嘉兴无骨鸡爪批发价格

⑴ 南门张公子无骨鸡爪在哪里进货

像进货的渠道，他都有固定的地方，比如说他的鸡爪在固定的一个仓库点就可以。

⑵ 无骨鸡爪多少钱一斤

食材明细
鸡爪800g
葱3根
八角1个
花椒适量
大蒜1个
料酒1汤勺
植物油1汤勺
芝麻油1茶勺
油辣椒1汤勺
蚝油1/2勺
盐适量
微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度
无骨鸡爪的做法步骤

1
准备所有材料。

2
鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。

3
大火煮沸，关火，将浮沫洗净。

4
锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。

5
蒜头切末，葱切成葱花备用。

6
锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。

7
捞起花椒，加入蒜末炒香

8
加入油辣椒，蚝油，炒出红油。

9
加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。

10
将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时。

11
带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。

12
将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。
小窍门
1.如果喜欢吃更劲道的，小火煮20分钟就可以了。冰水浸泡不可少。怪兽爸爱吃软的，所以我煮得时间久些，去骨也容易些。

2.去骨的时候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般将靠近爪子的那段骨头都留着，这样爪子不容易散，卖相才会好，口感也不打折。

3.去骨后的鸡爪在腌料中泡得时间越长，越入味。我会一次多做些，当天吃劲道的。剩下的放冰箱，第二天放微波炉里叮几分钟，软而入味，味道很完美

⑶ 无骨鸡爪的利润是多少

酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧

技巧tips

如果有百香果，加点更好吃

⑷ 无骨鸡爪哪里有货

四川许多厂家在做

⑸ 台州哪里有无骨鸡爪熟食批发多少钱一斤

现在应该大概40块钱一斤左右

⑹ 500ml能装多少无骨鸡爪

500ml的话，如果想要装无骨鸡爪的话，也是可以装很多的，你具体要看见无骨鸡爪剁的块儿的大小，如果块儿比较小的话，可能应该也能装个两三斤是可以的。

⑺ 无骨鸡爪我卖15元一盒算贵吗

无骨鸡爪你卖15元一盒里面大概有多少个呢？现在生的鸡爪是17块钱左右一斤的，如果一盒你里面装的是10个左右吧，我觉得应该不算贵的，因为你还要给它加工熟啊，里面还要添加各种调料啊，所以我认为不贵的。

⑻ 有卖无骨鸡爪的吗无骨鸡爪不放冰箱可以吗

我觉得无骨鸡爪没有带骨头的好吃，带骨头的吃着多带劲。

⑼ 无骨鸡爪108一斤合理吗

将带骨的鸡爪用开水煮半个小时到五十分钟左右，让鸡爪骨以及皮肉达到分离的状态，捞出来的鸡爪并不是马上进行脱骨的工序，而是需要用冷水浸泡。而后用小刀将鸡爪的脚趾横向剔除，需要露出鸡爪的趾骨，然后用小刀纵向上剖至鸡掌的关节处，用力拉扯过后，无骨的鸡爪就制作而成了。

⑽ 进货一斤16元的鸡爪,卖出去是26元请问它的利润是多少

毛利是十块钱，当然这个东西就没算你的房租，人工水电费等等包装这一系列的东西，只是单纯的材料成本，和售价之间的关系