❶ 平遥碗秃怎么做
首先先和块面，就跟普通的一样。然后把面放在水里面洗，使劲的洗。这个时候就出现面水了，还得洗，浓了好。然后再把这个面水放在一个比较浅的碗，放在蒸笼里蒸熟，凉冷就是碗秃 了。大致过程就是这个，如果想再弄得好吃点，就往面水加点葱花或者油之类的。大致过程就是这样了。
采纳我
谢谢
❷ 请教平遥碗托长治哪里有批发的
每天有班车，可以发货
❸ 平遥有哪些特色小吃
遥牛肉 毫无疑问，提到平遥美食必须提到这个。在明清街上就有商店有卖。南大街，西大街上，也有零散的小店。都是真空包装，所以味道都一样，要考虑的就是价格而已，最有名的牌子是冠云，口味种类很多，每一种都不错。
碗秃 这是平遥独特的面食，好的碗秃薄而透明，很有嚼头。明清街上的餐馆都有卖，很值得试一试。
莜面栲栳栳 我跟很多人提起这个名字，他们都不知道是什么，平遥特产，好吃。
姜糖 平遥人叫西瓜儿或者麦杆儿，一种糖，近几年突然很流行，原本是平遥人在腊月二十三用来祭灶王爷的。明清街和西大街有卖。
油糕 红枣 红豆馅的炸糕 又甜又糯 外脆里香 顺城路上的很多大饭店都有卖 不过我不喜欢 我喜欢路边摊现炸的 又便宜又好吃
水煎包 是小小的包子 一般是胡萝卜猪肉馅的 在南大街上有一家烧烤店 不清楚名字了 他们家的水煎包特别好吃
面食 像擦疙枓 猫耳朵 刀削面 绞鱼儿 之类的
平遥的饭店有兴和隆 丽泽苑 聚广居 德居源 一得宾馆 之类的
❹ 平遥古城碗脱儿介绍！
平遥话里的秃是发脱这个音，所以字面上碗脱，碗托，碗秃都一样。
平遥碗秃是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。距今已有100多年的历史。清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创。具有浓郁地方特色。碗秃主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的凉爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜
到现在平遥碗秃是驰名三晋的地方名吃，精素不腻，风味独特。闻之喷香扑鼻，见之唾涎欲滴，食之美味沁心、既可小尝，又能饱吃；既能便食，又可上筵。夏季冷调，清凉爽口；冬季热炒，温和舒身。是一种常吃常想、百吃不厌的理想佳肴。
到了近几年，平遥县小城村张大梁发觉碗秃这一平遥特色小吃。决定发掘历史。把平遥碗秃发扬光大。遂自己投资建厂、招收员工、注册商标，自己开办了个小型食品加工厂。逐渐做大。每天销量几千余斤、在平遥各处设摊，顾客川流不息，座无虚席。家里的批发商更是门庭若市，来来往往络绎不绝。产品除满足本县需要外，还销往太原、榆次及周围邻县，近年来，出售碗秃的作坊和摊点逐年增多：平遥古城内外各条大街及车站周围，布满出售碗脱子的小摊点。城乡庙会、集市上，碗秃小摊随处可见。来平遥古城旅游的客人，无不慕名品尝平遥和大碗秃的鲜美滋味。和大碗秃闻名省城。在平遥更是无人不晓，很多人都知道，在平遥除了牛肉。还有和大碗秃。不仅价格低廉、而且百吃不厌、和大碗秃具有面质筋道、滑爽可口的特点。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗秃切成小条，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是由碗秃则、土豆丝、蒜肠、饼子加辣椒油快速翻炒，色香味俱全，远远站在路边香味扑鼻而来。这一小吃在古城大街小巷随处可见。
和大碗秃之所以闻名。还有最重要的一点。和大碗秃注册商标，安全卫生有保证。有自己独有的特色。在碗秃中间有明显的“和大”两字。作为平遥的传统食品。终于有了自己的品牌。现如今不知不觉已经做到平遥碗秃行业最大的一家。平遥人在外面说起来碗秃。那都是和大碗秃。
由于香味独特、制作方便、价格低廉，百余年来，碗秃深受群众喜爱。无论在集市
上，还是在各条大街上的小吃摊点都可以吃到。即便在宴席上[1] ，碗秃也已成为一道不可缺少的菜肴，令人久吃不厌。
现而今，碗脱已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃！（平遥一般吃的是白面碗秃）分为凉热两种吃法，风味独特，吃完令人回味无穷！
严冬季节，多配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时，放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗秃，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。有时也与羊杂割混炒。碗秃四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们特别是小孩、学生的常食零食。
❺ 哪里能买到碗秃的一次性餐具
在海口有4个地方
1.在钟楼对面上去一点，也就是人民桥对面，这里东西都很全。当然这里的价格很贵.什么设备都有！厨房用品啊，要啥有啥
2.在新港码头（美京大酒店旁）进去一点，有一家专批发与零售的大型酒店用品专卖。杯。果汁机。刀啊，什么的一大堆，什么酒店日杂用品。卫生间用品。什么都有，就是没有大炉具，小的有，
3.在美京大酒店对面有（即新港天桥旁）有一家专卖酒店用品的，价格较贵！
4.在四二四医院靠钟楼方向这里有个车站（即转龙华路口的车站）对面，也有一家酒店用品的，挺大的，但我看来，生意不好！
我建议你到新港码头里边买，价格便宜，也就是我说的第2家，全是批发的，少量也是批发价！
❻ 太原哪里有批发柳林碗托的请知情者回答一下 谢谢了
柳林大街上到处都有。太原好像只有超市里有买吧。
❼ 延安有没有刀刀碗托批发
延安有没有刀刀碗托批发？延安有刀刀吐完托批发。