1. 怎么消灭钉螺
钉螺是血吸虫的中间宿主,血吸虫病是严重危害人体健康的寄生虫病。我国长江流域及长江以南的12个省(市、自治区)的部分县(市)均有发现,最南处为广西横县,最北处为江苏宝应县。
血吸虫的毛蚴在水中可活2~3天,此时若遇钉螺就主动侵入,在螺体内发育为母胞蚴、子胞蚴、尾蚴(1条毛蚴可发育成数万条尾蚴)后逸出;如遇人、畜在水中活动,则经皮肤侵入体内。血吸虫对宿主带来的危害,以虫卵所致的损害最严重。虫卵沉着在宿主的肝脏及肠壁等组织,形成虫卵肉芽肿,最后导致肝脾肿大、肠壁纤维化、肝硬化和腹水;在儿童则可因反复感染而引起发育不良、智力减退、生殖机能不好,形成血吸虫性“侏儒症”,丧失劳动力。其防治原则是年年查治病人、病牛,杀灭钉螺,管好人、畜粪便,粪便要储存一段时间再使用,防止能孵出毛蚴的虫卵落入有螺水体,管好水源。新中国成立到1958年,我国已基本消灭了血吸虫病。但是,近些年有钉螺的地方和病人有回升趋势。因此,彻底消灭血吸虫病是一项极其艰巨的任务。
2. 钉螺煮多久
沿海地区很多人都喜欢在大排档上吃钉螺。钉螺不仅味道鲜美,而且营养丰富。丁螺肉质紧实,脂肪含量低,蛋白质含量高,对女性美容养颜有良好的作用。而且据民间偏方记载,实用钉螺也可以治疗狐臭。钉螺对痔疮,脚气等疾病还有一定的治疗作用。价格相比于其他海鲜也不算高。在大排档上吃虽然很痛快,但我们总是对食品卫生留有疑虑。不如把下面这个制作钉螺的方法收藏起来,自己在家做,美味又健康!
钉螺的炒制虽然很简单,但是在烹饪过程中要注意,焯水的温度和大火炒制,这样可以有效加热并杀灭钉螺中可能残留的细菌。很多人想品尝钉螺的美味,却又怕其中有寄生虫。其实,据专家介绍,在挑选钉螺时,注意选择在干净水域出厂的钉螺,在烹饪过程中将钉螺清洗干净,这样就能保证钉螺的安全。平时在外吃钉螺的时候,也要注意摊位的卫生状况。自己在购买钉螺时也要注意挑选,一定要保证食品安全健康。
3. 请问山坑螺是钉螺吗
不是。
山坑螺呈圆锥形,如小手指大小,每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
爆炒山坑螺
介绍
到韶关,不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区,山坑溪圳多,山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。
山坑螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小,每年秋天是吃山坑螺的最佳时节,四季韶关各县(市)都有山坑螺上市,秋风起,是嘬山。
做法
好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净,去其壳内的杂物,再放入常温的鸡汤浸泡喂养,以增加其鲜甜的肉,然后钳去尖部的螺壳,便于入味、食用。爆炒时,还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料,这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。
由于山坑螺肉,有着独到的鲜爽味,吃法独特,乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店,约上好友,消遣小聚时,炒个山坑螺以助谈兴,是品尝韶关风味的理想小吃。
钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏;表面有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生存于湖沼或水网地区;壳面光滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘地区。
