西门那边的丽人街有卖的、
西坝河附近的燕丰超市、百佳超市。
寿司竹帘：
官园二层，2138号摊位，五块钱一个、华润超市、华联超市 、安贞华联地下超市
万通4楼大把，2块一个、
东方新天地东门出来街对面有家小店，买厨具的，没有招牌，窗口有月饼模子，要好好找找。十块钱、
亚运村那边的小营的华堂商场地下一层超市卖寿司的地方买的，20多块钱、
在“家世界”超市（新四环店）里有卖的。位置是在2层超市最里边，和卖熟肉制品的挨着。竹帘是卖25元，寿司醋卖42块5。
“旺市百利”超市（五棵松店）里也有，是在和卖河鲜的靠得近
鱼胶粉（可以用来做果冻等）：
大钟寺（蓝景丽家对面）有个银海市场，里面有卖鱼胶粉的。
朝阳公园 Jenny Lou's有西餐调味料,旁边有家小店叫"上上店"卖散装鱼胶粉.
还有四惠东郊批发市场有卖果冻粉的~；百盛燕莎地下超市
泡打粉（又叫做发酵粉、泡大粉、焙粉等）
菜市场卖杂货的地方就有，很多的。
超市就有,跟淀粉放在一起的,好好找找,北航，顺天府超市、易出莲花超市
团结湖天宇小商品市场有买的, 1.50元一大包, 还有纸杯、百佳超市
大钟寺蓝景丽家对面（三环内）有个中鼎大厦，那有个银海市场
朝阳公园西门、丽都饭店对面的珍妮超市、旺市百利（阳光广场）
② 西餐厅西餐餐具怎么买
西餐厅到底有哪些餐具
西餐厅到底有哪些餐具
1、餐巾Napkin
2、鱼叉Fish Fork
3、主菜叉Dinner or Main Course Fork
4、沙拉叉Salad Fork
5、汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate
6、主菜盘Dinner Plate
7、主菜刀Dinner Knife
8、鱼刀Fish Knife
9、汤匙Soup Spoon
10、面包及奶油盘Bread & Butter Plate
11、奶油刀Butter Knife
12、点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork
13、水杯Water Goblet
14、红酒杯Red Wine Goblet
15、白酒杯White Wine Goblet
目前在外用西餐已经是一件在普通不过的事情了，西餐餐具有很多，包括餐巾、餐刀、餐叉、餐盘、餐勺、酒杯等等，在吃西餐的时候，我们有必要了解常见餐具的用法。餐刀和餐叉是最常用的餐具，一般右手拿餐刀，左手拿餐叉，餐勺应根据不同的菜品使用，餐巾主要是用来擦嘴边的油污，接下来就一起来看看吧。
常见西餐餐具怎么使用
一、摆放礼仪
1、垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
2、盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
3、酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
4、西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就要放在盘子旁边。
二、餐具用法
1、餐刀
（1）西餐中餐刀有好多种，一种是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，用于切割肉类。另一种是正餐刀，这种刀的锯齿不明显，用于切割蔬菜水果。还有一种是黄油刀，这种刀比较小，用于切割黄油或面包。我们在使用餐刀时，应从离自己餐盘最远的刀开始使用，然后朝著餐盘的方向，每道菜依序使用一种餐具。
（2）拿餐刀的方法必须合乎礼仪，一般都是用右手拿刀，切割食物。
2、餐叉
（1）餐叉与餐刀相似，西餐中也有很多种，常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。这三种又中最小的一个就是水果叉，其次就是沙拉叉，最大的一个叫正餐叉，用来吃正餐热菜。
