❶ 黄金钩豆角生着冻还是熟着冻好
熟着冻好。
把切成段的鲜豆角用开水焯至变色,捞出用冷水冲至豆角凉透,稍沥一下水分再分装入塑料袋中,每只塑料袋装入够1餐食用的豆角。最后把塑料袋放入冰箱冷冻室迅速冷冻起来,需要吃的时候取出一袋自然解冻即可。
在豆角焯水时可以在开水里放1勺盐、少许食用油或一点点碱面,这三种东西都具有较好的护色效果,让能鲜豆角保持青绿的颜色。
吃豆角的注意事项
1、需要注意豆角在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。
2、需要注意由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3、豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。
以上内容参考网络-豆角、人民网-吃豆角会中毒?其实是因为豆角没有完全被煮熟
❷ 黄金钩豆角舂季冷棚种植技求
豆角根系再生力弱,多用直播的方法,发芽适温25~30℃,播种时气温应在20℃以上。①播种前盆土应浇透水,每穴3~4粒种子,覆土约2~3cm。②发芽后间去病弱苗,每穴留2~3株;3~4片真叶时再间苗1次,每穴留1~2株。 若需移栽,发芽后3~4周,长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植,然后浇透水,成活后进入正常管理。断霜后定植,苗龄20~25天,定植田要多施腐熟的有机肥,每亩3000~5000kg,过磷酸钙25~30kg,草木灰50~100kg或硫酸钾10~20kg,定植密度行距66cm,穴距10~20cm,每亩3000~3500穴,(育苗时即可采用两、三株的育苗方式,方便以后定植)。定植后浇缓苗水,深中耕蹲苗5~8天,促进根系发达。5~6片真叶时应设立支架,初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定,一般在晴天中午或下午进行;后期缠绕能力很强,无须人工协助。前期施肥宜少,定植成活后。施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成攀j熟期,每7~10天施肥1次,注意增加磷钾肥。
❸ 五花肉炖黄金钩豆角怎么做
主料:五花肉100g、黄金钩豆角250g
辅料:油适量、盐适量、八角1枚、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、姜适量
1、油锅加热放入五花肉。
❹ 哪里能买到黄金勾豆角
暑假,我回到了老家——陕西合阳。
奶奶种了一大片绿豆,这几天开始收获了,今天下午,我便跟着奶奶去地里摘豆角。到了地里,远看一片绿油油的,近看半米高的绿豆蔓上结了好多3寸左右的豆角,有黑的,有绿的,奶奶告诉我:“黑色豆角是成熟了的,绿色豆角是未成熟的。”我低着头,弯着腰,眼睛盯着,手时不时的扒拉叶子,找到成熟就摘下来装在手提包里,一会儿我就累得满头大汗,腰也直不起来,心想:原来农民是这样辛苦才能换来粮食,我以后要节约粮食。
最后,我摘了满满一大包豆角,回到家奶奶称了一下,有2.5斤,我心里比吃了蜜还甜!
❺ 黄金钩豆角和钩钩黄豆角是一个品种吗
对刷,有刷功勋。经验。武将经验。
❻ 红金钩豆角怎么吃
它是豆角中的上品,入秋,再贵也要多吃几顿,口感柔和,营养丰富
豆角一直深受东北人的普遍喜爱。可以说是饭桌上最常见的菜品了。尤其是在夏末至秋季,大地里的豆角一茬接一茬地成熟,纯绿色蔬菜,非常新鲜,人们更是一顿接着一顿百吃不厌。
豆角是这个蔬菜种类的统称,豆角也分很多种类,比如有豆荚瘦长,圆润、肉厚的四季豆;有豆荚厚实,但豆子较小的油豆角;有款而扁的猪耳朵豆角等等。在颜色上有紫色、有绿色、还有青白色、等等。如果问人们那种豆角最好吃,那么很多人都会说起黄金钩。
这个就是黄金勾豆角,是豆角中的上品,有浅黄色带红纹的薄外皮,里面的豆子鼓鼓胀胀的,豆荚顶端带钩,是普通豆角价格的三五倍,但是在秋季,这个豆角再贵也要吃上几次,因为是真的好吃哦。
黄金勾豆角是油豆角中的优质品种,营养价值非常丰富,尤其氨基酸的含量多样,蛋白质含量超高,是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。炖熟后口感柔和,颗粒饱满,不老的可以整个连豆壳一起全食用,如果是非常老的,可以单纯的只吃豆子。
黄金勾豆角炖熟之后,通体金黄,口感细腻软和,老少都爱。黄金勾怎么做呢,最接地气液是最常见的做法就是炖,把豆角炖的软烂入味,就是不放肉都香得不得了。
现在在我这市场上,黄金勾豆角是8元钱一斤,要比普通的豆角贵3倍左右。今天我就是没有放肉,做的蒜香黄金勾,简单的炖菜,一大碗,两人吃光光,还有点意犹未尽的感觉。
线面就一起来看看我的这道【蒜香黄金勾】的做法吧。
它是豆角中的上品,入秋,再贵也要多吃几顿,口感柔和,营养丰富。
所需材料:黄金勾豆角500克,大蒜半头,姜1小块,蚝油1勺,生抽1勺,盐适量,香菜适量。
做法:
1、把豆角恰去两端的尖和身线,清洗干净。
2、油锅热油,炸香切碎的姜丝。
3、放入豆角翻炒,一直用大火就好。
4.豆角在翻炒中会慢慢变色,表面的红纹褪去,呈黄色。
5、待到豆角三分之二以上的颜色都转变后,加水,水和豆角一平,同时加入蚝油,生抽和盐。盖锅,烧开后改中煮炖约半小时。
6、炖的过程中,我们备好蒜末和香菜段。
7、看到锅里的汤汁炖干,放入蒜末和香菜。
8、放入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
9、又香又软面,真的超好吃。
小提示:
豆角要炖透,看自己所买的豆角的老嫩程度来调节水的量,最后要收干汤汁才好吃
❼ 现在市场上豆角的价格
在我们广西是5-6.5一斤。刚出来是有些贵的,到了六月就便宜了。我们等等再吃吧,哈哈哈
❽ 我现在想种黄金勾豆角种子还赶趟吗
如果你想现在种黄金钩豆角种子是还可以的,
因为现在才7月初,再过一个月的话就有一点晚了。
❾ 黄金钩豆角属于早中晚哪个品种
黄金勾豆角属于中晚熟品种,而且这也是一个口感非常好的品种,他的。口感是清脆的,而且能够在我们的食物中非常受欢迎。
❿ 速冻黄金沟豆角怎么冻
1、将豆角洗干净,择出来干净完整的的豆角备用。