钉螺是血吸虫的主要中间宿主。
形态特征
贝壳较小,成体高7~10毫米,宽3~4毫米,尖圆锥形,有6~9个螺层。壳质厚,较坚硬,壳面光滑或有粗的或细弱的纵肋,底螺层较膨大。 壳面淡灰色,壳口卵圆形,具有黑色框边,外唇背侧有1条粗隆起的唇嵴。
4. 怎样杀死钉螺
灭钉螺方法有许多种,主要可分为三大类:
1、物理灭螺,包括晒干河床灭螺、在河道铺无螺土、铲除有螺土层、填旧河开新河、塞洞穴、封石缝)、拆修水码头、捕捉残余钉螺等。
2、化学灭螺,化学灭蝇即药物灭螺。常用灭螺药物包括五氯酚钠、石灰氮(氰氨化钙)、氯乙酰胺、氯硝柳胺(血防-67)、烟酰苯胺(灭螺鱼安)以及尿素、茶子饼等;
氯硝柳胺是世界卫生组织批准用于灭螺良药。由于其本身不溶于水,而制成乙醇胺盐则可溶于水中,杀螺浓度0.3毫克/升可致死亡,且还可用于灭绦虫成虫。
3、生物灭螺,生物灭螺利用钉螺的天敌或其他的生物直接,消灭钉螺或破坏其种群平衡,达到灭螺目的。
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积极消灭钉螺是预防血吸虫感染最根本的措施,钉螺是血吸虫唯一的中间宿主。人、畜接触了含有血吸虫尾蚴的水,尾蚴就会很快钻进人、畜体内,经过37天左右发育成血吸虫成虫,寄生在肠系膜血管里,以吸血维持生命。
患了血吸虫病的病人,早期可以不出现症状,或者可以出现腹痛、腹泻、大便带血和乏力等症状,如果得不到及时的检查和治疗,逐渐形成慢性晚期血吸虫病,就会出现腹水,肝脾肿大,表现出肚大如鼓,骨瘦如柴,有的还会大呕血,严重影响劳动生产和生活,甚至危及生命。
5. 钉螺吸不出来怎么办
在某个群里聊天,有人说自己网购回来的钉螺能吸出来的机会大概是1:3这样,吸不出来的那些看着都觉得肉疼,小小的一罐钉螺要二十好几呢,好吃是好吃,就是有些贵,加上那么多吸不出来的,她随口说了几句。就这么随意的闲聊中,我听出了两个信息点,一来是钉螺吸出来的成功率很低,二来是钉螺价格贵。
对于我生活在近海地区的人来说,以前我们小镇的钉螺是没什么人吃的,我奶奶说像块石头有什么好吃的,还说在她小时候海边都是这些根本没人捡。在我脑海中记得自己是从1.5块开始买到现在的3块一斤,如果去到码头买可以说不要钱,实在是太便宜,才几毛钱一斤,每次买个10块钱吃到不想吃。
【钉螺炒酸笋】--口感地道
【主要食材】:自己买的钉螺
【搭配食材】:酸笋、葱段、花生米
【调味料】:食用油、食用盐、生抽、蚝油、螺蛳酱包
~~~制作过程~~~
①、买别人敲好的钉螺,这样不用再费力来敲,将酸笋焯水后捞出来备用。
②、烧热锅倒入食用油后放酸笋进去煸炒变色,煸炒好酸笋加入钉螺一起翻炒,然后放螺蛳酱包和食用盐、生抽、蚝油进去炒一下放水焖煮,等水焖干后加葱段和花生米翻炒即可出锅。
成功吸出钉螺小窍门1:焖煮时间一定要够长,这个是能不能成功吸出来的问题关键点,我嘴馋试过焖3分钟左右出锅的,很多都吸不出来,最后还是回锅再继续焖才吸出来的,建议焖10-15分钟出锅。
【鱿鱼炒钉螺】--口感鲜美
【主要食材】:别人送的一泡沫箱钉螺、干鱿鱼
【搭配食材】:姜片、蒜米
【调味料】:和酸笋炒钉螺的一样,只是少了螺蛳酱包
~~~烹饪过程~~~
①、将钉螺的尾巴敲掉一段,这样是为了烹煮时入味,还有干鱿鱼撕成一段一段的备用。
②、烧热锅后倒油放姜片和蒜米爆香,然后放入干鱿鱼进去油炸一会就可以倒入钉螺来翻炒,翻炒一会加水放各种调味料来焖煮,在出锅时倒少许的食用油就可以出锅了。
成功吸出钉螺小窍门2:很多人在吸钉螺时吸不出来就直接扔了,其实可以试试这个方法,头部吸不出来的话从尾巴开始吸,然后再从头吸,这样的方法我每次都能很成功的吸出螺肉,没有浪费任何一个螺。
