① 碗豆粉怎么做凉粉劲道
豌豆粉是生活中的常见食物,也可以说是一种食材,因为豌豆粉可以用来做凉粉。对于豌豆粉怎么做凉粉的问题,做法非常多,十分简单,且营养价值丰富。当然在做凉粉的时候一定要注意量的问题。
一、做法
1.豌豆干粉(一般超市都有的卖)一份对同样体积的6份水,将粉倒入水中,用筷子不停搅拌,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,飘去水面、滤去沉底的杂质
2.倒入锅中,文火不停搅拌,让其均匀受热,等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时,将其倒入容器
3.倒入容器后,最好放常温下4-5小时,让其自然收水。喜欢吃凉的,就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出,用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状
4.所有材料调成汁,葱沫+姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精+榨菜+酥黄豆。拌好浇上即可。
二、营养价值
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
三、吃法
凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。
② 我要批发豌豆粉,凉虾粉应该在哪里买得到
用料
袋装凉虾、凉糕粉 半袋125克
水 见制作详情
红糖浆 适量
凉虾的做法
半袋(125克)凉虾或凉糕粉。凉虾的做法 步骤1
加入2倍粉量(250克)温水搅匀成浆糊状,静置20~30分钟。凉虾的做法 步骤2
烧900克滚开水。凉虾的做法 步骤3
水开后倒入一半到步骤2静置的浆糊中,边倒入边搅拌。凉虾的做法 步骤4
再将浆糊倒入剩余一半开水中,边加热边搅拌,搅啊搅、搅啊搅……凉虾的做法 步骤5
浆糊越来越浓稠,5分钟后彻底熟透,关火!凉虾的做法 步骤6
大容器中装大半盆凉开水,一手拿漏勺放置在盆上方,一手将煮熟的浆糊缓缓倒入漏勺中(借助勺子按压帮助浆糊落下),浆糊一粒一粒滴入凉水中立刻凝固成带尾巴的小米虾。凉虾的做法 步骤7
浸泡小米虾的容器放入冰箱冷藏(中途换一次凉开水)。凉虾的做法 步骤8
食用时捞出凉虾加入红糖水,超级冰爽解暑,夏季必备甜品!凉虾的做法 步骤9
③ 巴中市恩阳区何家坝粉厂在什么地方豌豆粉批发价多少一斤
是恩阳区何家坝粉厂在什么地方翻到批发呀?这个他应该是在找事一袋吧。
④ 南阳市10大美食小吃是什么
南阳,古称宛,河南省辖地级市,位于豫鄂陕三省交界地带的南阳盆地。因地处伏牛山以南,汉水以北而得名。南阳历史悠久。早在四五十万年前,“南召猿人”就在白河上游繁衍生息。约在五六千年前,这里就出现了村落和房屋,产生了农业、畜牧业和制陶等手工业。饮食上南阳人多以面食作为主食,部分地区以水稻为主。饺子的始祖“娇耳”就发源于南阳。作为河南的人口大市,南阳的美食小吃自然品种繁多,下面就来看看南阳市10大美食小吃,本地人视为美味,外地食客称赞,人气爆棚。
1、新野臊子窝子面原为武汉热干面,传入河南新野后,经过改良,口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比,更名为窝子面。目前,窝子面主要在湖北襄阳、河南邓州、河南新野、南阳三角片区为主,各地的窝子面馆日益红火,是当地人早餐必选之一,更是河南邓州著名小吃。
⑤ 有什么是适合夏天吃的健康食品
夏天适合吃什么食物
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薏米,是夏天适合吃的食物之一;薏米外形比黄豆略小,颜色呈乳白色,每粒薏米的中间有一处槽沟。为什么薏米适合夏季食用,是因为中医认为,一般夏日的时候,湿气较重,而湿邪之气是容易引起各种慢性疾病。而薏米有去湿益气和有益脾胃的作用,所以可以适合夏季食用,食用的方法,可以用来煲煮薏米红豆粥,因薏米性寒,所以一次不要饮食过多。
