⑴ 菱角粉可以天天吃吗
3、防癌抗癌
人们多吃菱角粉还能增强身体的抗癌能力,因为它还有一些天然抗癌成分,能阻止人体内亚硝酸铵和黄曲霉素生成,能阻止人体细胞癌变,也能抑制人体内癌细胞的活性,可防止癌细胞在人体内滋生繁殖,它能让人类癌症发病率明显下降,除此以外,灵胶粉还具有很明显的解毒作用,能加快人体内酒精分解和代谢,可防止他们对人体肝脏产生伤害。
菱角粉可以每天吃吗
通过上面介绍大家可以知道菱角粉营养丰富,对人类身体有诸多好处,而且它性质温和,没有什么毒副作用,是可以每天吃的,但大家在吃菱角粉时,不能过量最好每次食用量不超过200克,不然食用过量也会加重身体负担。
⑵ 如何冲菱角粉
菱角粥
材料
材料圆糯米1杯,菱角肉150克调味料红糖1杯,水8杯
做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入红糖调味。
2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。
熬粥笔记
1、市场可以买到去壳的生菱角,水果摊则可买到煮熟并将硬壳剥开的菱角,但是秋天比较容易买到,有季节性。
2、红糖有颗粒,最好先筛过再使用。
食疗效益
止消渴,解酒毒,益气健脾
⑶ 菱角粉是广州什么地方的小吃
你问的应该是水菱角粉,这是广州西关地区的特色小吃。
水菱角粉
据说从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角,可是菱角这种东西季节性很强,居住在西关的一位婆婆就尝试用米粉来做菱角,这就是所谓的“筷子功”了,用筷子“漱”成逼真的“菱角”,拌上炒香的姜丝、大头菜和肉丝等作料,就成了西关传统的小吃——水菱角。
这东西最讲究的地方有两处,第一是粉,第二是汤,粉要用粘米粉,汤里的料要下足,提鲜的材料少不了,像虾米、瑶柱这些都是必备的原料,这样出来的汤底会才会更加香浓。
现在的汤底经过改良,又添加了一些新的原料:将虾米、瑶柱、腩肉、腊味、猪油渣、花生一起炒香之后加水熬成高汤,水菱角煮熟后过冷水再将高汤浇上去,吃的时候还要配上蛋丝、叉烧丝、腊肉丝、姜丝、椒圈等一起才算完美。
⑷ 菱角粉容易霉变吗
1. 清热解毒,益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等,或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用,亦可轻身健美;
2. 菱角为果类食品,可以乌发、润肤,除晒干磨粉食用外,还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体;
3. 中医学认为:菱角味甘平,性凉,无毒,生食能消暑解热,除烦止渴,熟食能益气健脾,祛病强身。
⑸ 菱角粉的菱角粉简介
角粉(菱粉)
[性味]味甘、性凉。
[归经]入脾、胃经。
[作用]健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。
[评注]菱角粉具有抗癌作用。
制作方法 1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里,约7日之后,果皮呈黑色。
2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4~5天,用木棒搅动之,使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮),洗净并晒干其外壳。
3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎,用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒,再用碓舂一次,使其得到充分利用)。
4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂,并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5.约经24小时泡,即可在石磨或钢磨上磨成浆汁,用白布滤之,过滤后的渣再磨一次,并进行过滤,以充分提取淀粉。
6.将滤液盛于桶(盆)内,静置数小时,待淀粉沉淀后,舀去上层清水,晒干或烘干下部沉淀物,即是菱角粉。
⑹ 菱角粉怎么调制食用,水的比例是多少
楼主、您好:
【食用方法】菱角粉采用菱角仁直接磨制成粉,最大限度保留其营养成份,食用方法多种多样:
1、煮粥时加入一定的菱角粉清香无比。
2、水煮糊状加糖食用。熟菱角粉可以直接冲水喝。
3、做面条、面皮,其它糕点均可加入,清香美味。
【菱角简介】菱角又称水粟子,肉厚而味甘美,鲜老皆宜生熟皆佳,不亚于板粟,生食可作水果,熟食可代粮,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖和多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等。其营养价值可与其它坚果媲美。
菱角,古时叫做“菱”,又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒,有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果,同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。
《本草纲目》中曾有记载,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说,菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,所以说菱角还可防治癌症。
希望能够帮到您。望采纳
⑺ 我只想知道哪里有正宗的菱角粉卖我是用来治病的!
菱角是江南那边的特产,那边应该有很多卖的,如果有朋友在那边的话可以托朋友帮忙买咯,要不在网上找一下那边的生产厂家买都行的
⑻ 菱角粉多少钱一公斤
你好,根据你的描述,孩子的情况考虑是可以给孩子吃的,但是要适量给孩子吃,不能吃太多的,如果吃多了的话,是很容易导致肠胃消化不良的。
⑼ 在上海哪里能买到菱角粉
三阳南北货商店
⑽ 北京 何处购买菱角粉
北京真的很少见菱角粉,我上次在王府井新东安市场地下的老北京一条街上买的是莲子粉,当时还有很多其他的冲着喝的产品,你可以去看看有没有。