A. 西安和平村冷冻小茏包子批发厂地址外表图
正宗小笼包
材料
调味肉馅150公克,皮冻100公克,冷面皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一锅盆,放入所有材料一起搅拌均匀后,备用。
2.再于作法1中加入所有调味料,一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室,备用。
3.每片面皮,均包入作法2的馅料约20公克后,放入蒸笼中。
4.起一锅水,放入集器片,待水沸腾后,放上作法3,以大火蒸约6分钟即完成。
B. 谁知到西安那儿有批发成品小笼包子的,请告诉我,因卖的多自已包不过来,谢谢
你可以购买一台包子机的。效率快。效益也就好了。邢台祈梵就有。
C. 一天卖50个包子的利润
一个包子普通的蔬菜包子一元一个如果每天卖50个就是50元去除成本大约20元左右如果没有房租人工能够有20多元的利润而肉包子1.5-2元一个利润应该在30-40左右
D. 一个包子店买包子,0.5元一个,成本价0.35元一个,一早卖了17元,还乘20个没卖,问今天做了多
(20×0.35+17)÷(0.5-0.65)+20 =24÷0.15+20 =160+20 =180个一个包子成本0.35,剩了20个,所以卖掉的那部分包子赚的钱是获利17元加上剩下的包子的成本,一起是24元。每个包子卖0.5元,成本0.35元,所以一个包子赚0.15元。用卖掉的包子赚到的钱除以每个包子的利润,就是卖掉的包子的总数,再加上剩下的20个,所以一共做了180个包子。
E. 我要买小笼包子,那儿有批发的。
小笼包 主料高筋面粉二50克 猪肉二50克 辅料葱一00克 盐二克 糖0.5克 生粉二克 耗油三克 生抽三克 高汤半碗 酵母粉二.5克 清水一二0克 胡椒粉一克 小笼包的做法 一.一二0克约四0度的暖水浸泡二.5克酵母粉5分钟 二.盘里装二50克高筋面粉,倒入浸泡好的酵母水,边倒边用筷子搅拌至倒完,把面粉搅拌至无干粉状态 三.用手把面粉揉成光滑的面团,放碗里盖上保鲜膜进行发酵(这一步要有耐心用力的多揉一会,要把面筋揉出来,后面擀面皮的时候才好擀,而且做好的小笼包也不会漏汤汁。) 四.发面的时候准备馅料。绞肉机绞烂猪肉(肥瘦比例二:吧)调入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味,顺一个方向拌匀分次少量加入高汤,每一次加入高汤都要顺一个方向使劲搅,使肉完全吸收汤汁 5.搅拌好的肉拌入切细粒的葱花 陆.面团发至二倍大,取出排气 漆.切开面团里面没有大的空洞就可以了,一定要把起彻底排出,否则空气会影响成品的外观,做好的包子表面会起疙瘩 吧.彻底排气的面团搓成长条形,切成约吧克一个的等份剂子 9.把小剂子擀成包的圆面片,未用到的用保鲜膜覆盖起来,以防风干 一0.放上合适的馅料 一一.收口抱起来 一二.做好的包子生坯放入铺有防黏纸的蒸笼内,包与包之间要有足够的距离 一三.每做好一个包子都要盖上盖子,以防表面被风干 一四.做好一笼醒发二0分钟,冷水上锅蒸,水烧开后再蒸一0分钟,关火5分钟后开盖即
F. 卖早餐包子去哪里进货,我听朋友说进货直接蒸熟卖方便,真的这样
进成品的包点利润相对没自己手工做的那么高,但相对产品会稳定一些,没有自己手工的那么难控制产品质量,而且现在请一个包点师傅工资也不便宜,有好处也有不好的地发,看个人需求。
G. 西安最好吃的包子在那里,我想卖包子,有的给说下,感激不尽,谢谢
最有名的小吃一条街应该是钟楼鼓楼附近靠近西大街方向的回民街,其实回民街只是一个统称,因为那里是回民区,大部分的小吃都是他们做的。我们就按逛街的顺序说说吧。注意啊,去了千万别问有没有猪肉。
从鼓楼进去,城楼底下就有小推车搭起的小摊,卖的是一种叫镜糕的小零食,应该是用面和米做的,小小的一个大概小笼包那么大,上面放了各种颜色的糖类,拿在手上像棒棒糖一样,很可爱的样子,一个5毛钱,女孩子和小孩比较喜欢。
路两旁有很多买糕点蜜饯的小摊,花生糕啊,龙须酥啊,绿豆糕,还有的叫不上名字的(我不喜欢吃甜的,所以不知道),还有各种蜜饯,比商场的便宜很多,也好吃。还有卖各种炒货的,五香花生,瓜子什么的,虽然各地都有,但是味道就是不一样哦。
路左边一家面屋,面是手工擀的,很筋道,建议大家吃的时候不要只放纯肉的或是纯菜的,最好两样一起才比较好吃。一碗4块钱左右吧,分大小碗。估计一般女孩子小碗都吃不了。陕西人吃面就是要用大碗的。
斜对面有一家专门卖炒饭的,有各式炒饭,一般的蛋炒饭是没人吃的,我觉得最好吃的就是酸菜肉丝炒米,一定要放辣椒,酸酸辣辣的,很开胃,一点都没腻。连我平时不爱吃炒饭的都能吃一盘。夏天的时候里面还卖酸梅汤,很解暑。对了,提醒大家一下,可以在超市或旁边的商店买到酸梅粉,大概3,4块钱一包,能冲好几十杯。
