⑴ 自强特一粉面发多钱一袋呢
特一粉就是富强粉.
富强粉
是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.
1949年以前,中国面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地.20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名.
特一粉,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,但口味好,营养丰富,在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料.以前我也被这个问题弄得一头雾水的,因为只知道低粉、高粉,但国内很多面粉公司不是这样叫法的,精粉就是低粉,高精粉也就是特一、特二粉
⑵ 神象高筋特精粉25公斤价格
特殊粉末特指使某些产品,面粉,如:面粉,蛋糕粉,主要的区别是面筋含量和它的质量的1,视的适当选择的食品加工面粉的要求,使良好的食物。如:面包需要高面筋含量(30%至40%)和良好的特殊加工筋面粉,面筋面粉因为一般(约13%含量)不能达到这种要求。
⑶ 沧州五得利面粉哪里有售批价多少元
河北大名产五得利高筋特精粉、富强粉每袋(25kg装)上涨1元,五得利高筋特一粉每袋(25kg装)上涨0.50元。 价格上调后,现在沈阳粮食批发市场内部分五得利面粉批发价: 高筋特精粉:58元25kg,高筋富强粉:55元25kg,高筋特一粉:54.50元25kg。 据悉,小麦产区新小麦价格上涨是此次五得利面粉出厂价格上涨的主要原因。
⑷ 五得利特精面粉10斤的多少钱啊谁知道告知下
看起来特精面粉一般会比普通面粉白,因为特精面粉的制作过程比普通面粉复杂,还加入了一些可食用的化学物质。一般提倡用普通面粉,因为里面的纤维素比特精面粉的含量高,对人的肠胃有好处。
⑸ 白龙特高精面粉25公斤多少钱一袋
高精?那么就是一百左右吧
⑹ 现在面粉的价格是多少
进入7月份以来,各地面粉市场粮源充裕、交易平缓、供应正常,部分地区由于原粮价格上涨,生产成本的增加,导致部分加工企业上调面粉出厂价格,市场价格也随之上扬,但由于目前气温、湿度增加,面粉保管困难,各地采购方储存量不大,市场需求相对也较弱,但由于成产成本的支撑,面粉价格仍然维持平稳。
黄淮地区面粉市场整体维持稳定
河北石家庄地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:河北平山普通粉批发价格为2520元/吨,河北邯郸特精粉批发价格为2600元/吨,雪花粉批发价格为2640元/吨,价格均与上周同期持平。河北唐山地区面粉价格上涨,具体市场行情如下:河北唐山特二粉批发价格为2480元/吨,价格与上周同期每吨涨40.安徽阜阳地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:安徽太和面条粉批发价格为2140元/吨,普通粉批发价格为2320元/吨,特二粉批发价格为2320元/吨,馒头粉批发价格为2400元/吨,特一粉批发价格为2400元/吨,特精粉批发价格为2440元/吨,超级特精粉批发价格为2480元/吨,价格均与上周同期持平。山东烟台地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:连云港东海特一粉批发价格为2480元/吨,青岛平度特一粉批发价格为2560元/吨,潍坊昌邑特一粉批发价格为2560元/吨,烟台台华特一粉批发价格为2560元/吨,价格均与上周同期持平。山东菏泽地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:山东菏泽面条粉批发价格为2160元/吨。河南南阳地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:南阳南召普通粉批发价格为2160元/吨,特一粉批发价格为2240元/吨,特精粉批发价格为2520元/吨,平顶山宝丰批发价格为2340元/吨,价格均与上周同期持平。
东北地区面粉价格稳中走强
