㈠ 干海参价格多少一斤
干海参究竟多少钱一斤!
其实干海参的价格是根据不同类型来制定的:
1、淡干海参
淡干海参无糖无水,是干海参中的极品。淡干海参是用新鲜海参去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒,在海参加工过程中,不人为添加任何添加物等制成的海参产品。每斤价格在4000-8000元左右,最低不会低于3500元/斤,野生的淡干海参会更高。【朝阳参北海道关东参】
2、盐干海参
盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理,表面会有一层盐粒或盐沫。腌渍后的海参,表面呈白色。含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说每斤价格为3000块钱的淡干海参,加了40%的盐,则价格也相应低40%,即1800元,含盐量就是海参价格的一杆秤,在我国只要含盐量不超过50%就是合法的。
3、糖干海参
糖干海参就是在盐干海参的制作过程中,将少量盐替换成大量的糖,可以增加重量,因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样,我国是禁止销售糖干海参的。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参,要注意鉴别。
4、即食干海参
即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,可以直接食用。质量好的即食干海参,价格可达500到800元一斤,一斤大概有六到十二头左右。质量稍差一点、个头稍小的,价格大概在200元到400元一斤。
另外,小编给大家讲讲干海参的鉴别方法:
1、看外观
鉴别干海参的好坏,先要看它的外观。一般质量好的海参,它的表皮颜色自然,皮质清晰。由于生长环境有差异,所以会呈现黑色、灰色、棕色等不同颜色,但是注意不会通体黑色或通体白色。还可以观察它的肉刺和腹部的管足,一般都会比较完整。
2、看发泡效果
好的干海参加水发泡后,肉质Q弹,口感劲道。而劣质干海参则弹性不足,口感不够丰富。
3、看干燥程度
选择干海参,一定要选择干燥的,如果水分比较多,实际上价格就相当于高了很多,而且由于含有水分,海参就容易变质。
4、挑选干瘪的
因为利益的驱使,不少商贩会在海参中添加白糖、胶质物等,虽然外表看上去色泽饱满明亮,但实际不符合产品标准。
㈡ 烟台担子岛海参多少钱一斤
这个要看你买干海参还是即食海参
还有就是海参的年份
从200-3000一斤价格不等
葱烧海参
需要食材:海参,大葱,生姜,白糖,蚝油,鸡汁,食盐,料酒,橄榄油
做法:
1海参去沙肠
2生姜切片,大葱切段
3倒入橄榄油,油温五成,放入大葱,大葱炸至变色,捞出备用
4锅内再入油,爆香姜片
5锅内倒少许水,煮沸,放入海参
6加入料酒,小火煮十分钟
7加入食盐,白糖,鸡汁调味
8翻炒,小火再煮一会儿
9大火收汁,放入葱段翻炒
㈢ 烟台现在批发海参的大市场有几个
2017年烟台野生海参批发价格:烟台海参干货类: 1,底播野生海参干货老淡干晒制海参,原料鲜活海参烟台,长岛,石岛货批发价格在100至110左右,约需要二十几斤晒一斤海参干货,每斤干海参在2500左右。。 2,无盐海参干货约需要三十四斤鲜参加工出一斤干货,价格约在3500以上,年限越长的加工出的成品价格越高。烟台半干拉缸盐海参价格不一,根据加工时间的长短、含水量的大小,价格从400到1000不等。烟台海鲜干货批发市场目前行情稳定,消费者大多选择六七百元经济实惠的中高档次半干海参购买。由于半干海参需要比较专业的知识来辨别其具体含水率及火候,其价格不易估算,参当家海参建议尽量到正规QS国家审核验证的厂家购买或者选购价格比较透明的海参干货。
㈣ 烟台干海参批发市场在哪
在百盛后面(北门) 也就是通汇大酒店对面 有烟台水产批发市场
这个市场就是烟台以前在阳光100那个地方的那家 有很多门市
6路车,46 80路车可以到~~~~
还有就是大庙市场对面 也有一个 但是那个地方的东西不多
㈤ 山东烟台市芝罘区崆峒岛干海参价格是多少
崆峒岛无盐野生干刺参50-60头精品 2500.00元
70-80头普通特价也是这个价格
㈥ 干海参多少钱一斤
野生岛真海参帮您回答:
3000-5000左右,海参大小不同,干海参一斤装大约50-90头左右。
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国内海参盛产于山东沿海(烟台、威海)和辽宁沿海(大连)海域。
普通消费者如何选海参
1看生长年数(选4年以上)
2看生长环境(选无污染自然海域)
3看生长方式(选底播海参)
4看加工工艺(无非法添加,符合国家食品标准,通过国家检验检疫等)
5看品牌(专注出品质)
6看价格(不要贪便宜)
新浪微博@野生岛真海参
㈦ 干海参的价格多少钱一斤
2019年,干海参的价格有800、4000到一万块钱不等。影响海参价格因素:生长海域。
我国分为南方跟北方,南方以福建海参为代表,北方以大连海参、烟台海参为代表。品质最好,药用价值最高是大连和烟台海参,全世界公认品质最好的海参1.大连獐子岛海参2.烟台长岛海参。南方福建属于温水区域,海参进食频率很大,生长速度很快,六七个月就可以长起来,所以南方福建海参的药用价值不如北方海参,肉质很软,干海参价格也很便宜。
(7)烟台干海参批发价格扩展阅读:
干海参的选购方法:
1、剖开:横向切开干海参其体内洁净无盐结晶,无内脏、泥沙等,断面壁厚均匀,肉质呈深棕色,光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎,组织形态老化。
2、味道:同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同,所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道,有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。
3、触摸:干海参个体坚硬,不容易掰开,分量较轻,敲击有木炭感,掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落,有沉重感,敲击或掷地无弹性和回音。