批发商怎么保存榴莲

⑴ 完整榴莲怎么保存

刚买回来的榴莲这样保存

榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。

已经成熟的榴莲这样保存

成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。

榴莲的保存并不困难，借助保鲜纸袋、饭盒等常见物品就能实现。

⑵ 榴莲怎么存放，榴莲的存放方法

没开口的，常温放着就行，隔一两天检查一下，也可和苹果等熟了的水果放在一起催熟。开了口的，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

如果一次买多了吃不完，可把果肉取出来，分块放进保鲜袋扎紧，再放进保鲜盒，密封好后放入冷冻层，可保存一周。也可带着壳，用保鲜膜裹好，放入冷藏层，能保存3~5天。

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榴莲的功效

1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。

3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

4、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。

5、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。

⑶ 榴莲用保鲜膜包裹催熟可以吗

买回来的榴莲没熟剥开了怎么办？果商：别丢掉，教你3招巧催熟

榴莲是很多人喜欢的热带水果之一，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、钾等矿物质，属于滋补类的水果。身体虚弱的人可以适当的多吃一些榴莲，能提高身体的免疫力。它有丰富的膳食纤维，所以常吃榴莲还能起到润肠通便，缓解便秘的作用。

榴莲类似于臭豆腐，有部分人不太接受，但喜欢的人却爱不释手，我家就有两个榴莲迷，无榴莲不欢！虽然榴莲价格偏高，但老公和女儿宁愿拒绝其他水果，也要偶尔买着吃。以前买榴莲都会精挑细选，如今疫情期间只能团购，团购就不能完全保证是否满意，一般都是没开口的，有一次榴莲一拿回，父女俩就迫不及待的打开了，老公咬了一口，皱着眉头、吐着舌头说：“好麻口啊！完了，这个是不是没熟啊？”

榴莲这么贵，丢了岂不是太心疼了！于是，我马上联系了团购的供货商刘老板，刘老板做了30多年的水果批发。他告诉我，这是很正常的，因为榴莲是热带水果，运输、配货需要时间，所以不能保证每一个榴莲到顾客手上都是熟的，没熟可以催熟，熟了之后再吃，口感就很好了。在他的指导下，我将已经剥开的榴莲一部分果肉用保鲜膜包住放入冰箱冷藏，一部分果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中（利用大米散发出来的乙烯来催熟榴莲），一部分果肉微波炉加热，加热后放凉再吃，老公说没有涩味了。

刘老板还教了我一些没有剥开的榴莲，如何催熟的方法和原理，如熟果催熟法、包裹催熟法等。下面小编就将这些方法分享给大家，觉得不错可以收藏以备不时之需哦！

一、成熟水果催熟法

购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果、梨或香蕉与榴莲放置在一起，密封三两天的时间，熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲，而且再食用的话口感就会更好一些了。

二、包裹催熟法

榴莲是热带水果，对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内阴凉通风的地方，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，这样榴莲就成熟了。

小贴士：榴莲催熟法分两种情况

一、榴莲已经剥开如何催熟

1、果肉用保鲜膜包住放入冰箱冷藏，注意一定要包裹严密，防止果肉串味。

2、果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中。

3、果肉微波炉加热（急着吃可以用这个方法）。

二、榴莲没有剥壳如何催熟

1、将成熟水果如苹果、梨、香蕉与未熟的榴莲放在一起催熟法。

2、用报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将榴莲完全包裹起来催熟法

⑷ 榴莲正确的 储存方法

一、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。
二、将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃。
三、榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。
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挑选方法：
1、捏尖刺：用手捏住相临尖刺的尖端稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松就能彼此“靠近”就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、看大小：挑榴莲和挑西瓜的原理一样，一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、开裂度：挑榴莲要选刚刚开始裂口的，因为暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，否则容易变质。
参考资料：搜狗网络-榴莲
（热带著名水果之一）

⑸ 一货柜榴莲卖不完怎么保存最合适

冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味

⑹ 榴莲的储存方法

你好！我也有吃榴莲的爱好，建议你将榴莲那盒子分开放，然后放进冰箱保鲜那格就可以，不过要5天之内吃完谢谢诶采纳

⑺ 榴莲保存是要冷藏还是冷冻

榴莲保存冷藏还是冷冻要分情况：

1、如果是一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完；

2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。

做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。最后提醒大家的是榴莲虽然好吃，但是不宜多吃哦。

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榴莲的保存技巧：

1、最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了；

2、最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味；

3、最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻；

4、最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。