辽宁朝阳地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:山东聊城60粉批发价格为2600元/吨,30粉批发价格为2820元/吨,河北深州富强粉批发价格为2740元/吨,特精粉批发价格为2920元/吨,价格均与上周同期持平。黑龙江尚志地区面粉价格上涨,具体市场行情如下:山东巨野特精粉批发价格为2720元/吨,河南华冠60粉批发价格为2680元/吨,山东夏津参加特精粉批发价格为2960元/吨,价格均与上周同期持平;河南华冠70粉批发价格为2660元/吨,价格与上周同期每吨涨60.吉林白城地区面粉价格略有波动,具体市场行情如下:山东济宁超级特精粉批发价格为2800元/吨,价格与上周同期每吨跌40;特精粉批发价格为2880元/吨,价格与上周同期每吨涨80;河北五得利参加特精粉批发价格为3000元/吨,特一粉批发价格为2880元/吨,山东皇家粮仓超级特精粉批发价格为2880元/吨,山东日盼超级特精粉批发价格为2880元/吨,价格均与上周同期持平。
南方销区面粉市场保持强势
福建福州地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:福州青芝馒头粉批发价格为2580元/吨,面条粉批发价格为2440元/吨,福州鑫东方馒头粉批发价格为2540元/吨,面条粉批发价格为2400元/吨,价格均与上周同期持平。江西景德镇地区面粉价格稳定,具体市场行情如下:山东富强粉批发价格为2480元/吨,特精粉批发价格为2600元/吨,价格均与上周同期持平。浙江舟山市场面粉价格较6月底上涨明显,零售市场:特一面粉零售价为2920元/吨,较上月底2870元/吨上涨了50元/吨;特二面粉零售价为2740元/吨,较上月底2670元/吨上涨了70元/吨。批发市场:特一面粉批发价格为2760元/吨,与上月底持平;特二面粉批发价格为2610元/吨,持平。消费需求减少浙江衢州面粉止涨回稳,受产区新麦价格上涨影响,浙江衢州厂家面粉价格普遍上调。近日,天气炎热,面粉市场消费需求减少,价格逐渐止涨回稳,目前市场特一粉报价为2580-2660元/吨,特二粉报价为2420-2480元/吨,均与上周同期持平,随着产区新麦大量上市,天气趋热,预计后期衢州市场面粉供应充足,价格将平稳趋弱。
依目前小麦、面粉市场综合分析,近期内面粉市场仍然维持平稳的可能性较大,虽然目前面粉市场正处于消费淡季,市场需求较弱,但由于小麦价格一直居高不下,生产成本的支撑,面粉价格出现下滑的可能性不大。
今年的农产品(14.75,-0.54,-3.53%)都特别有魅力,小麦也延续了这一势头。很多收购的卡车都开到了田间地头,有国企的、有私企的、也有外企的。不过,他们手中“白花花的银子”并没能打动农民的心。
这几天,河北省深州市北溪乡张邱村农民王瑞杏有点“心烦”。原本安安静静在空场晒麦子的她,现在每天都会受到几拨陌生人的打扰,问她家的小麦卖不卖。而她五岁的儿子总会趁机溜出她的视线之外。
几天下来,王瑞杏和那些陌生人也熟络了起来。从谈话中得知,这些人有的是邻县面粉加工企业的,也有一些给大公司做代理的。虽然说,这些人给的收购价格一个比一个的高,但王瑞杏没有半点要卖小麦的打算,反而让她起了观望的心态。“大家都看涨,都说再等等。反正也不缺钱用。”
收购方下乡、农民“惜售”的现象不止这一家、这一地区在上演。两天前,北京首创期货农产品分析师董双伟给河南老家里去了电话。得回来的信息同样是农民不愿卖。“这几年农民卖粮食卖出了经验,出手越早越吃亏多。以玉米为例,去年秋收时1.7元/公斤的价格,现在已经涨到了1.9元/公斤。而且现在小麦价格上涨的势头丝毫没有回落的迹象,农民当然不想卖。”
“在河南省的一些地区,每个村都有三五家村民充当着小贩或中间商的角色,天天盯着同村人的小麦。只要价格合适,直接开车就过去,农民不用非要自己拉到镇里的粮站了。”董双伟说。
公开资料显示,今年小麦的收购主体除了中储粮、中粮、华粮及其他国有粮食企业之外,还有各类粮食贸易企业、粮食储备企业、农村经纪人、面粉加工企业等。就连往年只靠竞拍国有粮库小麦的外资企业也闯入了小麦收购行列。据悉,益海嘉里集团仅在济宁就投放6亿元收购资金委托当地私营粮食收购企业、粮食局系统改制剥离的粮库等收购主体,代收代储小麦。
“益海嘉里集团出的收购价格一直比市场价高,一般每斤高5厘钱左右。如此之下,更加剧了农民的惜售心理。”董双伟说。