自从知道这两个小窍门后,我家买钉螺的次数是越来越多,每次都是买回家自己焖煮,吃起来适合自己的口味,还可以多样化加料烹煮,带来味蕾上的满足感。
6. 我家种的菜叶上有钉螺,请问这菜还能吃吗会不会感染血吸虫啊好可怕啊。另外怎么样才能消除钉螺呢
钉螺是我国的血吸虫的媒介宿主,没有钉螺,血吸虫病就无法传播。从血吸虫的生活史来看,钻入钉螺体内的一条血吸虫毛蚴,经过无性繁殖就有成千上万条尾蚴释放出来,钉螺在血吸虫病的流行过程中起了“推波助澜”的作用。在一个疫区,如果只治疗血吸虫病人,不消灭易感地带的钉螺,那么,已经治好的病人因生产生活需要又去接触疫水,势必会造成感染。因此,要想消灭血吸虫病,就必须消灭钉螺。灭螺是一项长期而艰巨的工作,应根据人力、财力情况,认真做好规划。灭螺时要坚持先上游,后下游,由近及远,先易后难,灭一块,清一块,巩固一块,重点消灭居民点附近人畜常到的易感地带的钉螺的原则,并尽可能结合农田水利基本建设,彻底改造钉螺的孽生环境。环境改造灭螺钉螺的存活需要适当的水分,常年淹水或干旱的地带一般没有钉螺。草也是钉螺生存的重要条件之一,没有草的地方也极少找到钉螺。所谓环境改造灭螺,就是用改变环境的方法使钉螺不能生存。环境改造灭螺的重点是感染性钉螺密度较高,且人畜接触疫水频繁的高度危险地带,或已控制了血吸虫病的传播而残余钉螺面积较大,用药物灭螺效果不佳的地区,或在阻断传播的地区,为巩固灭螺成效,达到一劳永逸地消灭钉螺。在进行环境改造灭螺时,应查清当地钉螺分布的范围及源头,结合钉螺的分布和人畜感染的情况,全面规划,并制定相应的环境改造方案。做到建好一个环境改造工程,消灭一大片钉螺,保护一大批居民的健康。环境改造灭螺的原则是因地制宜。若能结合生产进行,既能消灭钉螺,又可取得很好的经济效益,是一件一举两得的好事。环境改造灭落主要有垦种灭螺,结合水利、水产养殖水淹灭螺,结合农田基本建设土埋灭螺和水改旱灭螺等几种方法。此外,还有结合农活,如铲草、积肥、除虫等消灭钉螺。结合田间施肥灭螺等。用药物消灭钉螺药物灭螺是使用对钉螺有毒的化学药物杀死钉螺的方法。药物灭螺的特点是省工、省时、见效快,可以反复使用。在易感地带使用药物灭螺,可以有效地控制和减少急性感染的发生。药物灭螺结合人畜同步化疗已经成为加速控制血吸虫病流行和巩固已经取得的防治成果的有效措施,但药物灭螺代价高,最好以环境改造为主,辅以药物灭螺。灭螺常用药物与使用方法目前常用的灭螺药物主要有氯硝柳胺、五氯酚钠和溴乙酰胺。氯硝柳胺为棕色可湿性粉剂,无特殊气味,对皮肤无刺激,对人畜度性低,不损害农作物,可直接加水稀释应用。该药杀螺效力大,持效长,但作用缓慢,故施药后有钉螺上爬现象,杀螺剂量对螺卵和尾蚴也有杀死作用,极小浓度即可杀死尾蚴。为防止钉螺上爬,可与五氯酚钠合用。浸杀法用药量为每立方米水2克药。河岸沿边浸杀法为每米岸长用药2克撒布,然后铲下岸边有螺草土,堆积岸边水下。喷洒法为每平方米用药2克。本药对鱼类毒性大,故不可在鱼塘内使用。五氯酚钠虽然也有很好的灭螺效果,但因污染环境,已逐步被淘汰。溴乙酰胺灭螺作用强,对鱼类毒性低,易溶于水,使用方便。使用于养鱼水域及湖沼地区灭螺,但价格较贵,目前尚未大量生产。药物灭螺常用的施药方法一是浸杀法,适用于能控制水位和水量的沟、渠、田、塘。有些有螺洲滩可以分级作埂,然后灌水、施药,稳定水位3天以上。二是喷洒法,该法应用比较普遍,在不能用浸杀法的环境均可采用。用喷雾器按用药量喷洒有螺环境,要多次喷洒,不留死角。三为铲草皮沿边药浸法,将灭螺药物按用药量撒布于河岸或沟边水线上1~2尺的范围内,把水线上有螺土连同药物一起铲入水中。药物灭螺注意事项做好施药人员的防护工作,确保施药人员的安全。