㈠ 伊俐、光明蒙牛冰淇淋哪家好
根据个人口味,这三家冰淇淋都非常棒
㈡ 蒙牛冰淇淋代理商可以随便提价吗
感觉一般有固定,何况是大企业,随便让人涨价的
㈢ 蒙牛冰淇淋
简单的来说就是牛奶或者奶油,食用香精(或者乳化剂),糖,水,以及一些辅料。加上相对的工艺就是了。下面给你两个冰激凌的具体制作方法参考,别的种类大同小异。
牛奶冰淇淋
【原料】
牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
【制法】
①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌,方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻,所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白,呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。
主要原料 鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。
设备用具 卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。
制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉、奶油)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料,称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克,其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8%,蔗糖含量为16%~20%。如果配方用料为15公斤时,则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。
其他方法:
将称取的各种原料与水混合均匀,经巴氏灭菌(将混合液加热85℃~90℃,持续15-20分钟),或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。灭菌冷却后,将混合液放入高压均质机(胶体磨)内,使混合液中脂肪球破碎,形成微小颗粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液结构均匀一致,口感细腻。对已经均质的混合液,要继续冷却,使其老化,通过冰淇淋机进行凝冻,然后进行包装,再经速冻即为成品。
工艺流程 选料→称重→混合配料→灭菌→均质→冷却→凝冻→包装→速冻。
-- 冰淇淋制作方法
您只要照著以下的方法,即可制作出美味可口的冰淇淋,更能轻轻松松满足全家人的嘴! 简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
盐
鲜奶油
浓缩香草粉
混合奶油之牛奶
500公克
100毫升
少许
70毫升
1/2茶匙
150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。 传统香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
鸡蛋
鲜奶油
香草粉
盐 500公克
250毫升
1 个
250毫升
2茶匙
少许 做法:
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
㈣ 长沙蒙牛冰淇淋销售有限公司怎么样
简介:长沙蒙牛冰淇淋销售有限公司成立于2008年07月25日,主要经营范围为预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)批发兼零售等。
法定代表人:杨圣金
成立时间:2008-07-25
注册资本:50万人民币
工商注册号:430102000069145
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:湖南省长沙市芙蓉区五里牌街道五一大道158号和谐潇湘大厦2323、2324房
㈤ 蒙牛冰淇淋业务待遇
签了合同不只是把合同留在公司,不给员工跟经销商手里拿。国家的法定假日不给休息。就拿今年的国庆及中秋来说,不同的中心还是不同的假期,大多数营销中心还是8天假期,而云贵广中心才放5天假期,还不住的查在岗与否,一上午能查3次,让拿当地固话打,但是报销的时候你多报一分也不行啊,那多出来的怎么办呢????难道是一个行销中心的规章制度大于总部更大于国家的劳动法吗?国家劳动法明确规定在国家法定假日内加班的要不是发3倍工资,要不是补修假日,而这公司是两者都不选,却说是按照常上班!!!!
请假时候扣工资的时候明确的说是月薪÷21.75×请假天数。这说明在劳动法面前时员工可以在周六日休息的,或者是补修,但是真正的上班时候却要求全部上班,而且半夜还得开会!!!!难道国家没有法律了,还是???
㈥ 莆田哪个地方批发蒙牛冰激凌
1.梅园路东段辰北市场大门口有家批发丸子冰棒什么的店
2.学园三信花园圆圈处(三信对面往田尾圆圈方向,就刚拐过来左边有家批发店)
3.梅园路西段,地税路口(向上可以去莆田学院学生公寓的一条不大不小的路旁边,招牌挺大)
4.荔城大道往市政府方向,三信家园那边(在一家好象是4S店的附近)
一般莆田这边去批发买冰激凌什么的店都会顺便卖火锅料啊丸子之类,反正都是用冰箱的,嘿嘿。
㈦ 在三亚从哪批发品牌冰淇淋和其它速冻食品的
上网网络下就行了:公司不大,好在网点分布合理,有独立冷库,配送货非常方便。
三亚永诚贸易有限公司(前海南高翔贸易有限公司)经销内容:
主要代理:蒙牛冰淇淋系列、得利雪冰淇淋系列、和路雪冰淇淋系列、伊利冰淇淋系列、思念速冻食品(速冻汤包、水饺、奶包等)。供应各类单支装、家庭装、大桶装雪糕。批发兼零售。
三亚地区营业网点:
月川社区批发部
地址:海南省三亚市月川社区新农贸市场(新菜市场)东门(万旺批发商行对面)正对面。
吉祥社区批发部
地址:吉祥路与解放路交叉路口进去,吉祥路老边防局院内。
荔枝沟社区批发部
地址:荔枝沟救助站对面,中棉所旁。
㈧ 蒙牛冰淇淋爆料这个产品注册没有
这是单色凌吧
㈨ 蒙牛火炬冰淇淋好吃吗在哪可以买到
万能的淘宝什么没有。
你不说我还不知道有蒙牛火炬,从来没在实体店看到过,tb上都只有几条。
要不要试试伊利火炬,挺好吃的,一般超市都有卖。