旁边就是很出名的贾三家灌汤包子,号称古城第一笼的。4块钱一笼,有牛肉,羊肉,鸡肉,三鲜,羊肉的最好吃,一点都不膻。包子皮很薄,几乎透明,吃的时候要先咬一小口,就会有浓浓的汤汁流出来,一定要慢慢吸啊,小心烫嘴。西安有家小六汤包也不错,不过好象比较贵。在北京还没吃到这样的。
对了,街上还有很多卖羊肉泡馍的店,好吃,又便宜,大概5块钱左右,饼是可以自己选择要多少的,一般女孩大概1个或一个半就够了吧,最好汤少一点,加上专用的辣酱糖蒜,好吃。
这条街上的烤肉也很好吃,串比较小,不像北京的那么大个儿。一串2毛,很入味。每一家的口味都不相同,我还喜欢里面烤的豆腐干,5毛钱一 串,好吃不贵。喜欢吃大串的朋友可以让店家现场穿肉串。你可以找店门口有肉架的,上面挂着整只养,你可以看着店家从上面割下肉来,很新鲜。这是按斤卖的,大概一斤14块,现在不知道还是不是这个价钱。
再往前走到西羊市口上,右边有一家卖“胡辣汤”的,是早点,一直卖到11点左右,一晚浓浓的汤,再放一大勺辣椒,加上这里专有的“坨坨馍”,舒服。不过夏天吃太热了点。这家隔壁有个很小很小的店是卖油茶麻花的,麻花是很软的那种,就煮在油茶里,汤里还放了花生芝麻杏仁,一碗汤几毛钱,麻花可随意要几根,一根也是几毛钱。我觉得小皮院的一家比这里的胡辣汤好吃,就是离我们家远点。
从西羊市口一进去,有卖炒凉粉的,炒的时候一定要让他加上一点米,这样比较好吃,也就是一两块钱。再前面紧挨着,有水煎包,以前有家姓六的河南口音的男的,现在好象走了。他们家的最好吃,其他的也不错,但 我觉得怎么也比不上这家,可能是从小就在这吃的缘故吧。路旁还有柿子饼,用油煎出来的,一个5毛钱,有豆沙馅,桂花馅的,不过太甜,喜欢甜食的可以试试。对了,还有一个流动的推车小摊卖的芝麻凉糕,糯米做成的,里面有豆沙馅,上面一层厚厚的芝麻,撒上蜂蜜,玫瑰酱等调味,吃在口重又甜又香又凉又滑,一份也就2,3块钱吧。
小皮院里有家专卖沙锅的,忘记叫什么名字了。旁边还有家买馅饼的,各式各样,都是现做的,很好吃。麻家十字那也有很多好吃的,有家卖甄糕的,米很糯,里面的蜜枣很甜,就在麻家十字的十字路口。北院门一真楼旁边有个好象是王家的饺子馆,酸汤水饺不错,是牛羊肉的,一般女孩2,3两,男的半斤足够了,一斤好象就7,8块钱,很便宜。不象北京,一两都好几块。对了,这里还有腊牛羊肉,保证跟别的地方味道不一样。有真空包装的,便于携带。
说说别的地方吧,西大节上鼓楼对面那条街,有家肉加馍,叫樊记,百年老字号。往里走,有家葫芦头泡馍,葫芦头就是猪大肠,好多人可能不喜欢吃。不过这里做的还可以,不腥,而且配料讲究,很滋补的。对了,类似的还有粉丝羊血泡馍,也不错。
还有就是,钟楼的小奶糕,5毛一根,奶油很浓,来这逛的人都会买。旁边的五一大包(就是各种包子),串炸里脊,烤鱿鱼,都是好吃又很便宜的,到北京还没尝到那种味道的。
还有就是很多连锁的小吃店,比如东东包,有点像上海生煎,还有牵人麻辣粉,有各种口味,最贵的也就4块多,可以泡饼吃。
还有其他的小吃,比如说凉皮,有米皮,面皮,擀面皮,牛筋面等,小寨那里就有很多,我觉得任何一家都比北京的好吃。对了,还有烤串,有很多种蔬菜,一般就是5毛钱,很多学校门口就有。
至于火锅,像竹园,小寨那里的布衣,小肥羊,谭鱼头,海底捞,很多啦,口味都不一样。如果是学生的话,一般会去吃麻辣烫,跟火锅差不多,菜是穿起来成串的,一串2毛,锅底免费,很经济实惠。交大门口有一家很出名,叫九龙麻辣烫,每次去吃都要排队。
H. 西安的食品产批发早餐包子粥之类的地方在哪
当然是燕麦啊。第一,燕麦里的热量是持续分解的,意思是说可以撑得比较久;第二,燕麦比较有营养,可以在节食的过程提供身体的需要了。
I. ,我想批发小笼包子,不知那儿有
看你放得多少,加不加其它的辅料进去,一般可以做到20到50个水等,如果放得少的话,也许可以做到80个。包子利润,要看你的选材,不过还是有利润的,一般汤包都是糟头肉做的,具体没一个个估算过,利润还可以吧!
1、选址:包子店选址以学校、农贸市场、车站附近为宜,住宅区和人流量较大的街区也可。
2、租金:选址不同租金差异也大,月租金1500元左右可租1间一般小店。
3、装修:包子店应进行简单装修。4、设备:压面机、蒸笼、炉灶、柜台等共约10000元。
5、员工工资:一般小店也需招聘2名员工,每人年薪约10000元。
6、技术:无此技艺者应先去学艺,一般厨师培训班中都已有做包子和点心的课程,培训班出来后,一般还要有一段时间实习。如果直接到包子店跟师傅学艺,半年左右可学成。
根据有关规定,包子店的所有从业人员均应领取健康证。
此外,包子店还可以顺便兼售牛奶、豆浆等富含营养的饮料。这样既方便顾客,又可以增加营业额。
J. 一般门面开包子店的包子都是批发进来的吗
正常都是手工包子,机器做的是能看出来的。