⑴ 贡菜厂家哪家好
这个应该安徽亳州的好吧,毕竟贡菜是亳州涡阳的地理标志产品,网上看看亳州哪家店卖的好。农民起义店的不错。
⑵ 江苏贡菜好还是亳州贡菜好
感觉江苏贡菜更好
⑶ 安徽哪里的贡菜干比较好
安徽的贡菜在全国都很有名,听说合肥有一家,做出口都有十几年了
⑷ 为什么市场上的贡菜卖得都特别贵
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。
这种菜既然有个“贡”字,肯定是皇帝有关。相传这种野菜在乾隆年间,是作为朝廷的贡品,一般人是吃不到的。贡菜又叫响菜,是因为吃它的时候,会发出很爽脆的声音。而且这种野菜还有丰富的蛋白质和氨基酸,所以是一种很珍贵的美容养颜蔬菜。
⑸ 安徽亳州的苔子是什么价格
传说:据传说,300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄,所以,起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”,故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售,开包以后,清香扑鼻,因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特,人们视为珍品。清朝乾隆年间(公元1736-1795年),已作为“贡菜”进奉皇帝。
产地:苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成,具有清香嫩脆的特点。
制作:苔干收获后应立即切晒,切晒是苔干生产的关键,要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。切时要求:刀刀笔直,苔片厚薄、长短一致,根部一端仍相连,便于搭晒。苔片大部分水分蒸发,萎蔫后就可以扎把上市出售。
烹食方式:先取出适量苔干,放入温水内浸泡两小时,尔后切成二指长的片,拌入虾米、姜丝、辣椒和食盐为咸拌;加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天,餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜苔干,顿时会使人感到春意盎然。
价格:那看你想要几级菜了?一到四级菜,价钱不等!零售干根据等次不一样,一班的25——50元左右.批发便宜估计对半
⑹ 安徽省义门苔干有限公司怎么样
简介:安徽省义门苔干有限公司始建于1988年7月,1996年获企业自营出口权。公司占地面积12921平方米,现有职工160人,拥有固定资产2566万元,建有精装、罐装和脱水蔬菜三条生产线,500吨级保鲜冷库1座,贡菜苔干是公司加工、经营及出口的原料和产品。
义门苔干具有青绿、翠嫩、响脆爽口、味道鲜美、营养丰富等特点,曾荣获1988年中国首届食品博览会金奖和1992香港国际食品博览会特别奖;三次荣获省政府授予的“安徽名牌农产品”称号,“义门牌”商标多次评为安徽省著名商标;以苔干为主的系列产品远销日本、韩国、港澳台等国家和地区;产品深受国内外消费者的青睐。
近年来,公司大胆改革,锐意进取,强抓机遇,乘势而上,从单一经营初级产品到深层次开发高附加值的苔干产品。为提升产品质量,突破绿色贸易壁垒,公司与南京农业大学食品科技学院合作,建设了4000亩有机苔干示范基地,获得了瑞士IMO、美国NOP、日本JAS有机食品认证;与安徽农科院绿色食品工程研究所等科研单位合作,研发开发了贡菜苔干风味食品,并取得了一项苔干科研成果。
公司本着“以质量求生存,以信誉求发展”的理念,内抓管理,外拓市场,销售收入和出口创汇取得较好成绩。公司先后获得“安徽省农业产业化省级龙头企业”、 “国家星火计划龙头企业科技创新中心”、“亳州市民营科技企业”、 “亳州市先进民营企业”、“亳州市蔬菜加工先进企业”、涡阳县先进企业和出口创汇大户等荣誉殊荣
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法定代表人:左继成
成立日期:2001-09-05
注册资本:102万元人民币
所属地区:安徽省
统一社会信用代码:91341621152101599E
经营状态:存续(在营、开业、在册)
所属行业:批发和零售业
公司类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
人员规模:100-500人
企业地址:安徽省亳州市涡阳县义门镇真源北路
经营范围:苔干、苔干罐头及蒜片、姜片、脱水蔬菜出口、本企业生产、科研所需的原材料机械设备、仪器仪表、零配件进口,大蒜、山芋干、畜禽产品、食品糕点、粮油制品、国家统管外地产中药材购销;预包装食品兼散装食品批发。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)**
⑺ 为什么新鲜的贡菜几乎没人吃
每到三伏天,天气就变得黏腻腻的,即使帝都最近都在下雨,但还是感受不到应有的凉爽,反而觉得更加闷热,不透气。
到了三伏天各种食疗养生的建议也会纷至沓来,教你如何度过炎热的季节,为秋冬做好准备。虽然饮食建议各有千秋,但是多吃新鲜蔬果总是能够得到大家的认可,从另外一个角度来说,辜负了这盛产瓜果蔬菜的时节也是很暴殄天物的。
但是严格来说,贡菜和莴苣还是有点区别的。贡菜色泽更青绿一些,可食用的茎的形状细而长,大约70-100厘米。而我们常吃的莴苣颜色脆绿而发白,茎的外观短而粗,大约在20~30厘米。莴苣一般是吃新鲜的,贡菜一般是脱水成干,吃的时候用水浸泡再食用。
⑻ 谁知道江苏贡菜好还是亳州贡菜好
当然是安徽亳州贡菜好了我们那里贡菜种植好几百年历史了
⑼ 干贡菜和贡菜的区别
邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20~30厘米),苔干茎长而细(70~110厘米)。苔干分紫茎和青茎两类:紫茎水分少,产量偏低,晾干后绿色稍暗、盐霜少;青茎水分大,产量高,晾干后,绿色鲜亮,盐霜大,糖分高,为优种。邳州苔干是我国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种,色泽青绿,形状细长,组织致密,肉质肥厚,质地脆嫩。食用起来清脆可口,清香沁脾,有天然海蜇的美称。据了解,邳州苔干经检测,内含18种氨基酸、多种维生素以及锌、铁、硒等微量元素,是不可多得的健康食品。
生产情况
邳州市委、市政府不断加快农业产业结构调整步伐,通过“公司+基地+农户”运行模式,大力推进邳州苔干农业标准化生产,使苔干产业迈上标准化、规模化、基地化发展“快车道”。到2013年,邳州苔干标准化种植面积近60000亩,年产量4000吨,基本形成了区域化布局、专业化生产、产业化经营的发展新格局,成为中国著名的苔干产区和重要出口基地。具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。
具有较高的营养和医疗价值,含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸,具有降血压,通经脉,活血健脑,开胸利气,壮筋骨,抗衰老,清热解毒,预防高血压,冠心病等功效。
经国家副食品监测中心检验,贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,故有“天然保健品,植物营养素”之美称, 乃当今美容抗癌之佳品。