㈠ 现在安琪酵母多少钱一包可以用来做面包么
15g的也就一块多吧,可以做面包,不过我觉得但用酵母做面包挺难得,你可以试试配合安琪面包改良剂一起用。
㈡ 天冷面团难发酵怎么办
天冷面发不起来?掌握这个诀窍,半小时发满盆,馒头又白又暄软
如今天气渐渐寒冷,气温已经达到了零下,对于北方人的我来说,这样的温度显然还不够冷,对比零下二十几度的时候,这样的温度还是能让我接受的,但唯一让我接受不了的就是,每到冷天的时候,对于喜欢吃馒头的我来说,这简直就是一个噩耗,因为天一冷,馒头发面就会变得特别困难。我们都知道馒头做的好不好吃,全靠发面做得好不好,如果发面做不好的话,将会严重影响到馒头所做出来的口感。
对于天冷方面这个问题,相信大家都遇到过吧,那么当我们在冷天发面的时候,要如何去进行制作,才能够让面发酵得更好呢,下面我就教大家一个小窍门,只需简单的几小步,就能够让你在短短的半小时,发酵好一大盆的面。除此之外,用我的方法发酵出来的面,做出来的馒头都是又大又白,香味特别的浓。每次这样做的时候,就算是吃白面馒头,我也能吃上四五个,下面就一起来了解一下吧。
【馒头】
【制作食材】面粉,白糖,酵母粉。
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个小碗,然后往里面加入200克的温水,以及10克白糖和三克的酵母粉,并用筷子将其搅拌融化。在制作此步骤的时候,一定要采用温水去进行融化,融化后的酵母水和白糖,能更好的有利于面粉的发酵。
2、准备一个大碗,先往里面加入200克的面粉,并把准备好的酵母白糖水,倒入到面粉当中,一边加入一边进行搅拌,等到面粉被搅拌成棉絮状以后,需要用手将其揉搓成面团。揉发好以后的面团,我们还需要在其表面覆盖上一层保鲜膜,然后准备一个不锈钢大盆,往大盆中倒入半盆50度左右的温水,并把准备好的面团放入到面瓶当中,让其静止进行发酵。面对天气冷不好发酵的这样一种现象,我们就为其制造一个良好的发酵环境,用这样的方法去进行发酵的话,短短的半小时就能够将面团发酵好。
3、发酵好以后的面团,我们需要将其取出,并放到案板上对其进行揉搓,把面团中的气体全部揉掉。揉好以后的面团,我们需要用手将其整理成长条状,并用刀切成大小相同的面剂子。准备好以后的面剂子,还需在其表面撒上一些干面粉,并由外向内对其进行揉搓,将小剂子揉成小圆团状。所有的馒头生胚制作好以后,我们就可以对其进行蒸制。
4、准备一个蒸锅,往蒸屉上放上一层薄纱布,然后往蒸锅中加入小半锅的清水,并把准备好的馒头胚,放入到蒸锅当中,并盖上锅盖让其二次发酵醒发20分钟,并开大火对其进行蒸制。等到馒头被蒸制原来的三倍大小时,即可关火将馒头取出锅进行食用,蒸好以后的馒头又白又大,看起来就让人食欲满满,你学会了吗?
【小贴士】
1、在对馒头进行和面之前,往里面加入适量的酵母粉、白糖水,能让馒头味道更好,发酵的更好。
2、对面胚制造出良好的发酵环境,是馒头冷天发酵好的关键。
3、蒸好以后的馒头,需要让其在锅中焖上五六分钟,再开锅进行食用,这样馒头就不会出现回软的现象
㈢ 馒头店用安琪酵母500克多少钱一箱
1. 超市只有50克规格,50克安琪酵母,1.3元一袋
2. 网上500克安琪酵母16元一袋,还要另外加运费
㈣ 批发安琪酵母
可以打安琪酵母杭州办事处电话啊。
㈤ 600928安琪酵母什么价位能进
是600298
后市看空,谨慎
目前大盘弱势,个股也不会太强,建议不要追高
㈥ 安琪酵母发面粉多少钱一袋
上面有说明啊。冬天就按照少的量和面粉。
㈦ 安琪酵母5O0克价格
记得上次在超市买的好像是8块多钱吧,用很久了还在用着呢,安琪的好用。
㈧ 安琪酵母白粉价格如何
整包的500g安琪酵母市场价是14元,是真空包的
㈨ 举例说明“安琪酵母”多少钱一袋
安琪低糖500克14元/袋
㈩ 安琪酵母多少钱什么样子
小包装的一块一包,大包装的有三到五块的,这个超市随处可以买到的