『壹』 意大利产特级初榨橄榄油750毫升多少钱
特级初榨橄榄油品质上乘,仅利用机械工艺榨取所得,酸度低于0.8%。为了能够确切地指出特级初榨橄榄油的原产地,欧盟决定使用原产地保护名称(DOP)和地理标记保护(IGP)标志,DOP和IGP油是在尊重橄榄油种植和榨取过程中最优良的程序而产生的产品,由特定的生产规则予以规范。他们的质量受到监控,而且是分析性的控制,并得到权威机关的证明。 DOP和IGP 专门用于欧洲食品,不仅保证了质量,也保证了产品的原产地。通过CEE 20081/92指令建立于1992年的DOP标志,应用于特级初榨橄榄油,它的种植、加工、转化和包装在特定的地理区域进行,其与种植品种、气候和土壤相关的鲜明特征得到认可和确认。 这一标志确保了特级初榨橄榄油的特性,而它的这些特性正是由于原产地得天独厚的地理、农艺和气候方面的特点。另外,传统的生产方法保留了它的独特性。DOP标志的获得和保护要求对整个种植和生产过程都作了严格规定,还要定期认真检查。 IGP标志也是由CEE 20081/92指令建立,适用于那些在上述一个或多个环节——种植、加工、包装——在特定的著名地点进行的特级初榨橄榄油。很显然,IGP与DOP所表示的地点不同,因为原料(橄榄)也可以来自别的地区。 IGP认证也要遵守相关规定,和接受检查。
『贰』 橄榄油在意大利、希腊和西班牙当地卖多少钱
一般而言,大批量收获橄榄的季节是在8~11月(根据不同地区气候不同,时间可能会差得比较大)。之后要经过压榨、过滤等多道工序,所以通常出厂产品的包装时间都在转年2月左右。
【注:我房东的老家就是做橄榄油的,他们一般11月才开始榨油,而12月因为要过圣诞节、放年假,所以相当一部分无法在年度内完成的包装和上市,就只能等到来年1月再继续,所以2月的产品在市场上是比较多见的。】
但也有例外的情况。有些地区的有些品种,每年可以收获不止一季,也就是说,可能是春秋各收获一次(有点像水稻,一年两茬)。这种的就可能会在5、6月才包装、出厂。
还有一种情况也会造成同一季的橄榄油不同时上市,那就是压榨方式。通常榨油有两种方式,一种是物理压榨之后多次过滤,我们称之为冷压榨油;而另一种方式是加入某些化学成分,让果实的出油率更高,是目前应用最为广泛的榨油方式,名为浸出油。冷榨油虽然出油率较浸出油要低一些,但胜在用时短——换句话说,浸出油需要更多的时间来生产,所以即使是同一时间收获的橄榄,由于榨油方法的不同,其做成成品的时间也会有所不同。
『叁』 意大利橄榄油什么品牌好
意大利克鲁托的橄榄油 贵了贵了些 只求买放心.
『肆』 意大利产750毫升橄榄油多少钱一瓶
市场零售价格80-90元一瓶,超市。
『伍』 橄榄油贵不贵,一般在什么价位
比一般油贵,平均三十八以上一斤!
橄榄油,属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂[1]。
橄榄油和橄榄果渣油[2]在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途,可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
8000BC,以色列北部下加利利En Zippori出土的黏土锅中发现古老的橄榄油。据偶然发现这些锅的研究人员估计,这些橄榄油残渣可追溯到8000年前,可能由第一批人类种植的橄榄树压制而成。遗憾的是,这项研究并未提及任何味道测试。[4]
3500BC,古希腊人开始人工种植橄榄树,橄榄树种植从内陆逐渐传播到地中海北岸与西岸的意大利、法国、西班牙等地,
1500BC,橄榄油成为了希腊克里特岛主要经济作物与爱琴海克诺索斯文明的重要组成部分;
7世纪BC,奥利匹克运动在希腊盛行,象征和平与胜利的橄榄枝成为了获胜者的唯一奖品;
9世纪BC,邻邦腓尼基人的航海事业迅速发展,希腊的橄榄树种也被带到地中海南岸的埃及,利比亚,突尼斯等国家;
4世纪BC ,西医之父——希腊著名医学家希波克(即希波克拉底)发现了橄榄油的医学领域的重要用途,在其影响下,橄榄油不再只是被用于宗教领域,而是逐渐成为人们烹饪、医疗、美容等方面不可或缺的用品;
1503年,西班牙殖民者将希腊橄榄树种种植技术带到了美洲大陆;
1785年,美国独立战争结束,休养生息期间,传教士在现今的加利福尼亚地区种下了橄榄树;
1920年,欧洲移民将橄榄油烹饪搬上了美国人的餐桌;
1964年,周恩来总理在云南昆明市海口众品优林场种下了中国第一颗油橄榄树,至今,橄榄油在中国日渐发展起来。
据记载,人类最早地对橄榄树实行人工栽培始于希腊的克里特岛,历史已有数千年之久。有人统计,《圣经》中,“橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
橄榄特征
橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种,地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树,栽种4~5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,果实为核果,外形很像中国的枣。
每年的3至6月,是油橄榄树开花坐果的时间,7至10月果实开始发育并且成熟,果实从绿色过渡到红色,紫色,最后变黑。11月至次年2月是果实的采摘季节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
『陆』 原装进口橄榄油价格多少
进口橄榄油有:特级初榨橄榄油、纯橄榄油、果渣橄榄油(又叫精炼橄榄油),依次为特级初榨橄榄油品质最高,其次是纯橄榄油,再其次是精炼橄榄油;品质高低不同,价格也是有极大差距的。另外就是看原装进口原油的还是原瓶原装进口的。例如:欧丽薇兰就是进口原油国内灌装的;阿利维娅、贝蒂斯是原瓶原装进口的,就是直接在西班牙工厂直接装瓶,运到国内直接销售的方式。所以国内分装的价格要比原瓶原装进口的价格低不少。再则还有很多营销增值问题,例如投入广告宣传产生的品牌效应,价格也是不一样的。