㈠ 生牛板筋1斤煮熟后剩多少
先将牛板筋整片下锅，大火煮沸后改小火煮1。5-2小时，再把牛板筋切片，最后再煮一个小时。牛板筋的做法，准备材料：筋头巴脑：1斤、牛板筋：半斤、豆瓣酱：1。5勺、剁椒：1勺、八角：4-5个、桂皮：1块、香叶：4-5片、姜片：1块、大葱：3节、蒜：3-4瓣、生抽：少许、白糖：少许、料酒：适量、盐：少许、鸡精：适量、干辣椒：适量、葱花、香菜：少许。
1、牛板筋去除多余的油脂，锅中倒入冷水，将牛板筋整片下锅，大火煮沸后改小火煮1。5-2小时，煮好后的牛板筋捞出晾温后切成有一定厚度的片。2、大约这么厚。3、筋头巴脑洗净，锅中倒入冷水，加入葱段、姜片和料酒，放入筋头巴脑，大火煮沸后再煮几分钟。
4、将筋头巴脑捞出，冲水洗净。5、锅中放入八角、桂皮、香叶，小火焙烧一下，这样处理可以更好地激发香料的香气。6、锅中放油，下葱姜蒜，小火熬出香油。7、葱姜蒜炸得焦黄后捞出弃用。8、锅中放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，加入剁椒，下筋头巴脑，翻炒。9、加水没过筋头巴脑，水可多放一点，加入处理好的牛板筋，调入少许生抽和白糖，再放入几个干辣椒，然后改小火煮一个小时。
10、一小时后大火收一下汁即可。主料，无，厨具，无1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。2、开始有点浩大的工程，把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。4、耗油，醋，料酒，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香。5、如果家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些，味道真的很赞。6、最后放香菜，拌一下就好了
㈡ 牛板筋为什么生的比熟的贵
你好，熟的牛板筋经过发制，出品率高了，也就是说涨称了，多出了。
㈢ 超市里卖的牛板筋是真正的牛板筋吗为什么营养成分和牛肉差不多但便宜很多
食品价格跟营养组成是两码事。而且,食品标签中的“蛋白质”是一个大分类,其实不同的蛋白质在营养价值上并不是等同的。
记得采纳啊
㈣ 吉林省好人家牛板筋价格
这个价格至少为四五十吧
㈤ 生牛板筋有药味是怎么回事
朋友您好，您这个是正经的大型超市买的吗？如果不是，最好别吃了，我知道养牛的过程，有可能是病牛。养牛的为了减少损失。在给牛吃药控制病情以后杀掉卖肉和内脏的，还有一种可能，就是板筋已经变质，商家用火碱泡过的，这是为了让您看不出来，但是很容易分辨的。很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。
㈥ 牛板筋和牛肉哪个更贵
普通部位牛肉比牛筋便宜 要是拿最贵的和牛 比 当然牛肉贵 。
采纳哦
㈦ 进口，牛板筋，牛肚，心管，牛键，，这些牛副品，从那个港口来中国，从哪里批发比较便宜，一次要5---
干吗非要进口的呢 价格贵 兰州周边很多 都是新鲜的 屠宰场订下 要多少有多少啊
㈧ 牛板筋多少钱一包
穿成串穿好的大约十六七一包，一包二十串。 直接买的冻的板筋是大约45元一包左右 （ *六儿之串*回答 ）