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苦瓜,是夏天适合吃的食物之一;虽然很多人都觉得苦瓜味道很苦,并不太喜好,但苦瓜其实是不道不错的蔬菜,因它对健康有益。苦瓜有降火的作用,可以清热明目。
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生姜,是夏天适合吃的食物之一;俗语就有“冬吃萝卜夏吃姜“的说话,因为中医认为“冬病可夏治”,所以在夏天时吃姜能清除身体内部淤滞的寒气。所以在夏天时,那些体质虚寒、冬天手脚容易冰凉的朋友,可以适宜食用生姜。如果是体质热性的还是少吃吧,食用方式,可以把生姜洗后拍扁弄碎,加水煮开,小火煲10分左右,再放入红糖,再煮开就可以了。生姜一般晚上不要食用,秋季不要食用。
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黄瓜,是夏天适合吃的食物之一;中医认为黄瓜气味甘寒,清热利水,所以在夏天食用黄瓜是适合的。而且黄瓜含水量高,解渴生津,在蔬菜里含水量算是罗高的了。
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绿豆,是夏天适合吃的食物之一;绿豆很多朋友在炎热夏季时,都喜欢食用,因为它甘凉解渴,清热解暑。但如果是寒冷体质或在服用药物的人不适合食用绿豆。
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西瓜,是夏天适合吃的食物之一;这个不说,其实很多人也都知道,西瓜的含水量很高、所以解渴,而且热量相对又是很低的水果。每一百克西瓜中热量是26大卡左右,碳水化合物是5克左右,脂肪仅0.1克。
注意事项
(注:适合与不适合、多吃与少吃都是相对的,因人而异)
⑥ 豌豆粉 一般超市有卖吗
一般干货店就会有,菜市场有很多这些干货店;
如果没有,可以去当地食品批发市场
⑦ 佛山南海区那里有豌豆粉批发
你好 很高兴解答 一般干货店就会有,菜市场有很多这些干货店; 如果没有,可以去当地食品批发市场
⑧ 河南南阳特色美食有哪些
1 .新野板面
又名张飞板面,在新野一代很有名气,是南阳市的一道传统小吃。新野板面好吃,不仅在于面的劲道爽口,还在于它的臊子与众不同,别有风味。
2 .新野臊子
这新野臊子正是那板面的配料。是以新鲜的牛肉为主料,搭配以花椒,大料,配以特殊的工艺制作而成,味道鲜美,肥而不腻,能够长时间储存,是南阳的一大特色。
3 .博望锅盔
这是博望的一种采用白面烤制而成的特色食品,外形似锅,烤得好的锅盔,外焦里嫩,不焦不糊,吃起来焦脆爽口。
4 .方城烩面
方城烩面是方城的特色之一,方城盛产小麦,而当地的烩面师傅又结合当地回族人民较多的原因,使得羊肉资源充分利用,进而研究出如今的美食。
看起来方城烩面非常简单,很好做,但真的要做出正宗的味道来那倒不是一件容易的事。看做得好不好那就先看汤,再看面,最后看辣椒油,这也是非常重要的,提味全靠它。
5 .白土岗辣子鸡
小小的白土岗镇因为这一道菜名扬全国。产自南召,作为一种地方品牌名吃,已经被列为豫菜菜系名录之一。
6 .淅川酸菜
这是淅川县一种蔬菜经过特殊发酵的菜品,原料一般有红薯叶,芝麻叶,蒲公英,小油菜,莴苣叶等。有研究人员专门研究过淅川酸菜的好吃原因,就在于淅川丹江水中有有益的矿物质。
7 .唐河凉粉
这是一道美味可口的小吃,四百多年前,有老人们就用豌豆粉,薯干等做凉粉,后来经过不断改良,有人发现用绿豆制成的凉粉更加美味可口。
8 .王店火烧
起于清初,里面有葱花,盐,香油,辣子等,一个大概有一寸厚,放到炭火炉里烤制,香味诱人。
9 .油馍头
类似油馍又不是油馍,口感外酥里嫩,北方人一大清早,在早餐店里喜欢点上一盘油馍头,配上豆浆或者胡辣汤,美美地喝上一碗,吃上一盘,心里身上都是暖烘烘的,可带劲了。
10 .紫荆关神仙凉粉
这是南阳淅川紫荆关镇的特色名吃,是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加上淀粉制作而成,夏季吃可清热解毒。
⑨ 南阳市豌豆粉,绿豆淀粉哪里有 价钱是多少我是搞生产的,要批发价。
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估计多的