冷冻花羊头脸批发价格

1. 哪里有卖冷冻羊头皮

便宜的有猫腻的多，
而且羊肉市场基本价格是30到60元，
可以去屠宰场买正品，双汇等专卖店，保鲜，细菌处理很到位，不过你去买也放心，也付了人员工工资和名气，房租

2. 辽宁地区哪里批发生羊头，生下货

沈阳市回回营。

3. 哪里有冷冻鲜羊头、单个重量不超1斤半的最好。

找回民有!

4. 卤羊头冻了一个月还能吃吗

卤羊头放一个月还是可以吃的，只要放的是冰箱的冷冻是可以吃的，慢慢解冻羊头就可以了。

5. 商丘批发冷冻羊头，在哪里

在商丘。。。。。

6. 现在生羊头多少钱一斤

市场价差不多20几快

羊头菜的做法

主料：羊骨1500克,羊血150克,羊肥肠(大肠)150克,羊肺150克,羊肝150克,羊心150克,羊肚150克,羊头肉200克
调料：大葱150克,盐25克,辣椒(红、尖、干)50克
做法：
1. 取羊的骨架、羊肉、大小肠肚、心肺、肝及血；
2. 先将羊骨架上火熬煮，使其精髓尽化汤中，色呈乳白；
3. 将羊头肉及下水放汤内煮至嫩软适口；
4. 羊血要放些盐，然后用温水煮熟，待冷却凝固成块状，随吃随加；
5. 食时再配些羊油煎的辣椒面、葱丝、盐等调料即成。

自制白水羊头的做法：

主料： 羊头肉 3000克
调料： 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量
做法：
1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。
2.锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好。
3.将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。
4.将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。

7. 我想找一家冷冻食品批发市场 长期合作的 冷冻食品有羊头 羊腿 羊蹄 肘子 鸡 鱼

你可以了解一下宁波路林市场的农副冷冻交易区，主要是做冷冻副食批发的

8. 跪求涡阳羊头价格

俺老家涡阳的。等到年底我回家给你问问。

9. 宁波大润发冷冻羊头肉多少钱1斤

宁博，大润发能动盈头肉大概是150元一斤，相当好吃的，而且是非常有营养的，肉是相当不错的。

10. 如何做羊杂汤

主料：熟羊杂300克、香菜1棵。

辅料：芝麻酱1汤勺、韭菜花少许、腐乳少许、味精少许、辣椒油适量、姜1片、大葱半个、家乐浓汤宝1盒。

1、将熟羊杂洗净，然后焯水备用。