药物灭螺操作人员应熟练掌握各种灭螺药物的性能和使用方法,包括用药量的计算、适用环境和操作程序等,在现场灭螺时要严格按照规定剂量和操作程序施药。因时、因地制宜,采用合适的灭螺方法。在水位稳定、水体又不很深的有螺环境,应尽量采用浸杀法灭螺。在药物灭螺时要注意天气和气温的变化。由于一般的杀螺药的杀螺作用都与温度和饿钉螺接触药液的时间有关系,因此,药物灭螺时,气温最好在20°C以上。在大雨或暴雨前不宜施药,以免药液流失,不仅影响灭螺效果,而且还会造成公害。采取有效措施防止药液流入鱼塘和河道,洲滩灭螺后2周内禁止耕牛在灭螺滩放牧,以防药物毒害家畜、鱼类和农作物。必须做好灭螺现场的保护工作,防止灭螺堤坝被人开挖,或浸杀沟渠被人破坝放水。加强灭螺药物的保管工作
7. 怎样杀死钉螺
药物灭螺是使用对钉螺有毒的化学药物杀死钉螺的方法。药物灭螺的特点是省工、省时、见效快,可以反复使用。
在易感地带使用药物灭螺,可以有效地控制和减少急性感染的发生。药物灭螺结合人畜同步化疗已经成为加速控制血吸虫病流行和巩固已经取得的防治成果的有效措施,但药物灭螺代价高,最好以环境改造为主,辅以药物灭螺。
灭螺常用药物与使用方法
目前常用的灭螺药物主要有氯硝柳胺、五氯酚钠和溴乙酰胺。
氯硝柳胺为棕色可湿性粉剂,无特殊气味,对皮肤无刺激,对人畜度性低,不损害农作物,可直接加水稀释应用。该药杀螺效力大,持效长,但作用缓慢,故施药后有钉螺上爬现象,杀螺剂量对螺卵和尾蚴也有杀死作用,极小浓度即可杀死尾蚴。为防止钉螺上爬,可与五氯酚钠合用。浸杀法用药量为每立方米水2克药。河岸沿边浸杀法为每米岸长用药2克撒布,然后铲下岸边有螺草土,堆积岸边水下。喷洒法为每平方米用药2克。本药对鱼类毒性大,故不可在鱼塘内使用。
五氯酚钠虽然也有很好的灭螺效果,但因污染环境,已逐步被淘汰。
溴乙酰胺灭螺作用强,对鱼类毒性低,易溶于水,使用方便。使用于养鱼水域及湖沼地区灭螺,但价格较贵,目前尚未大量生产。
药物灭螺常用的施药方法一是浸杀法,适用于能控制水位和水量的沟、渠、田、塘。有些有螺洲滩可以分级作埂,然后灌水、施药,稳定水位3天以上。二是喷洒法,该法应用比较普遍,在不能用浸杀法的环境均可采用。用喷雾器按用药量喷洒有螺环境,要多次喷洒,不留死角。三为铲草皮沿边药浸法,将灭螺药物按用药量撒布于河岸或沟边水线上1~2尺的范围内,把水线上有螺土连同药物一起铲入水中。
8. 辣炒钉螺,你会做吗
朋友们吃过“辣炒钉螺”吧?它的味道鲜美,价格便宜实惠,自己在家做一盘10块钱左右,可谓极接地气的一道海鲜美味,为什么有人会害怕“辣炒钉螺”这道海鲜呢?
因为“钉螺”这个名字和血吸虫病是紧密相连的,很多人有这种担心:吃钉螺不会感染上血吸虫病吧?其实,可以让人感染血吸虫病的“钉螺”生活在淡水中,体型较小,最长的大概只有10毫米。而我们说的这种海鲜“钉螺”,应该叫做“锥螺”(还是那句话:说锥螺没有人知道),它只生活在海水中,体型较长,一般都在6厘米左右。
接下来另行起锅,倒适量的花生油,待油热之后,先加入葱、姜、蒜爆炒出香味,然后把红辣椒和干辣椒倒进去翻炒几下,有的豆瓣酱这种调料的话,加入锅中翻炒
接着把钉螺倒进去,继续保持大火,快速翻炒两分钟,然后再加入其余的调味品,翻炒均匀。
9. 谁能给我钉螺的生活习性还有如何处理
可以打杀虫药来消灭
10. 家里发现了好多钉螺。怎么办。
你好
一般是不会有影响的!注意卫生就可以的!方法有很多。现在最常用的方法是用专门的药物进行喷洒灭螺。还有一种是环境改造灭螺,就是把有钉螺的沟渠或一些环境进行水泥硬化,改变钉螺的孳生环境,从而消灭钉螺。还有一些别的方法,但是不常用,水田改旱地等。
目前常用的灭螺药物主要有氯硝柳胺、五氯酚钠和溴乙酰胺。