这一切无疑让中储粮明显感到了更大的“压力”。中储粮河南分公司的数据显示,目前共收储小麦800万吨左右,而去年同期收了一千三四百万吨。
《今日观察》评论员张鸿认为,小麦收购市场的乱象并不是坏事,至少会让农民受益。所以不能说涨价本身就是乱象,是因为各个市场主体站的角度不同,如果站在国有收购企业角度来看,就会觉得有点乱。而且,在2004年做粮食流通体制改革时,国家就已经明确表示已经开始引入多元市场的机制。
不过,在董双伟看来,收购主体的增多,有可能会给炒作者提供更大的空间。“这几年,很多企业都盯上了粮食领域,都觉得里面有利可图。现在囤积一点,将来也不愁卖。而且,现在政府管理的也比以前松了不少。这次小麦价格的上涨无疑就有炒作的因素。”董双伟说。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田的担忧则在另一方面。“现在收购主体太多了,很可能导致今年小麦产量的统计数据失真。所以,怎么来防止企业的恶意竞争可能是比较大的问题。”他说。
“其实,农业部、发改委等部门正在密切注意小麦收购市场。如果7月份中下旬小麦价格还继续高涨的话,很可能会出台比较严厉的措施。”天琪期货分析师董建业在接受《中国产经新闻》记者采访时说。
对于后市小麦价格的走势,董建业和董双伟认为,还是以偏强为主。“农民的心理价位是2.2元/公斤。这个价格在部分地区实现并非不可能。但是不太可能在全国内出现。”董建业说。董双伟给老乡的建议也是再等等,即使卖不到最高点,也能找到一个比较合适的价格。
⑺ 特精面粉是什么
小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话,等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适,比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。
(7)特精面粉批发价格扩展阅读:
近几年来,由于城乡人民对特制粉的要求增高,南方和北方的一些大中城市将以特制粉为主,标准粉已很少生产,也有不少面粉厂以生产特制一等粉和标准粉质量之间的面粉称为特制二等粉(一些地方称为上白粉)为主。
特制一等粉(富强粉、精粉)相当于前苏联一等粉,质量比国外的特等粉差,我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(灰分在0.5%左右),以供制作高档食品。
由于小麦和小麦粉的营养含量不等,以及在加工过程中营养素的损失,加之人体所需的营养素是多方面的,因此,需要向小麦粉内添加其含量不足或缺乏的营养成分,以提高面粉的营养价值,这个过程称为面粉的强化。
经过添加外来营养成分的面粉称为强化面粉,在面粉中加入适量添加剂和对面粉进行搭配,使之成为专门用途的面粉称为专用面粉。
⑻ 特精面粉和普通面粉有什么区别
一、主次不同
1、面粉:面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是面粉的主体。
2、精面粉:精面粉是面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,但都属于面粉。
二、松散度不同
1、面粉:面粉筋度低,用手抓易成团。
2、精面粉:高筋粉:本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。中筋粉:介于高、低粉之间,体质半松散。低筋粉:蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,用手抓易成团。
选择技巧
1、白度
面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,但对于制作硬式面包,面粉的颜色并不重要。
2、面筋强度
面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度,做一个好面包的条件:
(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
(2)足够的糖及淀粉酶,供给酵母发酵所需用糖。
(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。