（2）拿餐叉的方法也要合乎礼仪，一般都是左手拿叉。但是在吃法上略有不同，美式吃法是左 手拿的叉换用右手拿，再开始吃，如果是左撇子，可继续用左手拿叉。欧式吃法是直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃。
3、餐勺
餐勺一般有三种，一种是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃主食时使用，起到辅助餐叉的作用。另一种是汤勺，一般是圆头，主要用来喝汤。还有一种是甜品勺，一般平放在正餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。
4、餐巾
西餐餐巾一般为布质，餐巾布方正平整，色彩素雅，主要用来防油汁、汤水滴到衣服上，并用来轻轻擦嘴边的油污，不可用来擦汗、擦脸或擦餐具。
入席后，可展开餐巾覆于膝盖上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住，如果餐巾太大可以对折。如中途因某种原因暂时离开，则应取下餐巾随意叠成方块或三角形放在座椅上。只有散席离开后，才可将餐巾放在桌上，暗示用餐结束。
③ 西餐餐具餐盘价格一般是多少
这个问题问的有点笼统。
首先得看西餐餐具的材质、质量、以及生产工艺等，不同的产品价格都会有差异，尤其是西餐餐具，餐盘等。
④ 高档酒店里的西餐厅要买哪些餐具
西餐厅一般用的都是一些不锈钢类的餐具，不锈钢的餐具，不锈钢西餐刀叉勺等，显得高档，可以看看萨尔玛卡恩这个牌子的不锈钢西餐具，都是食品级不锈钢，安全卫生，也高档时尚
⑤ 西餐厅需要采购哪些西餐餐具
盘子（汤碗）类
盘子主要分为展示盘、主餐盘、点心盘、面包盘、汤盘（碗）。
后面3个很好理解，不多赘述。主餐盘用来装主菜，例大块牛肉等。
展示盘不是必须的，家庭用餐可以不用配备，一般较讲究的餐厅会准备。展示盘是用来凸显餐桌风格和气氛的，在花样上可选择较为华丽、体现主人个人风格的盘子，尺寸也会比其它的盘子大很多。
刀类
刀分为早餐刀、主餐刀、牛排刀、奶油抹刀、起司刀、鱼刀。
主餐刀，通常是桌子上最长的那个，用来切猪排、鸡排这些相对较软的肉类；
牛排刀，和主餐刀长度相当，相对主菜刀刀尖更锋利，用来挑牛肉、骨边肉上的筋等不好切的部位。
奶油刀，是没有刀刃的，在刀背上会设计一个小缺角，有时候也可以用做干酪刀。
起司刀，刀尖有2个尖端，用来叉切片的干酪。
鱼刀，也没有刀刃，刀面较宽，主要方便使用者搭配叉子把鱼肉送嘴里。
叉类
叉分为鱼叉、点心叉（糕点叉）、冷盘的肉叉、主餐叉。
鱼叉，齿比较尖利，方便剔除鱼骨。
点心叉，长相和色拉叉相似，比色拉叉短，通常为三齿，也会有四齿。
冷盘的肉叉，为2齿，类似于我们的水果叉，方便叉食小份的肉冻。
主餐叉，是最长的，用来食用各种不同类型的肉。
汤匙
汤匙分为餐匙、汤匙、咖啡或茶匙。
餐匙，通常最大，呈椭圆形，用来食用炖饭、意大利面或者汤水较多的菜。
汤匙，相比餐匙偏上，呈圆形，用来食用汤类。
咖啡匙，一般根据咖啡杯进行尺寸搭配，相对小巧。一般用来搅拌咖啡或食用果粒之类的。
⑥ 一套西餐餐具大约多少人民币
价格差别很大
一般贵一点的有200-300之间的 便宜的也有30 40块钱凑起一套的也有
至于很贵的那就离谱了
⑦ 一次性餐具的批发价格如何开个小店需要多少资金
开小店的话，具体还是要看你开多大的了还有选址、后期装修等等。
不过据我所知，开家小型的咖蜜儿披萨店两万左右就可以，而且后期的设备都是他们免费配送，而且比较容易管理，进货、装修等比较统一；市场比较稳定，有自主品牌，总部的广告宣传力度较大；能得到很好的技术和服务培训，对于初学者而言风险较小，且利益有一定的保证。你可以去他们公司考察、了解一下。
⑧ 在西安哪里能买到低价的西餐餐具要大量的
餐具西一路有，白家口那里有一个市场，里面都是卖餐具厨具鍀……
⑨ 我要开个西餐厅，好的西餐餐具到哪里有卖
如果是正规的西餐餐具应该都是订制的吧 因为正规西餐餐厅要求挺高的 你可以去西餐厅问问